黑木耳種植地

       7月，如果你來(lái)到位于中吉邊境的新疆阿克蘇地區(qū)烏什縣，會(huì)看到許多村民院子里的果樹(shù)下，一排排交錯(cuò)排列的三四十厘米高的白色黑木耳菌棒，好似一個(gè)個(gè)憨厚的小矮人，身上長(zhǎng)滿了黑油油厚墩墩的黑木耳，格外引人注目。

       “3月下旬到4月上旬開(kāi)始放菌棒，從今年5月開(kāi)始，村民就可以一茬一茬地采摘黑木耳了，一直持續(xù)到7月。第二次放菌棒是在7月下旬到8月上旬，9月到11月可以第二次采收黑木耳。”第一次見(jiàn)到陳金生時(shí)，他正在烏什縣依麻木鎮(zhèn)托萬(wàn)克麥蓋提村整理試驗(yàn)地，給菌棒控制溫度。

       陳金生是武義縣三港鄉(xiāng)金生家庭農(nóng)場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)，曾在老家擔(dān)任過(guò)村委會(huì)主任。2017年6月1日，陳金生來(lái)到離家5000多公里的新疆烏什，一待就是兩年多。他現(xiàn)在的身份是援疆食用菌項(xiàng)目的農(nóng)民技術(shù)員，托萬(wàn)克麥蓋提村菌棒廠名譽(yù)廠長(zhǎng)。

       近日陳金生返回浙江參加職業(yè)農(nóng)民評(píng)審中級(jí)職稱，再次見(jiàn)到了他，聽(tīng)他算了三筆脫貧致富賬，聊了聊這位職業(yè)菇農(nóng)如何讓黑木耳成為致富“金木耳”的故事。

       第一桶金：第一次種食用菌賺了6000元

       前不久，60歲的武義職業(yè)菇農(nóng)陳金生接到當(dāng)?shù)厥秤镁镜碾娫?mdash;—今年金華要試行中級(jí)職稱評(píng)審。陳金生心想現(xiàn)在經(jīng)常給新疆農(nóng)戶培訓(xùn)上課如何種植黑木耳，也需要一紙證明，就遞交了申請(qǐng)表。

       “我種菌菇28年，從來(lái)沒(méi)有想過(guò)還能評(píng)職稱，真的非常珍惜這次機(jī)會(huì)！”陳金生在香菇、黑木耳等食用菌栽培方面具有豐富經(jīng)驗(yàn)，可以說(shuō)是當(dāng)之無(wú)愧的“土專家”，也是新疆人口中的“陳工”。

       從武義縣城往南60多公里，有一個(gè)山多田少的小山村，名叫“曳坑”，一直以制作油豆腐聞名全縣。

       1977年高中畢業(yè)后，18歲的陳金生回到家，正逢當(dāng)時(shí)的三港公社曳坑大隊(duì)為了改變窮隊(duì)面貌“大干三年大搞園田化”的規(guī)劃。他就和鄉(xiāng)親們一起干活掙工分，一起吃食堂，但勞作一年，生活還是很艱辛。“當(dāng)時(shí)還是人民公社時(shí)期，我們一家兄弟姐妹七個(gè)，加上長(zhǎng)輩，只能說(shuō)勉強(qiáng)溫飽。”陳金生說(shuō)。

       到了上世紀(jì)八十年代初，各地陸續(xù)出現(xiàn)承包到戶，勞動(dòng)力解放出來(lái)了。大伙思忖著，秋收到春播這段時(shí)間是大家的農(nóng)閑時(shí)間，就想搞點(diǎn)名堂出來(lái)，怎么讓空下的時(shí)間和田地套種點(diǎn)啥。

       1992年，武義縣正在進(jìn)行食用菌技術(shù)推廣工作，在曳坑辦起了香菇、黑木耳栽培基地，33歲的陳金生成了第一個(gè)吃螃蟹的人——開(kāi)始栽培食用菌。

