史莉莉作報告

       7月13日，易菇網(wǎng)市場部經(jīng)理史莉莉在2019第三屆全國蟲草大會蟲草“蟲草產(chǎn)業(yè)企業(yè)家論壇”上分享了2018年我國蟲草產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)研報告。會上，她就我國蟲草產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀向與會代表介紹了冬蟲夏草、蛹蟲草、蟬花蟲草、廣東蟲草的產(chǎn)品加工及銷售現(xiàn)狀；產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景及趨勢、存在的問題、可持續(xù)發(fā)展建議及全國蟲草大會對蟲草產(chǎn)業(yè)的影響。

       “市面上常見的冬蟲夏草初加工產(chǎn)品有冬蟲夏草粉，菌絲體發(fā)酵相關(guān)的產(chǎn)品有金水寶膠囊、至靈膠囊、寧心寶膠囊等，有的還與其他材料制成各種成品，如冬蟲夏草菌絲體口服液、冬蟲夏草洗發(fā)水、冬蟲夏草人參補(bǔ)酒等。冬蟲夏草銷售模式主要以冬蟲夏草原草為主，而出現(xiàn)這種情況，與原國家食藥監(jiān)總局叫停冬蟲夏草保健食品試點不無關(guān)系。”談到冬蟲夏草銷售現(xiàn)狀，她表示：“2018年冬蟲夏草產(chǎn)地價格及市場價格總體趨于平穩(wěn)，其中青海西寧、西藏那曲的產(chǎn)地價格比四川康定平均高出一萬元左右；從安國、亳州、荷花池、玉林藥市的市場價格來看，玉林藥市價格偏高，亳州藥市價格最低。”

       據(jù)介紹，每年5-6月份網(wǎng)絡(luò)上會掀起一股“冬蟲夏草嘗鮮熱”。從淘寶、京東、天貓、阿里巴巴四大電商平臺排名靠前的商家來看，以0.5克每根為例，淘寶、京東、天貓平臺冬蟲夏草原草10克的價格基本在400元左右；斷草的價格略低于原草。蟲草規(guī)格越大，品質(zhì)越好，價格越高。

       “蛹蟲草在2009年獲批成為新資源食品，目前已投入市場的加工產(chǎn)品主要為藥品、酒類、含片、飲料、保健茶、粉劑、膠囊等。”史莉莉介紹，“經(jīng)調(diào)研，市場上蛹蟲草銷售模式主要為干、鮮品，占比為70%；飲料、酒類銷售占比較低，不足10%。”

       談及蟬花蟲草，她表示，市場上主要以生藥形式的初級產(chǎn)品進(jìn)行銷售，部分加工成蟬花粉。因為蟬花蟲草既不屬于食品，也不屬于藥品，因此市面上還沒有蟬花膠囊、蟬花保健酒等深加工產(chǎn)品出現(xiàn)。2018年蟬花整體價格平穩(wěn)，全年均價為188元/公斤，行情不溫不火，2018年上半年整體價格高于下半年，主要原因是蟬花新貨陸續(xù)上市沖擊，加之持續(xù)走緩，行情明顯下跌。“廣東蟲草在2013年被衛(wèi)生部列為新資源食品，但目前市面上還沒有相關(guān)的深加工產(chǎn)品出現(xiàn)，未來廣東蟲草在食品、保健品、藥品等領(lǐng)域或?qū)⒊蔀榇蠼】诞a(chǎn)業(yè)新的經(jīng)濟(jì)增長點。”

大會現(xiàn)場

       隨后，在談到我國蟲草產(chǎn)業(yè)發(fā)展的前景及趨勢方面，史莉莉表示，“蟲草類菌物藥前景廣闊，在許多慢性病方面有獨特的效用；精深加工產(chǎn)品成為行業(yè)發(fā)展趨勢，體現(xiàn)在蟲草功能食品及營養(yǎng)類保健食品方面。”面對我國蟲草產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題，主要從政策扶持力度不足、公眾對蟲草認(rèn)知薄弱、蟲草基礎(chǔ)研究不足、加工產(chǎn)品形式單一、市場標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一這五個方面進(jìn)行了闡述。

       同時，針對我國蟲草產(chǎn)業(yè)存在的問題，史莉莉提出了可持續(xù)發(fā)展建議。一是深入挖掘蟲草資源， 拓寬蟲草市場；二是加強(qiáng)產(chǎn)品深加工，延長產(chǎn)業(yè)鏈；三是強(qiáng)化市場管理，規(guī)范行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；四是加強(qiáng)產(chǎn)學(xué)研政合作，推動蟲草產(chǎn)業(yè)化；五是打造國際性企業(yè)，引領(lǐng)創(chuàng)新發(fā)展。 

       報告最后，談及全國蟲草大會對產(chǎn)業(yè)的影響。她表示，全國蟲草大會的召開，凝聚了政產(chǎn)學(xué)研企各方智慧和力量，全面分析我國蟲草產(chǎn)業(yè)發(fā)展動態(tài)，探討我國蟲草產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及困境，研判產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢、熱點及機(jī)遇，交流展示蟲草產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新及分享新技術(shù)成果轉(zhuǎn)化，推動蟲草產(chǎn)業(yè)供給側(cè)改革轉(zhuǎn)型升級，提升了蟲草資源在健康產(chǎn)業(yè)體系中的開發(fā)和應(yīng)用價值，全面促進(jìn)了我國蟲草產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，在行業(yè)內(nèi)影響深遠(yuǎn)。
       2019第三屆全國蟲草大會以“逆風(fēng)破局 發(fā)展有道”為主題，于7月12-14日在遼寧沈陽舉行。會議安排有蟲草產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇、蛹蟲草產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇、冬蟲夏草產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇、蟲草產(chǎn)業(yè)企業(yè)家論壇、蟲草產(chǎn)品展銷及品牌推介活動、參觀考察等環(huán)節(jié)。大會凝聚了蟲草行業(yè)最權(quán)威的專家學(xué)者和最具實力的企業(yè)家，來自全國各地200余名代表圍繞“逆風(fēng)破局 發(fā)展有道”從多角度深層次探討交流蟲草產(chǎn)業(yè)發(fā)展，提出破局和發(fā)展方案。本次會議由中國菌物學(xué)會、易菇網(wǎng)主辦，由中國菌物學(xué)會菌物產(chǎn)業(yè)分會、中國菌物學(xué)會蛹蟲草產(chǎn)業(yè)分會、遼寧省蛹蟲草協(xié)會、易菇網(wǎng)、遼寧國投源康生物科技股份有限公司承辦，由真菌學(xué)國家重點實驗室、遼寧省食用菌協(xié)會、遼寧省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、沈陽師范大學(xué)、沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)、浙江大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院食藥用菌研究所、浙江泛亞生物醫(yī)藥股份有限公司協(xié)辦。中國菌物學(xué)會蛹蟲草產(chǎn)業(yè)分會還于7月14日上午舉行了成立大會，蛹蟲草產(chǎn)業(yè)增添了新平臺，迎來發(fā)展新機(jī)遇。