近日，由河南省農業(yè)科學院、嵩縣人民政府、河南省食用菌協(xié)會主辦，河南省農科院資環(huán)所、嵩縣農業(yè)農村局聯(lián)合承辦的“第二屆河南豫西（嵩縣）夏季香菇生產技術觀摩交流培訓會”，在河南嵩縣車村鎮(zhèn)1300米高山深處的拜石村山頂盆地里的夏季高溫香菇生產基地舉行。

       河南省農業(yè)農村廳經作處副處長宋元冬、河南省經濟作物推廣站副站長胡軍勇、河南省食用菌協(xié)會副秘書長張思禮等有關領導負責人，以及來自省內200多位主產縣和種植大戶代表到現場參加觀摩。

       嵩縣農業(yè)農村局黨組書記孫玉海在接受采訪時表示，這次香菇生產技術觀摩交流培訓會的目的不僅是對嵩縣香菇產業(yè)發(fā)展的成績進行展示，重要的是推動整個豫西地區(qū)香菇產業(yè)的健康穩(wěn)步發(fā)展。

       “在高海拔山區(qū)嘗試發(fā)展夏季高溫香菇，不僅要選好品種，還要做好各個環(huán)節(jié)配套技術，才能保證多出菇、出好菇，省農科院資環(huán)所的專家為了嵩縣香菇生產技術的傳播和普及，付了大量心血，也實現了很好的預期目標。”嵩縣農業(yè)農村局局長裴建明說道。

       眾所周知，人們平時吃的香菇，是一種在秋冬天氣比較涼爽的季節(jié)里才能正常生長的食用菌，氣溫如果超過30度就會停止生長，香菇的菌絲就有可能會死亡。所以很多種植戶都會選擇在秋冬季節(jié)開始讓香菇生長，這也是過去在夏天很少見到新鮮香菇的主要原因。雖然夏季無法生長香菇，但是市場的需求卻很旺盛，人們對美味食物的追求是不會隨著季節(jié)的變化而較弱的，尤其是香菇這種既美味、又用營養(yǎng)、同時保健作用又非常好的食品。

       為了解決這個問題，2018年5月，河南省農科院資環(huán)所正式進駐嵩縣，由所長張玉亭親自掛帥，省農科院點名讓國家食用菌產業(yè)體系鄭州試驗站站長、食用菌研究開發(fā)中心主任康源春研究員帶隊進入嵩縣開展香菇產業(yè)扶貧。

       兩年多來，康源春同志帶領他的團隊與嵩縣農業(yè)農村局緊密結合，將嵩縣食用菌生產融入河南省食用菌產業(yè)發(fā)展的一盤棋中，充分利用嵩縣獨特自然優(yōu)勢和生態(tài)氣候優(yōu)勢，堅持做好產業(yè)發(fā)展規(guī)劃，堅持應用引領技術在嵩縣示范應用，培養(yǎng)出以張金良、王小黑、管中顯、石靈水、喬光輝等為代表的產業(yè)技術帶頭人。針對嵩縣香菇生產中優(yōu)良品種少，當家品種退化嚴重的現狀，康源春他們利用收集到的國內外品種，在白河鎮(zhèn)、黃莊鄉(xiāng)、城關鎮(zhèn)等地多處開展了52個香菇優(yōu)良品種的示范，從中篩選出一批適合嵩縣氣候資源和生產習慣的優(yōu)良品種，加快了嵩縣香菇品種的更新?lián)Q代步伐，優(yōu)良新品種覆蓋率達到較大提高。

       據河南省農科院副院長張勛介紹，在嵩縣縣委、政府的支持下，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)領導把發(fā)展香菇作為產業(yè)扶貧、產業(yè)興旺的重要抓手，全縣各類食用菌產業(yè)穩(wěn)步發(fā)展，生產規(guī)模不斷擴大，香菇生產規(guī)模由年產4000萬袋增加到1億多袋，各類食用菌總體生產規(guī)模達到1.5億袋，產業(yè)發(fā)展前景看好。

       “嵩縣食用菌產業(yè)的蓬勃發(fā)展，凝聚了省農科院領導的深情和厚愛，飽含著省農科院專家的心血和汗水。”嵩縣人民政府縣長宗玉紅說，省農科院對口幫扶嵩縣以來，院領導多次蒞嵩調研指導，抽調16名專家組成工作隊常駐嵩縣開展科技幫扶，幫助嵩縣理清思路、制定規(guī)劃、開展培訓、解決難題。尤其是連續(xù)兩屆夏季香菇生產技術觀摩交流培訓會均在嵩縣舉辦，為嵩縣提高食用菌產業(yè)質量和競爭力提供了平臺。

       河南省農科院資環(huán)所所長張玉亭表示，今后要依托嵩縣生態(tài)資源，在特色產業(yè)發(fā)展上下功夫，培育做大特色種植，創(chuàng)新生產、管理、經營模式，打造一批特色農副產品品牌，提高嵩縣農產品知名度。同時，將資源環(huán)境優(yōu)勢轉化為產品優(yōu)勢，進一步提升產品附加值，快速帶動農民增收、農業(yè)增效。

       河南省農業(yè)農村廳經作處副處長宋元冬等負責人通過這次觀摩與技術交流活動，評價說院縣產業(yè)對口幫扶路子對，做得好，嵩縣香菇由藏在深山人不知，到被消費者逐步認識，嵩縣香菇正在走出大山，走向大眾，真是可喜可賀，相信嵩縣食用菌產業(yè)在河南省農業(yè)科學院專家的技術支撐下，經過全縣有識之士的共同努力，一定會越做越好。