梵凈山頂,有一巨型蘑菇石,經(jīng)億萬年風(fēng)雨不倒,傳說是天上仙女種下的仙菇。
梵凈山下,眾多百姓靠著種植蘑菇脫貧致富,在他們的心中,真的有一位“菇仙姑”,她的名字叫顧昌華。
顧昌華現(xiàn)為銅仁職院教授。33年來,她在銅仁農(nóng)校、銅仁職院傳道授業(yè),潛心科研,培養(yǎng)了5000多名農(nóng)技人才,攻克了多項(xiàng)技術(shù)難題,推動(dòng)了當(dāng)?shù)?a href="http://www.corinthiamyrick.com" target="_blank">食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展。如今在銅仁,食用菌已成為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一,年種植量達(dá)4.5億棒。
種菇致富的鄉(xiāng)親們感謝顧昌華,親切地把她稱為“菇仙姑”。今年9月,顧昌華被授予“全國(guó)教書育人楷模”。
蘑菇石下鮮菇美
“梵凈山腳下的野生菌,不管是炒還是燉,都是美味佳肴。”9月16日,顧昌華下班回家的路上又買了一袋野生菌。
在縣城長(zhǎng)大的顧昌華,雖然沒有像鄉(xiāng)下姑娘那樣提著竹籃上山采蘑菇的經(jīng)歷,但野生菌卻是她從小最喜歡的菜。
銅仁地形地貌復(fù)雜,森林類型多樣,環(huán)境溫暖潮濕,孕育了羊肚菌、牛肝菌、雞樅菌、奶漿菌、雞油菌等豐富的珍稀野生食用菌資源。
野生菌味道鮮美,含脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物、粗纖維、多種礦物質(zhì)和多種維生素,經(jīng)常食用菌類,對(duì)增進(jìn)人體健康、預(yù)防疾病大有益處。
“但是,采食野生菌受到季節(jié)限制,不時(shí)還會(huì)發(fā)生食用中毒的悲劇。”上世紀(jì)八十年代初,顧昌華考入貴州農(nóng)學(xué)院,老師講授的大型真菌野生菌的形成、食用菌栽培等知識(shí),激發(fā)了她研究食用菌的興趣。
大學(xué)畢業(yè)后,顧昌華在銅仁農(nóng)校、銅仁職院任教33年,主講《農(nóng)業(yè)微生物學(xué)》、《植物病理學(xué)》、《食用菌生產(chǎn)技術(shù)》等,傳道授業(yè),潛心科研,為國(guó)家培養(yǎng)了5000多名農(nóng)技人才,把最寶貴的年華獻(xiàn)給了農(nóng)業(yè)。
菌類生長(zhǎng)需要纖維素、木質(zhì)素、蛋白質(zhì)以及銅鋅等微量元素,特定的品種更需要特定的物質(zhì)環(huán)境；還受氣溫、日照、地勢(shì)、周期等自然條件的影響,不同環(huán)境下生長(zhǎng)的野生菌氨基酸、蛋白質(zhì)等有效成分含量不同。顧昌華時(shí)常帶領(lǐng)學(xué)生到田間地頭實(shí)踐,空閑便帶學(xué)生進(jìn)山采集蘑菇樣本,激發(fā)學(xué)生馴化野生菌的興趣。“我們采到一株新品種野生菌,比釣魚人釣到一條大魚還高興。”
“仙姑”下地種鮮菇
梵凈山腳下,印江自治縣木黃鎮(zhèn),貴州梵天菌業(yè)有限公司基地,工人正在裝菌包、擺菌包,公司負(fù)責(zé)人劉兵說,今年公司種植食用菌將超2000萬棒。
2012年,劉兵受印江自治縣政府之邀來到木黃鎮(zhèn),當(dāng)年就規(guī)模種植香菇、平菇、黑木耳50萬棒,拉開了銅仁食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的大幕。
本來,劉兵在老家也是種菇能手,可是,當(dāng)年夏天,他在木黃鎮(zhèn)種植的食用菌卻出現(xiàn)菌絲融化,出不了菇。
