日前,云南省衛(wèi)生健康委員會(huì)發(fā)布《預(yù)防野生菌中毒預(yù)警公告》,嚴(yán)禁群眾生吃涼拌野生菌,不宜同時(shí)飲酒;食用野生菌如出現(xiàn)頭昏、惡心等癥狀,應(yīng)第一時(shí)間到最近的醫(yī)療機(jī)構(gòu)就醫(yī)。
      夏季來臨,云南省野生菌到了采摘上市季節(jié),同時(shí)也進(jìn)入了野生菌中毒高發(fā)季節(jié)。為防范和減少誤采、誤食有毒野生菌造成的食品安全事故發(fā)生,保障人民群眾身體健康和生命安全。《公告》提醒廣大群眾,要提高自我健康安全意識(shí),不隨意采摘食用不熟悉、腐爛、幼小不能辨別的野生菌類。
      食用野生菌應(yīng)避免多種類混雜,烹飪加工時(shí)一定要燒熟煮透,嚴(yán)禁生吃涼拌,不宜同時(shí)飲酒;食用野生菌如出現(xiàn)頭昏、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、煩躁不安、幻覺等癥狀,應(yīng)第一時(shí)間到最近的醫(yī)療機(jī)構(gòu)就醫(yī),不要耽誤。
      此外,《公告》要求各級(jí)衛(wèi)生健康部門要做好預(yù)防野生菌中毒宣傳、監(jiān)測報(bào)告和應(yīng)急救治各項(xiàng)準(zhǔn)備工作,做到早預(yù)防、早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早治療。