9月7日，白露，秋高氣爽。沿河土家族自治縣官舟鎮(zhèn)馬腦村村民肖碧芝正在村里的食用菌基地?cái)[放木耳菌棒。
"到這個(gè)年紀(jì)也做不了其他重活，每天來基地里幫著做點(diǎn)事，每天有80元的工資，比以前種包谷洋芋掙得更多。"
往年，肖碧芝跟同村的其他鄉(xiāng)親們一樣以種植玉米、洋芋為生，套種黃豆、紅薯，種植結(jié)構(gòu)單一，經(jīng)濟(jì)效益不高，人均年收入微薄。
如今，他們除了在基地務(wù)工每天有80—100元的收入，土地流轉(zhuǎn)費(fèi)也是一筆可觀的費(fèi)用，基地按照每畝每年700元的價(jià)格流轉(zhuǎn)村民的土地，每年光是馬腦村示范基地100多畝土地的流轉(zhuǎn)費(fèi)用就有7萬多元。
從3月開始破土動(dòng)工，到5月第一茬木耳采摘，再到目前秋季排棒，馬腦村食用菌基地的發(fā)展取得了初步成效。這半年時(shí)間里，村民們每天都干得熱火朝天。
這種產(chǎn)業(yè)興旺的景象，當(dāng)?shù)卮迕瘳F(xiàn)在想起來依然覺得不可思議。
然而，讓村民們更驚喜的是，食用菌基地的發(fā)展內(nèi)容卻不只是食用菌，還涵蓋了深加工和觀光旅游。與種植基地同時(shí)啟動(dòng)建設(shè)的還包括智能化菌包加工廠在內(nèi)的農(nóng)旅一體化項(xiàng)目，下步建設(shè)內(nèi)容包括種植蓮藕、蓮藕稻田魚、精品水果基地等。
依托一產(chǎn)、壯大二產(chǎn)、催生三產(chǎn)。在推動(dòng)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的過程中，官舟鎮(zhèn)的思路清晰，"野心"不小。官舟鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長杜尚會(huì)表示，在食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，官舟鎮(zhèn)把扶貧與扶志、扶智相結(jié)合，把產(chǎn)業(yè)發(fā)展與農(nóng)民職業(yè)技能培訓(xùn)相結(jié)合，充分調(diào)動(dòng)每個(gè)貧困群眾的內(nèi)生動(dòng)力。
技術(shù)熟練的工人是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的動(dòng)力。從開工建設(shè)至今，馬腦村食用菌(黑木耳)基地已通過現(xiàn)場教學(xué)、以工代訓(xùn)等多種形式，培養(yǎng)了一大批食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)工人，使放下鋤頭鐮刀的農(nóng)民掌握了一技之長，成為發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的中堅(jiān)力量。
"食用菌種植周期短、見效快、風(fēng)險(xiǎn)小，技術(shù)操作容易、勞動(dòng)強(qiáng)度不高、輻射帶動(dòng)性強(qiáng)。"貴州省梵天菌業(yè)有限公司在馬腦村食用菌基地的技術(shù)負(fù)責(zé)人陳瑞奇認(rèn)為，馬腦村選擇食用菌產(chǎn)業(yè)作為致富產(chǎn)業(yè)是選對了路。
發(fā)展了產(chǎn)業(yè)、盤活了資源、壯大了經(jīng)濟(jì)，官舟鎮(zhèn)馬腦村食用菌基地讓農(nóng)村"沉睡"的資源真正"活"了起來，讓農(nóng)民的荷包漸漸鼓了起來。
然而，馬腦村食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大只是銅仁市全力以赴發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)的一個(gè)縮影。
銅仁生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，為各類食用菌生長提供了天然寶地，全市野生食藥用菌資源十分豐富，僅梵凈山大型真菌種類就有365種124屬41科，可供食用的種類達(dá)105種，約占貴州已知食用菌種數(shù)的43%，發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)有著天然的基礎(chǔ)。