他慕名找到了顧昌華。顧昌華來到基地,提取有問題的菌棒,經(jīng)實(shí)驗(yàn)室保濕培養(yǎng)、顯微鏡鑒定后,發(fā)現(xiàn)是由于當(dāng)時(shí)氣溫持續(xù)多天以上32℃高溫,導(dǎo)致燒菌,菌絲死亡又使得菌棒變黑腐爛。找到了原因,顧昌華親自指導(dǎo)安裝通風(fēng)設(shè)施通風(fēng)降溫,解決了高溫?zé)鷨栴}。
此后,顧昌華義務(wù)當(dāng)上了公司技術(shù)顧問,在品種引進(jìn)、技術(shù)指導(dǎo)、菇農(nóng)培訓(xùn)等方面給予支持。如今,該公司生產(chǎn)的銀耳、茶樹菇、白靈菇、雞腿菇等遠(yuǎn)銷東南沿海,出口日韓,年銷售收入超1.2億元,直接帶動(dòng)1680余人就業(yè)。劉兵說:“有了顧老師的團(tuán)隊(duì)作后盾,我們?cè)阢~仁種植食用菌有信心。”
2013年,顧昌華號(hào)召銅仁職院青年教師、學(xué)生,發(fā)起匯聚科研合作伙伴行動(dòng),組織 “食用菌菌種繁育技術(shù)服務(wù)團(tuán)隊(duì)”,推動(dòng)產(chǎn)學(xué)研結(jié)合,培育出眾多實(shí)用技能人才；
2014年,她領(lǐng)銜創(chuàng)建銅仁市梵凈山食用菌菌種資源研發(fā)工程技術(shù)中心,致力于梵凈山野生食藥用菌繁育,保障銅仁大健康產(chǎn)業(yè)優(yōu)良菌種需求；
她牽頭建立了梵凈山食藥用菌標(biāo)本館,全面調(diào)查梵凈山野生菌資源,收集野生菌標(biāo)本90多種；
在她的推動(dòng)下,建成了集教學(xué)、科研、服務(wù)一體的食用菌菌種繁育、生產(chǎn)示范基地,向社會(huì)提供平菇、香菇、黑木耳、草菇等優(yōu)良菌種,幫助種植戶平均提升產(chǎn)量10%以上；
她率領(lǐng)團(tuán)隊(duì),先后攻克了香菇平菇高溫高濕鏈孢霉污染、黑木耳菌棒接種環(huán)境污染、夏季木耳菌棒木霉污染等技術(shù)難題；……
“推動(dòng)家鄉(xiāng)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展,我們科研人員義不容辭。”顧昌華,這位享譽(yù)黔東的植保專家、盆栽專家,如今又轉(zhuǎn)型成為銅仁食用菌產(chǎn)業(yè)首席專家。
菇農(nóng)致富謝“仙姑”
空山秋雨后,正是種菇時(shí),梵凈山下的菇農(nóng)又忙碌起來。
“顧老師,今年還想再種羊肚菌,請(qǐng)您多關(guān)心。”9月17日,銅仁市萬山區(qū)敖寨鄉(xiāng)兩河口村,海天保業(yè)食用菌種植專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人鄧家保又請(qǐng)來了顧昌華率領(lǐng)的食用菌專家團(tuán)隊(duì)現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。
顧昌華信心十足:“好!我的野生羊肚菌馴化育種栽培技術(shù)項(xiàng)目即將完成,我們一起努力,把銅仁的野生優(yōu)質(zhì)菌更好地種出來,帶動(dòng)更多鄉(xiāng)親種菌致富。”
去年,退役軍人鄧家保在顧昌華及其團(tuán)隊(duì)指導(dǎo)下,試種羊肚菌12萬棒,每畝收獲鮮菇超過300斤,每斤鮮菇售價(jià)超過100元,帶動(dòng)家鄉(xiāng)30多人就業(yè)、8戶貧困戶增收。貧困戶楊金香說:“顧老師幫我們?cè)诩议T口找到了一條脫貧路。”
2017年起,銅仁市將食用菌列入重點(diǎn)扶持特色產(chǎn)業(yè),10個(gè)區(qū)縣均規(guī)模種植食用菌。來找顧昌華求援的人絡(luò)繹不絕,她從來都是有求必應(yīng)。
