近年來，三都縣都江鎮(zhèn)以扶貧為抓手，以產(chǎn)業(yè)穩(wěn)發(fā)展，因勢利導(dǎo)，大力發(fā)展食用菌等特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)助農(nóng)增收，走出了一條綠色生態(tài)與食用菌產(chǎn)業(yè)互促，生態(tài)與經(jīng)濟雙贏的循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展之路。
      走進都江鎮(zhèn)壩街村厚源農(nóng)業(yè)蛹蟲草食用菌基地，一排排菌子在架子上整齊排列，黃燦燦的蛹蟲草長勢正好，別看這小小的蛹蟲草，它從頭到腳都是寶。
      蛹蟲草，是蟲草菌的一種，含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，食味鮮美。同時，蛹蟲草的藥用價值也很高，可與天然的冬蟲夏草媲美，能滋補人體，而且能有效地抑制腫瘤和病毒，是食藥兩用的食用菌。
      在基地里，十幾名水族婦女正在摘蛹蟲草，只見她們動作嫻熟，一摘一放，沒多久，黃燦燦的菌子就裝滿了一盆。
幾年前，壩街村是一個以種植水稻為主的村落，人均耕地少，并且厚種薄收。近年來，在脫貧攻堅項目的支持下，村里結(jié)合實際情況，積極調(diào)整種養(yǎng)結(jié)構(gòu)，大力發(fā)展食用菌種植，逐漸走上了綠色生態(tài)經(jīng)濟之路。
      韋飄是附近寨子的貧困戶，以前在家務(wù)農(nóng)，自從食用菌廠建起來后，她就在廠里務(wù)工，每月的收入也不少。
      “我在廠里面做菌子，在這里一個月老板給3000塊錢的收入。”都江鎮(zhèn)壩街村村民韋飄說。
      像韋飄一樣在基地里務(wù)工的婦女還有很多，由于要兼顧家庭，不能長時間外出務(wù)工，基地的成立不僅為她們提供了在家門口就業(yè)的機會，也讓她們的生活更加充實。
      “我們沒有活干，現(xiàn)在來廠里干活，賺一些得生活費。”都江鎮(zhèn)壩街村村民潘飛群說。
      目前，基地以循環(huán)經(jīng)濟理念為指導(dǎo)，建成蛹蟲草出菇房1萬平方米，盛產(chǎn)期每天能夠出產(chǎn)5噸鮮草，大部分銷往我國西南和華南地區(qū)。       “這個蛹蟲草是食藥兩用的食用菌，它的藥用價值很高，對于人體抗免疫力，增強人體免疫力有很大的幫助，現(xiàn)在干品市場大于鮮品市場，鮮品市場增長的也很快，目前也屬于供不應(yīng)求的階段。”貴州厚源農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司負(fù)責(zé)人韋振彪說。
      不僅蛹蟲草全身是寶，廢棄的菌餅也可以再次利用，出完菇的菌餅可以回收，加工成為有機肥再次利用和外售。在大河鎮(zhèn)三都宏發(fā)牧業(yè)有限責(zé)任公司，工人們正在對廢棄的菌餅進行加工，一塊塊菌餅在傳輸帶上被送進機器里，打成粉末，再同水芋和水芋葉混合，就成了營養(yǎng)豐富的豬飼料。
      “我們從都江拉這個廢菌包來養(yǎng)豬，和水芋一起養(yǎng)，一個是比較節(jié)約成本，比其他的要節(jié)約一半以上，品質(zhì)也比較好，豬的長勢好，生病這些都少，長勢比較快，對養(yǎng)豬來說是比較理想的成本低。”三都縣宏發(fā)牧業(yè)有限責(zé)任公司董事長張仁宏說。
      據(jù)了解，基地每年生產(chǎn)蛹蟲草鮮草1800噸，年產(chǎn)值可達3600萬元左右，廢棄的菌餅經(jīng)過回收加工，可實現(xiàn)年產(chǎn)有機肥1萬噸，飼料500噸，蛹蟲草產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)了生態(tài)與經(jīng)濟雙贏的循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展之路。同時，蛹蟲草基地的發(fā)展，能夠帶動周邊500人就業(yè)，實現(xiàn)人均增收3700元。