為扎實開展科技特派員試點工作,近段時間以來,劍河縣科技服務中心結合縣“1+3+N”產(chǎn)業(yè)發(fā)展實際,積極對接貴州省農業(yè)科學院農作物品種資源研究所的人才團隊就科技服務工作達成共識。該團隊整體服務劍河縣食用菌產(chǎn)業(yè),并派出朱國勝、盧穎穎、楊通靜三人作為省級科技特派員到劍河縣開展科技服務工作。
夏至將臨,艷陽高照。在劍河縣革東鎮(zhèn)麻栗村的紅托竹蓀種植基地內,璀璨的陽光透過茂密的樹林被打散成斑斑點點,為了避免菌種受到過多的陽光照射,基地內特地撐起了一片防曬布遮擋陽光。
6月15日,盧穎穎、楊通靜二人走進基地內,翻開被松針葉覆蓋的菌棒填埋處,看到土壤中已長出指尖大小的菌蛋后,心中格外欣喜。
“看這長勢,再過一個多月這批紅托竹蓀就可以采收了。”楊通靜一邊拿出手機拍照記錄,一邊說道。
紅托竹蓀作為珍稀食用菌,一斤干貨可銷售幾百元的價格,它可作為高附加值產(chǎn)業(yè)的代表之一。但因對種植技術、環(huán)境條件的苛刻要求,也限制了劍河縣沒有形成規(guī)?;N植。
今年,為積極做好科技試點示范和技術推廣工作,朱國勝、盧穎穎、楊通靜依托省級科技項目資金,積極與省、州多家單位溝通,引進了織金縣食用菌企業(yè)生產(chǎn)出來的紅托竹蓀菌棒,在劍河縣革東鎮(zhèn)麻栗村、岑松鎮(zhèn)南岑、暗拱等村進行紅托竹蓀林下仿野生栽培示范種植35畝,并進行全程技術跟蹤指導。幾個示范點的成功實施,將會解決周圍村民就業(yè)的同時,帶來非??捎^的收益。
“紅托竹蓀非常的嬌氣,稍微有一點的不適宜就可能導致菌種的死亡。”盧穎穎表示,劍河縣夏季高濕度的環(huán)境其實非常適宜于菌種的生長,只要選擇好合適的海拔和林下環(huán)境,種植紅托竹蓀其實成功率很高。
有得天獨厚的環(huán)境資源,那么剩下的便是技術支撐。盧穎穎、楊通靜所在農作物品種資源研究所自2011年以來,便對紅托竹蓀的培育種植進行深入研究?! ?ldquo;以往種植紅托竹蓀,需要將木塊作為菌床讓其進行生長,木塊的使用則會加大森林資源的消耗,不環(huán)保。”楊通靜表示,通過團隊4年的努力,最終做出了可以依靠菌棒生長的紅托竹蓀,而菌棒的底料主要以廢棄木屑為主,價格低廉且環(huán)保。
這一技術創(chuàng)新,被織金縣食用菌公司在內的全省多家企業(yè)引進并投入生產(chǎn),開啟了貴州省紅托竹蓀產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新進程。
而此次針對劍河縣紅托竹蓀菌棒的生產(chǎn)工作,該團隊則提供了更具突破性的紅托竹蓀菌棒生產(chǎn)技術。在紅托竹蓀菌棒生產(chǎn)過程中,以往需要將固體菌種人工植入到菌棒之中,菌種份量的大小由工人的感覺來定,導致最終出菇的質量參差不齊。
而新的生產(chǎn)技術,則是將以往的固體菌種改進成了液體菌種,菌種的生長周期更快,菌棒在種植下去以后菌菇的培養(yǎng)時間也更短,不僅大大提高產(chǎn)出效率,并且因為液體菌種更易控制量,所產(chǎn)出的菌菇質量更加統(tǒng)一和標準化。
而新的生產(chǎn)技術,則是將以往的固體菌種改進成了液體菌種,菌種的生長周期更快,菌棒在種植下去以后菌菇的培養(yǎng)時間也更短,不僅大大提高產(chǎn)出效率,并且因為液體菌種更易控制量,所產(chǎn)出的菌菇質量更加統(tǒng)一和標準化。
在擬開展科技試點工作前期,團隊核心成員朱國勝教授就提出了依靠其他縣的紅托竹蓀菌棒供應劍河縣并非長久之計,劍河縣的企業(yè)也應具備生產(chǎn)紅托竹蓀菌棒的建議。 不久,他便接到了劍河縣劍榮菌業(yè)有限公司董事長陳榮通的電話,對方表示迫切需要朱國勝團隊支持生產(chǎn)紅托竹蓀菌棒的技術幫助。為此,該團隊與企業(yè)之間緊鑼密鼓地開展了紅托竹蓀液體菌種菌棒生產(chǎn)技術應用的試點工作。
目前,在該團隊成員黃萬兵的技術指導下,劍河縣劍榮菌業(yè)有限公司已完成了液體菌種的發(fā)酵,并成功接種了固體菌棒。
據(jù)該公司技術總監(jiān)陳虎介紹,后續(xù)將要加快速度做到批量生產(chǎn)菌棒,并試種出菇,菌棒推向市場后,相比于到其他縣采購的菌棒,能節(jié)約40%的價格。
如今,以朱國勝、盧穎穎、楊通靜為主,團隊其他成員為輔的共同努力下,在劍河縣實施的紅托竹蓀液體菌種菌棒生產(chǎn)技術應用與林下仿野生栽培紅托竹蓀試點示范的有效結合,將會促成紅托竹蓀產(chǎn)業(yè)鏈在劍河縣的初步搭建,對于助推劍河縣食用菌產(chǎn)業(yè)朝差異化、高質量發(fā)展將起到積極作用。