食用菌不與人爭糧、不與農(nóng)爭時(shí)、不與糧爭地、不與地爭肥，是集高效農(nóng)業(yè)、循環(huán)農(nóng)業(yè)、低碳農(nóng)業(yè)和可持續(xù)農(nóng)業(yè)特征于一體的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，是真正的投資少、成本低、周期短、見效快、效益高、市場廣的產(chǎn)業(yè)。據(jù)調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，食用菌每畝凈產(chǎn)值約2.85萬元，是大棚西紅柿畝凈產(chǎn)值的3.8倍，是玉米純收益的53.8倍，是小麥的67.1倍。
同時(shí)，食用菌產(chǎn)業(yè)是勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，就業(yè)帶動(dòng)能力強(qiáng)，這對于銅仁這種勞動(dòng)力輸出市來說，是穩(wěn)定就業(yè)和群眾增收的最佳選擇。經(jīng)測算，發(fā)展食用菌每畝需用工70個(gè)，按100元/人計(jì)，1畝食用菌務(wù)工費(fèi)均在7000元以上，經(jīng)濟(jì)效益顯著。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，銅仁食用菌產(chǎn)業(yè)解決了12萬人就業(yè)，累計(jì)帶動(dòng)了15萬貧困人口脫貧增收。
縱觀銅仁食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展，占據(jù)天時(shí)、地利因素，更是現(xiàn)實(shí)需要。因此，銅仁把食用菌作為六大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一來抓，聚焦"八要素"，并在今年8月提出了舉全市之力打造優(yōu)勢特色百億級食用菌產(chǎn)業(yè)集群的目標(biāo)，通過抓基地建設(shè)、抓技術(shù)服務(wù)、抓主體培育、抓利益聯(lián)結(jié)等舉措，大力發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，2019年全市食用菌產(chǎn)業(yè)已發(fā)展到4.52億棒，發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)達(dá)到118個(gè)，食用菌各類經(jīng)營主體338家。
此外，銅仁在"梵凈仙菇"特色品牌營造上下功夫，將食用菌品牌建設(shè)與梵凈山生態(tài)文化、長壽文化有機(jī)結(jié)合，"梵凈仙菇"干品優(yōu)質(zhì)食用菌獲得了國家商標(biāo)局注冊認(rèn)證，享有"梵凈仙菇·世界珍品"等美譽(yù)。已在深圳、上海等5個(gè)大中城市簽訂了"梵凈仙菇"品牌區(qū)域代理合同，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷全國各地，出口日韓等國。
同時(shí)，銅仁積極探索菌渣綜合循環(huán)利用模式，充分利用茶樹、經(jīng)果林修剪枝條、農(nóng)作物秸稈、酒糟、畜禽糞便等農(nóng)業(yè)廢棄物，按照"農(nóng)業(yè)廢棄物-食用菌-菌渣利用-種養(yǎng)業(yè)"的循環(huán)模式，促進(jìn)資源的循環(huán)利用,推動(dòng)食用菌綠色可持續(xù)發(fā)展。
據(jù)了解，2019年銅仁全市食用菌產(chǎn)量17.9萬噸，產(chǎn)值19.8億元，帶動(dòng)菌種生產(chǎn)、菌棒加工、運(yùn)輸、旅游體驗(yàn)等實(shí)現(xiàn)綜合產(chǎn)值36.2億元，實(shí)現(xiàn)了裂變式發(fā)展，為銅仁打造百億級食用菌產(chǎn)業(yè)集群奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
小蘑菇，大產(chǎn)業(yè)，強(qiáng)了企業(yè)，富了農(nóng)民，為鄉(xiāng)村全面振興夯實(shí)了產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。在分散在銅仁大地上的一個(gè)個(gè)食用菌基地里，農(nóng)民們的臉上洋溢著豐收的笑容，他們已經(jīng)在小蘑菇上尋找到了屬于自己的致富經(jīng)。
