“人類生活離不開蟲草，上世紀中期以來，中國學術界對蟲草的研究逐漸形成一個獨具特色的蟲草學科體系。”7月13日上午，浙江泛亞生命科學研究院院長李增智在2019第三屆全國蟲草大會蟲草產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇環(huán)節(jié)就中國蟲草研究與產(chǎn)業(yè)化發(fā)展情況作了報告。
       科學研究發(fā)展迅猛 已形成中國體系
      關于蟲草的科學研究始于上世紀70年代，在此之前，蟲草研發(fā)幾乎為零，80年代前緩慢發(fā)展，1994年后突飛猛進，2013-2016到達頂峰，2008-2016年年專利增長直線上升，2013年數(shù)量首次超過期刊論文數(shù)，表明此后蟲草的開發(fā)利用更受重視。無論是文獻和期刊論文，還是碩博論文和專利，冬蟲夏草的發(fā)展趨勢幾乎與蟲草一模一樣，反映出不管是基礎研究還是開發(fā)，冬蟲夏草都是蟲草的代表，同時歷史性事件迅速刺激和助長了蟲草價格的上漲和研發(fā)投入。但冬蟲夏草在蟲草中所占的比重卻逐年下降，表明其他蟲草研發(fā)受到愈來愈多的關注，這是一個自然而正確的回歸。李增智介紹到，目前的蟲草產(chǎn)品種類多樣，活性物質(zhì)豐富，用作食品、飲品、膳食補充劑、藥品和化妝品造福于國民。在廣泛的國際合作下，蟲草產(chǎn)業(yè)正沿著一帶一路走向世界。
      李增智在報告中表示，中國已形成可觀的蟲草產(chǎn)業(yè)體系，天然冬蟲夏草到2020年原草銷售規(guī)模預計可達300億元，青海春天2012年銷售額即達50億元，華東醫(yī)藥2014年百令膠囊產(chǎn)量1100噸，銷售收入10億元，在2016年就突破20億元。
       以蛹蟲草為主要成分的保健食品有41種。目前在中國已經(jīng)產(chǎn)業(yè)化，據(jù)估計年產(chǎn)值達100億元人民幣。以蝙蝠蛾擬青霉為主要成分的保健食品有19種，其中僅金水寶2014年產(chǎn)值即達22億元人民幣。除冬蟲夏草外，他還介紹了近年來當代商業(yè)生產(chǎn)和大量應用蟲草菌，如白僵蠶、蟬花、蛹蟲草、廣東蟲草、膨大彎頸霉、細腳棒束孢、蝙蝠蛾擬青霉、交織頂孢霉、細蟲草。        產(chǎn)學研合作和成果轉化亟待加強
      報告中，李增智也從蟲草的科學概念、技術、政策、環(huán)境、資源等方面談到了蟲草產(chǎn)業(yè)目前存在的問題?？茖W上的謬誤，主要問題為名稱混亂、概念混亂，生產(chǎn)菌種的鑒定和定名還需要加強，他特別指出冬蟲夏草≠冬蟲夏草菌，冬蟲夏草≠ 一種真菌；天然冬蟲夏草菌蟲物種復合體和冬蟲夏草菌不應使用同一拉丁名。
      在技術上，主要存在企業(yè)創(chuàng)新意識低下，創(chuàng)新手段不足，產(chǎn)品單一，科技含量不高，缺乏深加工產(chǎn)品，企業(yè)質(zhì)控標準需要創(chuàng)新，多數(shù)生產(chǎn)廠屬勞動密集型，自動化程度不高，發(fā)酵條件調(diào)控不力，以致污染難以控制，質(zhì)量不夠穩(wěn)定；多數(shù)生產(chǎn)廠重產(chǎn)量輕質(zhì)量，不考慮產(chǎn)品的代謝組動態(tài)；多數(shù)生產(chǎn)廠對菌種退化的機制缺乏了解，因此無有效的應對措施，以致無法控制產(chǎn)品質(zhì)量。他表示，目前從蟲草中研發(fā)出的藥物太少，已從蟲生真菌中發(fā)現(xiàn)許多生命活性物質(zhì)，但開發(fā)為藥物和保健食品的極少。
      在政策上，受到嚴進寬出的市場準入限制以致審批路十分漫長。同時也存在對虛假宣傳的處罰不力，對市場監(jiān)管不力，偽劣產(chǎn)品橫行，偽幣驅良幣，對國產(chǎn)保健食品的歧視也使得品種極少，無法與進口商品比拼。對知識產(chǎn)權保護缺位或缺少，對創(chuàng)新精神的遏制也制約了產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展。
