“這幾天，一邊忙著與客商談雙孢菇收購(gòu)價(jià)格，一邊指導(dǎo)菇農(nóng)生產(chǎn)、采摘，一刻也不得閑啊！”連日來(lái)，鳳陽(yáng)縣小崗村食用菌合作社理事長(zhǎng)關(guān)正銀在雙孢菇大棚邊忙得不亦樂(lè)乎。 

前一段時(shí)間，雙孢菇市場(chǎng)不太景氣，早出的部分鮮菇只賣(mài)到一塊錢(qián)一斤，不少菇農(nóng)的積極性受損。 
面對(duì)不穩(wěn)定的市場(chǎng)行情，小崗村在秋菇出棚之前建立了雙孢菇粗加工廠，通過(guò)對(duì)雙孢菇進(jìn)行腌制保鮮來(lái)抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)?！敖衲晔怯貌恢庸S了，我們的新菇剛出棚就被客商搶購(gòu)一空?！泵缇隄M臉喜悅地說(shuō)。 

 今年8月，小崗村雙孢菇生產(chǎn)基地被授予安徽省農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)，通過(guò)合作社全部標(biāo)準(zhǔn)化組織生產(chǎn)、管理。合作社在購(gòu)置原料、技術(shù)指導(dǎo)、聯(lián)絡(luò)銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)積極幫助菇農(nóng)，從而降低了成本，提升了品質(zhì)，打通了銷(xiāo)路，使雙孢菇再獲豐收。

友誼大道東頭的雙孢菇大棚外，來(lái)自福建、南京、合肥、揚(yáng)州等地的客商看見(jiàn)剛出棚的鮮菇，爭(zhēng)相搶購(gòu)，與菇農(nóng)一樣樂(lè)開(kāi)了花?！敖衲甑墓胶?，菇型一致、天然潔白、營(yíng)養(yǎng)豐富，而且都是無(wú)公害產(chǎn)品，在福建市場(chǎng)很受歡迎。我們現(xiàn)在收購(gòu)價(jià)兩塊錢(qián)一斤，即使價(jià)格再高一點(diǎn)，我也愿意收?！眮?lái)自福建的客商許老板贊嘆道。

小崗村雙胞菇產(chǎn)業(yè)經(jīng)過(guò)三年的發(fā)展，初具規(guī)模，從2006年的35棚、占地28畝發(fā)展到現(xiàn)在的179棚、占地150畝，播種面積8萬(wàn)余平方米，年產(chǎn)鮮菇200萬(wàn)斤，可實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值400萬(wàn)元。