       “縣里提供種子和技術(shù)，由鄉(xiāng)里擔(dān)保，我得以貸款6000元栽培了6000個(gè)菌棒，一年后香菇收獲，就產(chǎn)出6000元的利潤(rùn)。”這是陳金生的“第一桶金”，不善言辭的他說(shuō)起如何栽培食用菌馬上頭頭是道，“我們老家硬雜木多，先加工成木屑，食用菌需要營(yíng)養(yǎng)，加入米糠、麥麩、紅糖等攪拌，石膏粉定型，香菇生長(zhǎng)最適宜的溫度是25℃，要避免夏天高溫和冬天低溫。”

       看著家庭負(fù)擔(dān)最重的陳家都成了種菇大戶率先脫貧致富了，鄰居們也紛紛效仿他貸款栽培香菇。就這樣，曳坑村從兩三戶種植食用菌發(fā)展到家家戶戶都種起了香菇。

       陳金生算了一筆賬，在食用菌市場(chǎng)高峰期（2010～2016年間），如果栽培香菇10萬(wàn)棒，年獲利50萬(wàn)元；黑木耳15萬(wàn)棒，年獲利60萬(wàn)元。效益好的農(nóng)戶一年就可獲利100多萬(wàn)元。

       一時(shí)間菇棚從曳坑村遍布三港鄉(xiāng)，曳坑村的香菇、黑木耳成了當(dāng)?shù)氐耐撂禺a(chǎn)——致富的“金木耳”。富裕起來(lái)的三港人到全國(guó)各地開(kāi)啟了小超市，當(dāng)?shù)氐耐撂禺a(chǎn)又成了武義人的銷售渠道。

       第二筆賬：在新疆試種黑木耳40多畝

       2008年1月到2011年1月，因?yàn)閹?dòng)村民種菇脫貧致富的陳金生當(dāng)選為曳坑村委會(huì)主任。當(dāng)時(shí)的他不會(huì)想到，自己有一天會(huì)踏上新疆阿克蘇這片離家5000多公里的土地；更想不到，自己的造訪會(huì)給當(dāng)?shù)卮迕竦纳顜シ旄驳氐淖兓寒?dāng)?shù)厣习俎r(nóng)戶在他的協(xié)助指導(dǎo)下從無(wú)到有種起了黑木耳，僅烏什縣依麻木鎮(zhèn)托萬(wàn)克麥蓋提村的黑木耳栽培面積就已達(dá)40多畝。

       “可別小看這40多畝哦！”陳金生了解到托萬(wàn)克麥蓋提村共有貧困戶65戶。陳金生暗暗算了一筆經(jīng)濟(jì)賬，覺(jué)得栽培黑木耳脫貧致富大有可為：“按一個(gè)菌棒產(chǎn)出0.8～1.5公斤濕木耳或一個(gè)菌棒產(chǎn)出700～800克干木耳計(jì)算，在新疆林下經(jīng)濟(jì)的環(huán)境下，每畝可以放置8000個(gè)菌棒，按批發(fā)價(jià)每畝就可產(chǎn)出效益6.4萬(wàn)元以上。只要每戶貧困戶栽培1000個(gè)菌棒，就可使全村整體脫貧。”

       “我想幫助他們富起來(lái)！”這是陳金生第一次走訪烏什縣時(shí)說(shuō)的話。他在家鄉(xiāng)經(jīng)營(yíng)家庭農(nóng)場(chǎng)多年，得益于武義全縣推廣的黑木耳先進(jìn)栽培技術(shù)，年收入達(dá)到30多萬(wàn)元。深知科技對(duì)于農(nóng)業(yè)發(fā)展之意義的他，目睹阿克蘇地區(qū)農(nóng)民落后的農(nóng)業(yè)理念后，心底燃起了一團(tuán)火，2017年6月1日，他決定以農(nóng)民技術(shù)員的身份留在烏什縣。

       決定留下來(lái)后，陳金生每天埋頭果林下的試驗(yàn)地，手把手傳授農(nóng)戶栽培技巧：水怎么澆、溫度怎么控制、多久可以采收……他曾在零下近20攝氏度的天氣里，到農(nóng)田查看黑木耳的凍損情況；也曾連夜與村民合力搭建保護(hù)棚，抵御強(qiáng)風(fēng)沙。從2017年6月至今，只在春節(jié)和考職稱時(shí)回家一個(gè)星期。陳金生騎著摩托風(fēng)雨無(wú)阻的身影，成為了當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶們心中最大的期盼。

