云南的夏天,野生菌的價(jià)格和吃法時(shí)常是人們茶余飯后的談資,隨著前幾日一波降雨落下,野生菌也隨之大量上市,市民們紛紛購(gòu)買野生菌。那么,近日,昆明野生菌價(jià)格如何?市民該如何去挑選菌子?7月7日上午,本報(bào)記者走訪了木水花野生菌交易中心了解到,目前市場(chǎng)日交易量突破400噸,價(jià)格跟上周相比整體降了1/3左右。
市場(chǎng)廣
省內(nèi)外的消費(fèi)者都比較多
昨日上午10點(diǎn)多,記者在木水花野生菌交易市場(chǎng)里看到,選購(gòu)野生菌的市民絡(luò)繹不絕,來(lái)往的市民手里幾乎都提著一到兩種野生菌。此外,還有谷熟菌、奶漿菌、黑牛肝、大紅菌等上百個(gè)種類野生菌。
“目前野生菌的上市量每天在400噸左右,已經(jīng)完全進(jìn)入高峰期了,價(jià)格跟上周相比降了1/3左右。”木水花野生菌交易中心總經(jīng)理成愛麗告訴記者,現(xiàn)在是市民團(tuán)購(gòu)的最佳時(shí)機(jī),不管是要囤菌還是嘗鮮的市民都可以行動(dòng)了。
一名專賣干巴菌的攤販王女士告訴記者,自己的干巴菌260元/公斤,是宜良本地菌。“我已經(jīng)賣了10多筐了,價(jià)位比較低,出手就比較快,一天能賣20多筐。”王女士表示,這段時(shí)間生意比較好,省內(nèi)外的消費(fèi)者都比較多。
“我買了一大筐青頭菌和一大筐見手青,一共大概15公斤左右,是采購(gòu)回飯店用的。”陳先生告訴記者,每逢這個(gè)季節(jié),自己的店里都會(huì)推出菌子類菜系,這段時(shí)間,店里每天都需要大量的野生菌。
在一家專門打包野生菌的店前,一位順豐快遞小哥忙得不亦樂乎,他表示一天要打包幾百份野生菌,主要是寄往省外的,一般首重是21元/公斤,打包費(fèi)是15元。
記者了解到,目前
見手青 120~220元/公斤之間
青頭菌 140~200元/公斤之間
干巴菌 200~750元/公斤之間
雞樅菌 180~280元/公斤之間
黃牛肝菌 100~180元/公斤之間
白蔥菌 60~100元/公斤之間
有崴貨
菌傘和菌把用牙簽串起來(lái)
市民李女士是一名90后消費(fèi)者,以往吃菌子都是家里父母購(gòu)買,由于工作原因需要隔三差五前往木水花野生菌交易市場(chǎng),看到滿市場(chǎng)的菌子,就禁不起誘惑買過兩次。“我第一次買了黃牛肝,是6月初,200元左右一公斤,我買了一公斤多,郵費(fèi)加包裝費(fèi)共花了300多元,寄回老家后,家人說菌傘和菌把全是用牙簽串起來(lái)的,菌傘和菌把的交界處還有不少壞的??雌饋?lái)完好無(wú)損的表面居然還有這樣的操作,菌子都寄走了,也沒辦法找商家理論。”
李女士告訴記者,7月7日上午10:56在市場(chǎng)內(nèi)買了一份350元/公斤的干巴菌,花了近300元,卻又一次被騙了,眼看著買到了一筐賣相較好的干巴菌,賣家也說整筐菌子表面和上下的都一樣,拿到家后卻發(fā)現(xiàn)有3/4的“邊角料”,甚至還有一坨一坨的泥巴和完全食用不了的菌腳。
針對(duì)李女士的經(jīng)歷,記者詢問了木水花野生菌交易中心市場(chǎng)管理處,管理方表示,這不是市場(chǎng)的管理范圍。隨后,記者打了12315昆明市消費(fèi)者熱線詢問,消費(fèi)者熱線客服人員表示,作為市場(chǎng)管理方是有義務(wù)管理市場(chǎng)內(nèi)的食品安全問題的,對(duì)食品品質(zhì)的監(jiān)管是必要的。以后消費(fèi)者如果遇到同樣的問題,必需要記住商家的店名和地址,然后直接打12315投訴,同時(shí)在選購(gòu)時(shí)一定要留心,切勿被一些不法商家調(diào)了包。