論弱勢,棋山鎮(zhèn)在莒縣有三“最”:距縣城最遠(yuǎn),鎮(zhèn)駐地距縣城北40公里,最遠(yuǎn)的村要再遠(yuǎn)一二十公里；受環(huán)保和交通不便限制,工業(yè)企業(yè)最少；農(nóng)業(yè)人口最多,86個(gè)行政村,近9萬人,農(nóng)民收入低,貧困戶多。
論優(yōu)勢,也有三“最”:面積全縣最大,近200平方公里,山丘優(yōu)美,植被豐厚,水源充沛,歷史故事多；地面、空氣、水質(zhì)清潔度最高,有利于生態(tài)化養(yǎng)和種；留守的老弱婦俗稱“半勞力”的人最多。
棋山鎮(zhèn)黨委、政府班子清醒地識(shí)透了自身優(yōu)勢和劣勢,識(shí)透了國家政策,揚(yáng)長避短,強(qiáng)力打造以生態(tài)養(yǎng)、種、加工循環(huán)為龍頭的產(chǎn)業(yè),取得顯著成效。
近日,就該鎮(zhèn)的“夏蠶冬菇”項(xiàng)目進(jìn)行了采訪調(diào)查。
桑樹托起神奇產(chǎn)業(yè)鏈
棋山鎮(zhèn)傳統(tǒng)上以養(yǎng)蠶聞名,全鎮(zhèn)總計(jì)約3000畝養(yǎng)蠶面積,分別在農(nóng)戶家中或棚中養(yǎng),年養(yǎng)3至4茬,每畝年毛收入6000-7000元,2017年被山東省絲綢學(xué)會(huì)命名為“山東桑蠶第一鎮(zhèn)”。
鎮(zhèn)里看中該優(yōu)勢,于兩年前引入莒縣青峰湖農(nóng)林綜合開發(fā)公司,總投資1.56億元,占用流轉(zhuǎn)土地5000畝,打造4300畝桑園、30個(gè)養(yǎng)蠶大棚和系列研究室、加工室的“夏蠶冬菇”實(shí)驗(yàn)基地項(xiàng)目。
該項(xiàng)目坐落在鎮(zhèn)域青峰嶺水庫邊的丘陵地上,現(xiàn)已種植桑園2000畝,建造高檔大棚9個(gè)。
青峰湖公司總經(jīng)理劉廷志介紹,青峰嶺水庫是全省第4大水庫,周長75公里,蓄水滿后為4億立方米,因挨湖邊,霧氣水氣重,有利于桑樹生長,桑葉的品質(zhì)好,蠶繭的產(chǎn)量和質(zhì)量就好。
到2021年,公司將按計(jì)劃完成全部桑園、養(yǎng)殖大棚及系列研究、加工室房的種植和建造。并已從2018年開始年分三茬進(jìn)行養(yǎng)殖,以5000畝地計(jì)算,一畝地共年產(chǎn)蠶繭350斤,年共產(chǎn)蠶繭175萬斤。蠶絲向青島和南方等地供貨,制成衣服和被褥,最終出口。
該公司每年養(yǎng)殖從5月1日春蠶開始,直到10月1日秋蠶結(jié)束,養(yǎng)殖人員是周邊西盧、石泉等5村的老人和婦女,喂養(yǎng)時(shí)節(jié)員工300多人,人均月收入2500到3000元。僅養(yǎng)蠶這一項(xiàng),公司每畝桑園可獲純利潤3000元。
首創(chuàng)“夏蠶冬菇”模式
恰逢秋蠶養(yǎng)殖前閑置期,經(jīng)消毒風(fēng)機(jī)噴吹后,進(jìn)棚察看,不想里面長滿了蘑菇。
他們的生產(chǎn)方式是:養(yǎng)繭后的10月1日起立即種蘑菇。幾茬桑蠶的間隙也是種蘑菇。全年100多天養(yǎng)蠶,200多天種蘑菇。“冬菇”開始時(shí)間恰逢蠶吃過桑葉之后,桑樹閑置了,截取桑枝作為菌棒生產(chǎn)蘑菇,待來年4月底結(jié)束,再改換養(yǎng)蠶。
經(jīng)調(diào)查,各地皆用棉籽養(yǎng)蘑菇,而他們用桑枝養(yǎng),既循環(huán)使用了季節(jié)性遺棄的垃圾,又因桑樹以有機(jī)肥培育、不施農(nóng)藥,產(chǎn)出的蘑菇就完全是有機(jī)蘑菇。一棵桑枝為一支菌棒,一支菌棒可生產(chǎn)5茬蘑菇,一個(gè)大棚可放置1.5萬棵菌棒,30個(gè)大棚年純收入500萬元以上。