德江一家食用菌種植基地的黑木耳出現(xiàn)蛞蝓蟲,顧昌華現(xiàn)場(chǎng)診斷,指導(dǎo)企業(yè)使用綠色植物作誘餌誘殺除蟲,確保消除蟲害的同時(shí)不污染木耳；
碧江區(qū)大坳村500萬棒大球蓋菇遇到技術(shù)難題,顧昌華帶著學(xué)生趕來,現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)當(dāng)?shù)馗扇?并與基地一起試驗(yàn)分離大球蓋菇的優(yōu)良母種備用。
桃李不言,下自成蹊。從教33年來,顧昌華始終秉承理論與實(shí)踐相統(tǒng)一的教學(xué)理念,把汗水灑向田間,創(chuàng)新了“依季分項(xiàng)、雙境交替”人才培養(yǎng)模式,培養(yǎng)了5000多名實(shí)用型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)人才。
顧昌華帶出的學(xué)生,在就業(yè)市場(chǎng)上分外搶手。今年畢業(yè)的張娜娜、鄒家俊兩名學(xué)生,在實(shí)習(xí)期間就被杭州一家食用菌知名企業(yè)高薪留聘；王文凱、楊云等8名學(xué)生則被玉屏貴福菌業(yè)公司一次性簽下……
“民以食為天,農(nóng)民應(yīng)該是一個(gè)高尚的職業(yè)。”顧昌華鼓勵(lì)學(xué)生打破“面朝黃土背朝天”的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)觀念和生產(chǎn)模式,率領(lǐng)團(tuán)隊(duì)致力產(chǎn)學(xué)研結(jié)合,推動(dòng)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
得益于這位“菇仙姑”及其團(tuán)隊(duì)的努力,蘑菇,這一銅仁的特色資源,已經(jīng)成為當(dāng)?shù)卮倜裨鍪铡⒅Q戰(zhàn)決勝脫貧攻堅(jiān)的致富資源。
梵凈山下,眾多百姓靠著種植蘑菇脫貧致富,在他們的心中,真的有一位“菇仙姑”,她的名字叫顧昌華。
顧昌華現(xiàn)為銅仁職院教授。33年來,她在銅仁農(nóng)校、銅仁職院傳道授業(yè),潛心科研,培養(yǎng)了5000多名農(nóng)技人才,攻克了多項(xiàng)技術(shù)難題,推動(dòng)了當(dāng)?shù)?a href="http://www.corinthiamyrick.com" target="_blank">食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展。如今在銅仁,食用菌已成為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一,年種植量達(dá)4.5億棒。
種菇致富的鄉(xiāng)親們感謝顧昌華,親切地把她稱為“菇仙姑”。今年9月,顧昌華被授予“全國(guó)教書育人楷模”。
蘑菇石下鮮菇美
“梵凈山腳下的野生菌,不管是炒還是燉,都是美味佳肴。”9月16日,顧昌華下班回家的路上又買了一袋野生菌。
在縣城長(zhǎng)大的顧昌華,雖然沒有像鄉(xiāng)下姑娘那樣提著竹籃上山采蘑菇的經(jīng)歷,但野生菌卻是她從小最喜歡的菜。
銅仁地形地貌復(fù)雜,森林類型多樣,環(huán)境溫暖潮濕,孕育了羊肚菌、牛肝菌、雞樅菌、奶漿菌、雞油菌等豐富的珍稀野生食用菌資源。
野生菌味道鮮美,含脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物、粗纖維、多種礦物質(zhì)和多種維生素,經(jīng)常食用菌類,對(duì)增進(jìn)人體健康、預(yù)防疾病大有益處。
