近日，壽仙谷藥業(yè)迎來了一群“很有技術(shù)含量”的客人。他們分別來自國家市場監(jiān)督管理總局食品審評(píng)中心、國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)、浙江省市場監(jiān)督管理局、浙江省食品藥品檢驗(yàn)研究院、浙江省農(nóng)科院、浙江省微生物研究所、浙江省保健品化妝品行業(yè)協(xié)會(huì)等國家相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)、學(xué)會(huì)、科研院所及各級(jí)監(jiān)管部門。他們是各自領(lǐng)域內(nèi)的權(quán)威人士與專家，也是真菌類保健食品申報(bào)與審評(píng)規(guī)定（試行）修訂項(xiàng)目組的主要成員。

　　專家組一行實(shí)地考察了壽仙谷有機(jī)國藥基地、國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室及企業(yè)文化館，壽仙谷公司董事長李明焱、副總經(jīng)理王瑛、研發(fā)質(zhì)保部總監(jiān)徐靖陪同考察。在具體了解了壽仙谷靈芝孢子粉從品種選育、栽培、破壁到去壁全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的革命性突破后，專家組評(píng)價(jià)：壽仙谷的靈芝孢子粉是靈芝孢子粉界的3.0版本！這不得不讓人聯(lián)想到這兩年以華為為代表性企業(yè)引領(lǐng)爆發(fā)的一場轟動(dòng)性的網(wǎng)絡(luò)技術(shù)變革——5G網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的發(fā)展。

　　相比4G技術(shù)，5G技術(shù)下的網(wǎng)速將會(huì)是質(zhì)的提升。按照理論峰值，5G技術(shù)下的網(wǎng)速幾乎是4G的百倍，因此，有人形象地把4G和5G比作兔子和獵豹。5G可以實(shí)現(xiàn)4G無法達(dá)到的技術(shù)高度，能幫助很多高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)更大的突破，如人工智能、無人駕駛、云計(jì)算等。在靈芝孢子粉產(chǎn)品的當(dāng)前市場分類中，有一代、二代、三代之分。第一代孢子粉產(chǎn)品是指沒破壁的靈芝孢子粉產(chǎn)品，第二代孢子粉產(chǎn)品是指破了壁但沒去壁的靈芝孢子粉產(chǎn)品，第三代孢子粉產(chǎn)品就是指不僅破壁，還實(shí)現(xiàn)了去壁的靈芝孢子粉產(chǎn)品。

　　專家們?yōu)槭裁匆褖巯晒鹊撵`芝孢子粉產(chǎn)品稱為3.0版本呢？因?yàn)閴巯晒韧ㄟ^持續(xù)地科研創(chuàng)新，已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了第三代靈芝孢子粉去壁技術(shù)的突破。而且壽仙谷的第三代靈芝孢子粉去壁技術(shù)不僅獲得了國內(nèi)發(fā)明專利，同時(shí)也獲得了日內(nèi)瓦國際發(fā)明展金獎(jiǎng)。也就是說，是壽仙谷使孢子粉實(shí)現(xiàn)了從2.0時(shí)代到3.0時(shí)代的蛻變升級(jí)。并且，截至目前為止壽仙谷仍然是國際上靈芝孢子粉去壁技術(shù)的擁有者。

　　專家組成員、上海海洋大學(xué)原校長潘迎捷表示：靈芝孢子粉有很好的養(yǎng)生保健的效果，他本身已服用靈芝孢子粉二十多年，孢子粉3.0跟2.0相比，不是簡單數(shù)字上的升級(jí)，而是實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品質(zhì)的飛躍。

　　事實(shí)也是如此，就跟4G和5G一樣，孢子粉2.0和3.0也是有質(zhì)的差別的。且不論壽仙谷在源頭育種和有機(jī)化栽培方面的成效，單純從產(chǎn)品加工技術(shù)角度便可分析壽仙谷3.0孢子粉在品質(zhì)上的提升。首先，靈芝孢子大小只有頭發(fā)絲粗細(xì)的十分之一，長和寬都只有幾微米。要實(shí)現(xiàn)微米級(jí)物質(zhì)的破壁，就需要更精細(xì)的納米級(jí)技術(shù)去支持，而納米級(jí)技術(shù)容易產(chǎn)生重金屬超標(biāo)的問題，檢測也確實(shí)發(fā)現(xiàn)傳統(tǒng)的破壁技術(shù)不僅容易導(dǎo)致產(chǎn)品重金屬超標(biāo)，還會(huì)使產(chǎn)品氧化變質(zhì)。壽仙谷的超音速低溫氣流破壁技術(shù)同時(shí)解決了這兩個(gè)安全問題。其次，靈芝孢子形似瓜子，但是為雙層壁殼結(jié)構(gòu)，壁殼比例比瓜子更大，占到了整個(gè)孢子的60%以上。經(jīng)實(shí)驗(yàn)證明，孢子壁殼是幾丁質(zhì)物質(zhì)，耐酸堿，不易被人體吸收利用。

　　壽仙谷第三代去壁技術(shù)，將孢子壁殼從有效成分中分離出去，并通過相關(guān)技術(shù)對(duì)有效成分進(jìn)一步提純濃縮，使有效成分含量提升8倍以上，在性價(jià)比上也是質(zhì)的飛躍。如果考慮壽仙谷自主選育靈芝品種在有效成分上的優(yōu)勢，這一對(duì)比結(jié)果將更加明顯。

　　第三代去壁靈芝孢子粉是壽仙谷發(fā)展中極為重要的一項(xiàng)科研成果之一，成果背后，起支撐作用的是壽仙谷多年來對(duì)科技創(chuàng)新的孜孜以求。壽仙谷每年都會(huì)投入大量的研發(fā)經(jīng)費(fèi)，2018年，全年研發(fā)支出3366.69萬元，同比增長高達(dá)60.55%，研發(fā)費(fèi)用占銷售總收入達(dá)6.58%，且呈現(xiàn)逐年上升趨勢。

　　國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心微生物實(shí)驗(yàn)室副主任徐進(jìn)表示，真菌類保健食品申報(bào)與審評(píng)規(guī)定（試行）的修訂就是為了給做得好的企業(yè)打開大門，給做得差的企業(yè)設(shè)置門檻，使市場更加健康發(fā)展，希望壽仙谷保持初心，加強(qiáng)科技創(chuàng)新，做強(qiáng)中國靈芝產(chǎn)業(yè)。國家市場監(jiān)管總局食品審評(píng)中心處長陳廣耀也表示，像壽仙谷這樣研發(fā)型全產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā)的企業(yè)將是未來保健食品行業(yè)鼓勵(lì)發(fā)展的方向。