為防范誤食有毒野生菌中毒事件發(fā)生，云南省昆明市食安辦提前部署，組織各級(jí)、各有關(guān)工作部門采取四項(xiàng)舉措加強(qiáng)防控，嚴(yán)防野生菌中毒事件發(fā)生。

       一是高度重視，提前部署。市、縣、鄉(xiāng)三級(jí)政府及食品安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)把誤食有毒野生菌中毒防控工作作為食品安全工作的重中之重來抓。市政府領(lǐng)導(dǎo)多次對(duì)預(yù)防野生菌中毒工作提出要求，市政府辦公室印發(fā)了《昆明市2019年食品安全工作要點(diǎn)》，對(duì)誤食有毒野生菌中毒防控工作進(jìn)行安排部署，并納入年度食品安全工作目標(biāo)責(zé)任考核內(nèi)容。市食安辦組織全市各級(jí)相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)工作人員，收聽收看了全省加強(qiáng)野生菌中毒防控工作電視電話會(huì)議，并將會(huì)議講話發(fā)各級(jí)、各有關(guān)部門貫徹落實(shí)。市食安辦印發(fā)了《關(guān)于加強(qiáng)食用野生菌中毒防控工作的通知》等文件，組織收看云南省食物中毒防控工作公益宣傳片。各級(jí)、各有關(guān)部門立即行動(dòng)，加強(qiáng)野生菌市場銷售監(jiān)管和誤食有毒野生菌中毒宣傳工作力度，全面加強(qiáng)誤食有毒野生菌中毒防控工作。

       二是加強(qiáng)宣傳預(yù)警。市、縣、鄉(xiāng)三級(jí)食品安全辦及時(shí)發(fā)布預(yù)防野生菌中毒預(yù)警。市、縣兩級(jí)食安辦組織有關(guān)成員單位以廣播、電視等新聞媒體為主渠道，通過制作宣傳專欄、發(fā)預(yù)警公告等形式，通過在報(bào)紙、網(wǎng)絡(luò)、電視等媒體刊播宣傳短片、預(yù)警提示等向社會(huì)廣泛宣傳正確采購、加工、食用野生菌的方法、鑒別野生菌的知識(shí)，用高密度、大范圍的宣傳態(tài)勢(shì)，不斷增強(qiáng)廣大群眾預(yù)防野生菌中毒的意識(shí)。

       三是強(qiáng)化日常監(jiān)管。強(qiáng)化對(duì)野生菌交易市場、加工銷售野生菌餐飲單位監(jiān)督檢查力度，督促餐飲經(jīng)營單位嚴(yán)把野生菌的采購、加工關(guān)，落實(shí)留樣制度，發(fā)生疑似中毒事件立即送醫(yī)院救治，依法向市場監(jiān)管部門報(bào)告，積極配合應(yīng)急救治和調(diào)查處置。嚴(yán)禁學(xué)校食堂等群體用餐單位加工食用、出售野生菌類，禁止農(nóng)村家庭自辦宴席加工野生食用菌。

       四是加強(qiáng)應(yīng)急管理。印發(fā)《昆明市2019年1月至7月全市野生菌中毒事件情況通報(bào)》《野生菌中毒防控預(yù)警公告通知》等文件，認(rèn)真落實(shí)食品安全信息報(bào)告制度，嚴(yán)禁遲報(bào)、謊報(bào)、瞞報(bào)。衛(wèi)生健康部門加強(qiáng)食源性疾病監(jiān)測，提升醫(yī)療救治能力。