      資源和生態(tài)的破壞也在一定程度上對野生冬蟲夏草、蟬花蟲草造成了一定的威脅。另外，市場上假冒偽劣嚴重，天然產(chǎn)品重金屬超標嚴重，人工發(fā)酵工藝水平低下，污染得不到有效控制，產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)，良莠不齊，行業(yè)標準缺失，人工產(chǎn)品質(zhì)量問題嚴重，安全性隱患堪憂，生產(chǎn)上菌種退化嚴重也對產(chǎn)品安全上帶來了不利影響。他表示，蟲草產(chǎn)學研合作和成果轉化亟待加強。       “隨著蟲草知識的普及，科技的發(fā)展，經(jīng)濟全球化的加速，尤其是近年來“一帶一路”項目的推行，世界蟲草產(chǎn)業(yè)國際化的大幕已經(jīng)拉開。”李增智表示。
      據(jù)介紹，美國食藥監(jiān)局早已調(diào)整了政策，承認蟬花和冬蟲夏草作為膳食補充劑，浙江泛亞培育的蟬花蟲草也拿到銷售許可，進入了歐盟市場。然而世界能對蟲草像歐洲那樣更加開放嗎？有關政府的公共政策需要調(diào)整從而對蟲草有更大的包容性和科學性。
      最后，他提到，大健康產(chǎn)業(yè)已成帶動整個國民經(jīng)濟增長的強大動力，據(jù)預測，下一個五年，我國大健康產(chǎn)業(yè)約有10-20萬億元規(guī)模。目前出現(xiàn)的醫(yī)療、養(yǎng)生、保健市場亂象，不利于規(guī)劃的實施，所以才要先大整頓，然后大發(fā)展。這是一個社會大系統(tǒng)的反轉、升級直至重建的問題。我們不僅要支持國家打擊害群之馬，規(guī)范經(jīng)營，更要宣傳健康產(chǎn)業(yè)對人民健康的好處，扭轉某些地方、某些部門的偏見和偏頗，以免被西醫(yī)利益集團趁火打劫，不利于中醫(yī)中藥養(yǎng)生保健行業(yè)的發(fā)展。經(jīng)過此次整頓，逆風破局，發(fā)展有道，大健康產(chǎn)業(yè)必將浴火重生，迎來大發(fā)展的大好時機。
       2019第三屆全國蟲草大會以“逆風破局 發(fā)展有道”為主題，于7月12-14日在遼寧沈陽舉行。會議安排有蟲草產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇、蛹蟲草產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇、冬蟲夏草產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇、蟲草產(chǎn)業(yè)企業(yè)家論壇、蟲草產(chǎn)品展銷及品牌推介活動、參觀考察等環(huán)節(jié)。大會凝聚了蟲草行業(yè)最權威的專家學者和最具實力的企業(yè)家，來自全國各地200余名代表圍繞“逆風破局 發(fā)展有道”從多角度深層次探討交流蟲草產(chǎn)業(yè)發(fā)展，提出破局和發(fā)展方案。本次會議由中國菌物學會、易菇網(wǎng)主辦，由中國菌物學會菌物產(chǎn)業(yè)分會、中國菌物學會蛹蟲草產(chǎn)業(yè)分會、遼寧省蛹蟲草協(xié)會、易菇網(wǎng)、遼寧國投源康生物科技股份有限公司承辦，由真菌學國家重點實驗室、遼寧省食用菌協(xié)會、遼寧省農(nóng)業(yè)科學院、沈陽師范大學、沈陽農(nóng)業(yè)大學、浙江大學生命科學學院食藥用菌研究所、浙江泛亞生物醫(yī)藥股份有限公司協(xié)辦。中國菌物學會蛹蟲草產(chǎn)業(yè)分會還于7月14日上午舉行了成立大會，蛹蟲草產(chǎn)業(yè)增添了新平臺，迎來發(fā)展新機遇。