親眼看到了多種正在養(yǎng)殖的蘑菇:葉脆營養(yǎng)價(jià)值高的玉皇菇、外皮像羊肚樣呈波紋狀的羊肚菇、白蘑菇等。蘑菇現(xiàn)已銷售,因其高品質(zhì),一開始就在上海、青島多個(gè)大型超市上架。
據(jù)介紹,公司已生產(chǎn)和即將生產(chǎn)的十多個(gè)蘑菇菌種,皆由中國農(nóng)科院研發(fā)并提供,都屬于抗病毒、耐嚴(yán)寒、口感好、具有不同品味、對身體有不同保健功能的高端品種。
這種桑蠶和蘑菇的循環(huán)養(yǎng)殖模式,在國內(nèi)為首創(chuàng)。
劉廷志介紹,2017年他們進(jìn)駐棋山,開始一年四茬單獨(dú)養(yǎng)蠶,他的同學(xué)、在中國農(nóng)科院工作的張瑞穎提出剩余時(shí)間可養(yǎng)蘑菇,啟發(fā)了他們的靈感,試行后獲得成功。同時(shí),張瑞穎向老師、中國農(nóng)科院國家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家張金霞研究員——匯報(bào),張金霞于2018年11月8日在青峰湖公司現(xiàn)場主持召開了全國“夏蠶冬菇”學(xué)術(shù)研討會(huì)。“夏蠶冬菇”模式被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部向全國推廣。
農(nóng)業(yè)發(fā)展升值潛力巨大
棋山鎮(zhèn)“夏蠶冬菇”項(xiàng)目衍生出的產(chǎn)品和產(chǎn)業(yè)讓人目不暇接。“菌渣制肥”有機(jī)肥制作,將原養(yǎng)菇后當(dāng)垃圾扔掉的菌棒,和當(dāng)?shù)卣僮鞯霓r(nóng)戶“廁所革命”排出的糞便摻和,發(fā)酵,制作成有機(jī)肥,市場價(jià)格2500元/噸,預(yù)計(jì)年產(chǎn)2000噸。除供自己桑園用,所余產(chǎn)品外銷?，F(xiàn)已完成了小批量試驗(yàn)性生產(chǎn),明年全部投產(chǎn)。
用秋后的霜打桑葉,做成具有降血脂、降血壓、抗某些病毒保健作用的“霜桑葉茶”。桑葉菜,桑葉經(jīng)水煮、速凍……做成涼拌菜。還有桑椹飲料、蘑菇醬、蘑菇餅干、桑葉粉饅頭……這些新產(chǎn)品全部由中國農(nóng)科院提供技術(shù)。
同時(shí),中國農(nóng)科院、山東省農(nóng)科院已同棋山鎮(zhèn)簽訂協(xié)議,由張金霞領(lǐng)銜,桑蠶和食用菌兩大體系專家,將于2020年正式進(jìn)駐棋山鎮(zhèn)的“夏蠶冬菇”項(xiàng)目實(shí)驗(yàn)基地,開展夏蠶冬茹、病蟲害防控、食用菌培育、菌渣制肥等關(guān)鍵技術(shù)的研發(fā)。而張瑞穎已下掛任莒縣科技副縣長。
據(jù)透露,按目前的投資額,2021年公司實(shí)現(xiàn)全部產(chǎn)能,年產(chǎn)值將達(dá)2億元,純利潤5000萬元以上,從業(yè)人員600人。莒縣正在打造的旅游觀光、鄉(xiāng)村生活體驗(yàn)項(xiàng)目,也將以“夏蠶冬菇”基地為核心景點(diǎn)。
莒縣縣委書記孟青談到棋山鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展勢頭和龍頭項(xiàng)目“夏蠶冬菇”時(shí)說:“兩種感受:一是農(nóng)業(yè)發(fā)展和升值潛力極其巨大；二是老區(qū)人思想不老,創(chuàng)造力驚人!”