       烏什縣是國(guó)家級(jí)貧困縣，托萬(wàn)克麥蓋提村是維護(hù)穩(wěn)定重點(diǎn)村、建檔立卡貧困村，也是自治區(qū)黨委組織部、老干部局“訪惠聚”工作隊(duì)首次進(jìn)駐的村。

       托萬(wàn)克麥蓋提村人均耕地4.9畝，但因栽培結(jié)構(gòu)單一、土壤鹽堿大等原因，糧食作物收成不好，林果品質(zhì)不高，村民增收存在困難。

       圖妮薩罕是個(gè)勤快人，丈夫去世后，圖妮薩罕靠打零工、種地，拉扯著3個(gè)孩子長(zhǎng)大?？煞N地一年收入還不到8000元。眼瞅著孩子們一天天長(zhǎng)大，家里開(kāi)銷越來(lái)越大，圖妮薩罕愁得睡不好覺(jué)。

       圖妮薩罕等60多戶貧困戶成為村里第一批黑木耳種植戶。為了盡快提高村民種植技術(shù)，工作隊(duì)和村“兩委”班子引進(jìn)自動(dòng)化設(shè)備，還成立了技術(shù)服務(wù)隊(duì)。工作隊(duì)隊(duì)員艾克拜爾·尼牙孜說(shuō)：“自動(dòng)化噴灌系統(tǒng)我們給他設(shè)定好，每天自動(dòng)吸水，自動(dòng)噴水；成立的專業(yè)技術(shù)服務(wù)隊(duì)對(duì)農(nóng)戶家里種植黑木耳的情況，進(jìn)行挨家挨戶的檢查，24小時(shí)服務(wù)，現(xiàn)在農(nóng)戶種植技術(shù)基本都掌握了。”

       在陳金生的幫助下，2018年6月，圖妮薩罕栽培了1000多個(gè)菌棒，收入8000多元，成功摘掉了貧困戶的帽子。

       和圖妮薩罕相似的貧困戶還有72歲的村民吐?tīng)栠d·毛拉克，老人在自家院里種了1000個(gè)菌棒，黑木耳收入7500多元，相當(dāng)于他30畝玉米地的收入。他說(shuō)：“管理菌棒比其他農(nóng)活省時(shí)省力多了，像我這樣的老人都能干。”

       一年下來(lái)，依麻木鎮(zhèn)把黑木耳產(chǎn)業(yè)作為農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)發(fā)展，帶動(dòng)當(dāng)?shù)卮迕褚还苍耘?08萬(wàn)棒菌棒，農(nóng)民增收數(shù)千萬(wàn)元。

       村民們形象地把黑木耳比作“黑耳朵”，靠栽培“黑耳朵”脫貧奔向致富路的隊(duì)伍正在不斷壯大。

       托萬(wàn)克麥蓋提村的農(nóng)戶們正在采集黑木耳

       第三筆賬：新建近3萬(wàn)平方米的食用菌工廠

       在白墻灰瓦的黑木耳精準(zhǔn)扶貧產(chǎn)業(yè)孵化園里，機(jī)器轟鳴，工人們正在熱火朝天地生產(chǎn)。一進(jìn)到這里就聞到一股果木發(fā)酵的清香，這是核桃樹(shù)枝被粉碎后的香味。

       在這里，這些粉末將被加工成菌棒。工人們正開(kāi)足馬力生產(chǎn)，為菌棒銷售做準(zhǔn)備，這條自動(dòng)化生產(chǎn)線可日產(chǎn)菌棒2萬(wàn)個(gè)。

       托萬(wàn)克麥蓋提村村民凱合日曼留著絡(luò)腮胡，看上去很滄桑。其實(shí)他只有28歲，夫妻倆育有兩個(gè)年幼的孩子，生活相當(dāng)艱難?，F(xiàn)在，他已從一名沒(méi)接觸過(guò)木耳的農(nóng)村漢子成長(zhǎng)為該村菌棒廠合格的技術(shù)工人。陳金生短暫回武義考職稱的日子，就讓他協(xié)助看管廠子。7月3日，在和回老家的陳金生視頻連線時(shí)，陳金生囑咐凱合日曼：“新一批黑木耳菌棒該排上生產(chǎn)表了吧。”凱合日曼高興地說(shuō)：“好的好的！我看到了，這是陳工你浙江的家吧，好得很！我會(huì)努力干的，請(qǐng)老陳放心。我還要等你回新疆來(lái)指導(dǎo)我們種香菇??！”

