閆景坤作報告
9月7日，在2019首屆中國桑黃產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會桑黃學術(shù)研討會環(huán)節(jié)上，江蘇大學食品與生物工程學院副教授閆景坤就液體發(fā)酵桑黃菌活性多糖的基礎(chǔ)應(yīng)用研究向與會代表作了報告進行分享。
報告現(xiàn)場
他首先介紹了自己的研究領(lǐng)域，為生物大分子多糖的分離純化、結(jié)構(gòu)表征、活性及其應(yīng)用；（蟲草、桑黃、猴頭菌、河蜆）；生物大分子多糖的相互作用、功能化改性及其應(yīng)用。（可德蘭多糖Curdlan、果膠pectin）食品功能性低聚糖的開發(fā)及其應(yīng)用。報告現(xiàn)場，閆景坤主要從桑黃菌及其多糖概述、桑黃菌活性多糖的高效制備及其技術(shù)、桑黃菌活性多糖的理化性質(zhì)及結(jié)構(gòu)特征、桑黃菌活性多糖的生理活性四個方面進行介紹。
報告現(xiàn)場
據(jù)介紹，桑黃菌及其多糖概述，桑黃屬擔子菌亞門、多孔菌科、木層孔菌屬（Phellinus Quel），是一種珍貴的藥用真菌，有“森林黃金”之美稱。常見桑黃菌有：P. linteus, P. igniarius, P. gilvus, P. ribis, P. baumii, P. nigricans . 220 species, ~26 species in China. 其中，桑黃多糖來源為子實體、菌絲體及發(fā)酵液。對于未來的目標與展望，閆景坤還將進行桑黃活性多糖高效、快速制備的三相分離技術(shù)及其產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用（人工栽培），同時進行桑黃菌活性多糖保健功能產(chǎn)品的研究與開發(fā)，以實現(xiàn)桑黃產(chǎn)業(yè)振興和可持續(xù)發(fā)展。
2019首屆中國桑黃產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會由中國菌物學會、國家食用菌工程技術(shù)研究中心、易菇網(wǎng)主辦，上海市農(nóng)業(yè)科學院食用菌研究所、中國菌物學會菌物產(chǎn)業(yè)分會、中國菌物學會桑黃產(chǎn)業(yè)分會、易菇網(wǎng)、浙江千濟方醫(yī)藥科技有限公司承辦，中國中藥協(xié)會藥用菌物專業(yè)委員會、中國保健協(xié)會菌物產(chǎn)業(yè)分會、浙江省食用菌協(xié)會、浙江省食用菌裝備協(xié)會、浙江省農(nóng)業(yè)科學院園藝研究所、海寧宏欣農(nóng)業(yè)生物科技有限公司參與協(xié)辦，并得到了諸城市良工機械有限公司、仙草堂（中國）桑黃產(chǎn)業(yè)基地、湖北上滋生物股份有限公司的贊助，由武漢菌博會展服務(wù)有限公司執(zhí)行。 2019首屆中國桑黃產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會是國內(nèi)首次以桑黃為主題的全國性專題會議，對提升桑黃資源在健康產(chǎn)業(yè)體系中的開發(fā)和應(yīng)用價值，推動政府主管部門公共政策制定，促進我國桑黃產(chǎn)業(yè)的振興及有序、健康發(fā)展將起到積極作用。
