工作人員采摘竹蓀

       在煲湯的食材里，竹蓀是大家首選的養(yǎng)身食材之一，市場(chǎng)上能見(jiàn)到的都是干貨。最近，桐梓縣茅石鎮(zhèn)高埡村的林下竹蓀示范區(qū)里，生態(tài)種植的林下竹蓀開(kāi)始出菌了，從現(xiàn)在到9月中旬，市民能夠品嘗到從竹林里采摘的鮮竹蓀。

       在海拔1400米的高山上，一眼望去，全是茂密的竹林，周邊沒(méi)有人家，聽(tīng)見(jiàn)的只有蟲(chóng)鳴鳥(niǎo)叫。走進(jìn)竹林，要仔細(xì)看著地面，因?yàn)殡S處是黑褐色的竹蓀蛋，有的竹蓀蛋已破殼，長(zhǎng)成了白嫩嫩，穿著“裙子”的竹蓀。將它們小心翼翼采摘下來(lái)，剝掉頭頂上的小黑帽，顏值更上一層樓，拿在手里可以聞到一股清香。

       “我們種的是長(zhǎng)裙竹蓀，是竹蓀里品種最好的。”林下竹蓀示范區(qū)負(fù)責(zé)人姚永久說(shuō)，目前市場(chǎng)上的竹蓀，絕大多數(shù)是大棚種植。了解到當(dāng)?shù)刂窳仲Y源豐富，生態(tài)環(huán)境較好，他和幾位朋友一起在當(dāng)?shù)亓鬓D(zhuǎn)竹林，做起了林下竹蓀項(xiàng)目。第一批試驗(yàn)基地有120畝，今年5月開(kāi)始種植，種植原料全部使用竹子，讓竹蓀在竹林里自然生長(zhǎng)。10多天前，竹蓀開(kāi)始陸續(xù)成熟，品質(zhì)非常好。種植林下竹蓀，一年下菌種，每年收一季，主要是9月至10月，可以采收五年，在竹筍出來(lái)的時(shí)候，還能采收竹筍，都是天然食品。在種植期間，他們也解決了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的就業(yè)問(wèn)題，一天120元的工資，最多時(shí)，一天需要20多個(gè)人工。

       在市場(chǎng)上，鮮竹蓀是一塊空白，因此他們決定售賣(mài)鮮竹蓀。從竹蓀成熟以來(lái)，每天都能售出一百斤左右鮮竹蓀，主要是重慶的菜販開(kāi)車(chē)前來(lái)采購(gòu)。接下來(lái)，即將迎來(lái)大規(guī)模出菌，在10月中旬前，都有鮮竹蓀出售。“鮮竹蓀50元一斤，市民想要購(gòu)買(mǎi)可以通過(guò)電話(huà)下單預(yù)定。之后，他們還會(huì)推出干竹蓀，售價(jià)500元一斤。”姚永久說(shuō)，未來(lái)，他們將發(fā)展更多林下產(chǎn)業(yè)。在鮮竹蓀采摘季里，客戶(hù)下單一次購(gòu)買(mǎi)30斤及以上，可以送貨到遵義主城區(qū)。他提示大家，因鮮竹蓀保鮮時(shí)間短，一定要及時(shí)食用。

       林下竹蓀的種植成功，對(duì)桐梓縣茅石鎮(zhèn)來(lái)說(shuō)具有重要意義。“之前根據(jù)當(dāng)?shù)氐牡匦蔚孛?、氣候，一些地方退耕還林種植了竹子，現(xiàn)在我們鎮(zhèn)有2萬(wàn)多畝竹林。”桐梓縣茅石鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心工作人員王勇介紹，當(dāng)?shù)貙儆诟呱降貛?，種植農(nóng)作物產(chǎn)量不高、收成不好，村民的土地也不多，退耕還林后，就要想辦法為他們尋找增收的門(mén)路。將竹林利用起來(lái)發(fā)展產(chǎn)業(yè)，能收取土地租金，還能為村民提供就業(yè)機(jī)會(huì)。在產(chǎn)業(yè)發(fā)展上，該鎮(zhèn)引進(jìn)種植大戶(hù)，幫助他們流轉(zhuǎn)土地、組織用工等，達(dá)到一定種植面積的，政府會(huì)根據(jù)實(shí)際情況給予相應(yīng)的資金補(bǔ)助。林下竹蓀的種植要求很高，當(dāng)?shù)赜胸S富的竹林資源、適宜竹蓀自然生長(zhǎng)的氣候、便利的交通條件，是其他地方無(wú)法復(fù)制的，今年的林下竹蓀發(fā)展起來(lái)了，之后將在全鎮(zhèn)8個(gè)村大面積發(fā)展林下產(chǎn)業(yè)。