“但是,采食野生菌受到季節(jié)限制,不時(shí)還會(huì)發(fā)生食用中毒的悲劇。”上世紀(jì)八十年代初,顧昌華考入貴州農(nóng)學(xué)院,老師講授的大型真菌野生菌的形成、食用菌栽培等知識(shí),激發(fā)了她研究食用菌的興趣。
大學(xué)畢業(yè)后,顧昌華在銅仁農(nóng)校、銅仁職院任教33年,主講《農(nóng)業(yè)微生物學(xué)》、《植物病理學(xué)》、《食用菌生產(chǎn)技術(shù)》等,傳道授業(yè),潛心科研,為國(guó)家培養(yǎng)了5000多名農(nóng)技人才,把最寶貴的年華獻(xiàn)給了農(nóng)業(yè)。
菌類生長(zhǎng)需要纖維素、木質(zhì)素、蛋白質(zhì)以及銅鋅等微量元素,特定的品種更需要特定的物質(zhì)環(huán)境；還受氣溫、日照、地勢(shì)、周期等自然條件的影響,不同環(huán)境下生長(zhǎng)的野生菌氨基酸、蛋白質(zhì)等有效成分含量不同。顧昌華時(shí)常帶領(lǐng)學(xué)生到田間地頭實(shí)踐,空閑便帶學(xué)生進(jìn)山采集蘑菇樣本,激發(fā)學(xué)生馴化野生菌的興趣。“我們采到一株新品種野生菌,比釣魚人釣到一條大魚還高興。”
“仙姑”下地種鮮菇
梵凈山腳下,印江自治縣木黃鎮(zhèn),貴州梵天菌業(yè)有限公司基地,工人正在裝菌包、擺菌包,公司負(fù)責(zé)人劉兵說,今年公司種植食用菌將超2000萬棒。
2012年,劉兵受印江自治縣政府之邀來到木黃鎮(zhèn),當(dāng)年就規(guī)模種植香菇、平菇、黑木耳50萬棒,拉開了銅仁食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的大幕。
本來,劉兵在老家也是種菇能手,可是,當(dāng)年夏天,他在木黃鎮(zhèn)種植的食用菌卻出現(xiàn)菌絲融化,出不了菇。
他慕名找到了顧昌華。顧昌華來到基地,提取有問題的菌棒,經(jīng)實(shí)驗(yàn)室保濕培養(yǎng)、顯微鏡鑒定后,發(fā)現(xiàn)是由于當(dāng)時(shí)氣溫持續(xù)多天以上32℃高溫,導(dǎo)致燒菌,菌絲死亡又使得菌棒變黑腐爛。找到了原因,顧昌華親自指導(dǎo)安裝通風(fēng)設(shè)施通風(fēng)降溫,解決了高溫?zé)鷨栴}。
此后,顧昌華義務(wù)當(dāng)上了公司技術(shù)顧問,在品種引進(jìn)、技術(shù)指導(dǎo)、菇農(nóng)培訓(xùn)等方面給予支持。如今,該公司生產(chǎn)的銀耳、茶樹菇、白靈菇、雞腿菇等遠(yuǎn)銷東南沿海,出口日韓,年銷售收入超1.2億元,直接帶動(dòng)1680余人就業(yè)。劉兵說:“有了顧老師的團(tuán)隊(duì)作后盾,我們?cè)阢~仁種植食用菌有信心。”
2013年,顧昌華號(hào)召銅仁職院青年教師、學(xué)生,發(fā)起匯聚科研合作伙伴行動(dòng),組織 “食用菌菌種繁育技術(shù)服務(wù)團(tuán)隊(duì)”,推動(dòng)產(chǎn)學(xué)研結(jié)合,培育出眾多實(shí)用技能人才；
2014年,她領(lǐng)銜創(chuàng)建銅仁市梵凈山食用菌菌種資源研發(fā)工程技術(shù)中心,致力于梵凈山野生食藥用菌繁育,保障銅仁大健康產(chǎn)業(yè)優(yōu)良菌種需求；
她牽頭建立了梵凈山食藥用菌標(biāo)本館,全面調(diào)查梵凈山野生菌資源,收集野生菌標(biāo)本90多種；
在她的推動(dòng)下,建成了集教學(xué)、科研、服務(wù)一體的食用菌菌種繁育、生產(chǎn)示范基地,向社會(huì)提供平菇、香菇、黑木耳、草菇等優(yōu)良菌種,幫助種植戶平均提升產(chǎn)量10%以上；
她率領(lǐng)團(tuán)隊(duì),先后攻克了香菇平菇高溫高濕鏈孢霉污染、黑木耳菌棒接種環(huán)境污染、夏季木耳菌棒木霉污染等技術(shù)難題；……