       浙江武義與新疆烏什相隔5000多公里，即使是乘飛機(jī)也要經(jīng)歷8小時(shí)的旅程。

       7月8日晚上，再次連線陳金生時(shí)，他又馬不停蹄回到新疆烏什的新廠房流水線上，在給生產(chǎn)菌棒車間的技術(shù)工人現(xiàn)場(chǎng)傳授夏天如何防高溫如何掌握營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的生產(chǎn)技術(shù)。

       為滿足農(nóng)戶需求，當(dāng)?shù)卣陆苏嫉孛娣e2600多平方米的工廠，新廠由陳金生擔(dān)任名譽(yù)廠長(zhǎng)，負(fù)責(zé)日常的技術(shù)指導(dǎo)、人員管理等。陳金生肩上的擔(dān)子更重了，他制定了一系列員工管理?xiàng)l例，建立獎(jiǎng)懲機(jī)制，開(kāi)設(shè)培訓(xùn)課程，將現(xiàn)代化的經(jīng)營(yíng)理念帶到烏什縣，工廠很快步入正軌。

       連線時(shí)，陳金生發(fā)來(lái)一段視頻：這是托萬(wàn)克麥蓋提村去年建成的菌棒加工廠二期全自動(dòng)化生產(chǎn)線，兩位村民正戴著口罩，穿著藍(lán)色工作服，在陳金生的指導(dǎo)下整理菌棒。

這些看似不起眼的菌棒，是托萬(wàn)克麥蓋提村致富的希望。

       辦在農(nóng)戶家門口的食用菌廠，就是一個(gè)集產(chǎn)業(yè)援疆、科技援疆、智力援疆等為一體的援疆項(xiàng)目綜合體。

       為突破產(chǎn)業(yè)升級(jí)瓶頸，烏什縣政府向武義縣學(xué)了一招。參照武義“專家與菇農(nóng)合作入股辦公司”的模式，在當(dāng)?shù)爻闪⒘送腥f(wàn)克麥蓋提村菌棒廠，從浙江引進(jìn)生產(chǎn)黑木耳棒的機(jī)器設(shè)備，變“輸血”為“造血”。

       去年，烏什縣燕山情黑木耳栽培農(nóng)民專業(yè)合作社注冊(cè)了“七村黑木耳”品牌，并通過(guò)綠色有機(jī)認(rèn)證。從農(nóng)民手中收購(gòu)的5噸黑木耳銷售一空，有些賣到了福建、廣東等地，深受客戶歡迎。

       武義縣食用菌技術(shù)推廣站高級(jí)農(nóng)藝師施禮是陳金生走上職業(yè)菇農(nóng)的引路人。施禮告訴記者：“老陳是我當(dāng)年看著他一步步自己先脫貧致富的，再帶動(dòng)其他貧困農(nóng)民脫貧致富。從個(gè)人致富排頭兵到共同富裕帶路人，很有典型意義。”

       目前阿克蘇地區(qū)正在建設(shè)4條產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用示范生產(chǎn)線，投產(chǎn)后日產(chǎn)菌棒12萬(wàn)個(gè)以上，今年還將在全地區(qū)5000個(gè)深度貧困家庭推廣示范。

       “遠(yuǎn)近農(nóng)戶都來(lái)找我們預(yù)定黑木耳棒，我們前一陣子生產(chǎn)的20萬(wàn)棒很快就賣完了，如今訂單已經(jīng)排到了下個(gè)月，數(shù)量超過(guò)145萬(wàn)棒！”陳金生自豪地說(shuō)，菌棒廠的成立不僅提供了穩(wěn)定的就業(yè)崗位，更為烏什縣黑木耳產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

（圖文來(lái)源：浙江新聞）