“推動(dòng)家鄉(xiāng)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展,我們科研人員義不容辭。”顧昌華,這位享譽(yù)黔東的植保專家、盆栽專家,如今又轉(zhuǎn)型成為銅仁食用菌產(chǎn)業(yè)首席專家。
菇農(nóng)致富謝“仙姑”
空山秋雨后,正是種菇時(shí),梵凈山下的菇農(nóng)又忙碌起來。
“顧老師,今年還想再種羊肚菌,請(qǐng)您多關(guān)心。”9月17日,銅仁市萬山區(qū)敖寨鄉(xiāng)兩河口村,海天保業(yè)食用菌種植專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人鄧家保又請(qǐng)來了顧昌華率領(lǐng)的食用菌專家團(tuán)隊(duì)現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。
顧昌華信心十足:“好!我的野生羊肚菌馴化育種栽培技術(shù)項(xiàng)目即將完成,我們一起努力,把銅仁的野生優(yōu)質(zhì)菌更好地種出來,帶動(dòng)更多鄉(xiāng)親種菌致富。”
去年,退役軍人鄧家保在顧昌華及其團(tuán)隊(duì)指導(dǎo)下,試種羊肚菌12萬棒,每畝收獲鮮菇超過300斤,每斤鮮菇售價(jià)超過100元,帶動(dòng)家鄉(xiāng)30多人就業(yè)、8戶貧困戶增收。貧困戶楊金香說:“顧老師幫我們?cè)诩议T口找到了一條脫貧路。”
2017年起,銅仁市將食用菌列入重點(diǎn)扶持特色產(chǎn)業(yè),10個(gè)區(qū)縣均規(guī)模種植食用菌。來找顧昌華求援的人絡(luò)繹不絕,她從來都是有求必應(yīng)。
德江一家食用菌種植基地的黑木耳出現(xiàn)蛞蝓蟲,顧昌華現(xiàn)場(chǎng)診斷,指導(dǎo)企業(yè)使用綠色植物作誘餌誘殺除蟲,確保消除蟲害的同時(shí)不污染木耳；
碧江區(qū)大坳村500萬棒大球蓋菇遇到技術(shù)難題,顧昌華帶著學(xué)生趕來,現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)當(dāng)?shù)馗扇?并與基地一起試驗(yàn)分離大球蓋菇的優(yōu)良母種備用。
桃李不言,下自成蹊。從教33年來,顧昌華始終秉承理論與實(shí)踐相統(tǒng)一的教學(xué)理念,把汗水灑向田間,創(chuàng)新了“依季分項(xiàng)、雙境交替”人才培養(yǎng)模式,培養(yǎng)了5000多名實(shí)用型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)人才。
顧昌華帶出的學(xué)生,在就業(yè)市場(chǎng)上分外搶手。今年畢業(yè)的張娜娜、鄒家俊兩名學(xué)生,在實(shí)習(xí)期間就被杭州一家食用菌知名企業(yè)高薪留聘；王文凱、楊云等8名學(xué)生則被玉屏貴福菌業(yè)公司一次性簽下……
“民以食為天,農(nóng)民應(yīng)該是一個(gè)高尚的職業(yè)。”顧昌華鼓勵(lì)學(xué)生打破“面朝黃土背朝天”的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)觀念和生產(chǎn)模式,率領(lǐng)團(tuán)隊(duì)致力產(chǎn)學(xué)研結(jié)合,推動(dòng)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
得益于這位“菇仙姑”及其團(tuán)隊(duì)的努力,蘑菇,這一銅仁的特色資源,已經(jīng)成為當(dāng)?shù)卮倜裨鍪铡⒅Q戰(zhàn)決勝脫貧攻堅(jiān)的致富資源。
