仲夏的長白山北麓，連綿的青山環(huán)繞著成片的藍白色菌包基地，戴著遮陽帽和面罩的“耳農(nóng)”們，迎來了一年中最繁忙的黑木耳采摘季。
在吉林省延邊州汪清縣，黑木耳有“牡丹”之稱。劉樹香戴著手套，動作麻利，眨眼之間，大朵“牡丹”就順著菌包滑落到桶里。
以前自己上山砍樹做菌包，如今從菌包廠買成品或委托工廠代種，劉樹香感慨：“寧波讓菌包生產(chǎn)實現(xiàn)了綠色標準化，木耳品質(zhì)越來越好，我們的錢包也越來越鼓！”
開對“藥方子”，才能拔掉“窮根子”。在東西部扶貧協(xié)作中，寧波堅持“青山綠水就是金山銀山”理念，與汪清全力構(gòu)建生態(tài)、循環(huán)和可持續(xù)發(fā)展的黑木耳全產(chǎn)業(yè)鏈，探索出了一條生態(tài)脫貧新路。
3年來，寧波累計投入援建資金9753.3萬元，援建黑木耳產(chǎn)業(yè)項目20個，占該縣援建資金的近八成。在黑木耳產(chǎn)業(yè)帶動下，汪清縣貧困人口由2016年底的8375戶14214人減少至2018年底的2033戶3220人，貧困發(fā)生率由14.5%降至3.3%。
貧困縣的產(chǎn)業(yè)之困
這兩天是汪清縣的好日子。
時隔18年，這個國家級貧困縣迎來第二屆中國黑木耳節(jié)。
“經(jīng)過這么多年，汪清的黑木耳才真正形成了一個閉合的綠色發(fā)展產(chǎn)業(yè)鏈，這其中，寧波市北侖區(qū)同汪清縣的東西部扶貧協(xié)作起了關(guān)鍵作用。”汪清縣委常委崔永國坦言，森林資源曾是汪清的一大驕傲，然而隨著林木采伐量逐年下降，汪清發(fā)展的資源環(huán)境基礎遭遇了前所未有的危機。
作為主導產(chǎn)業(yè)，黑木耳在汪清縣有上百年的種植歷史。全縣近4萬人從事黑木耳產(chǎn)業(yè)，占有勞動能力人口的一半多，受益于黑木耳產(chǎn)業(yè)的貧困人口占到貧困總?cè)丝诘?1%。
種木耳離不開木頭。黑木耳菌包的原材料，95%來自森林。過去農(nóng)戶將砍伐來的樹木加工成鋸末用來生產(chǎn)菌包。“100個菌包大概要用掉一段高6米、直徑18厘米的木料。”曾在該鎮(zhèn)林業(yè)部門任職的汪清縣天橋嶺鎮(zhèn)百益菌業(yè)總經(jīng)理王國光說。
為了擺脫“采伐城興、禁伐城衰”的困境，汪清從3年前開始全面禁伐。由此，菌包原材料價格“水漲船高”，僅鋸末價格就漲了十幾倍。
怎么辦？汪清縣的“耳農(nóng)”們迷茫了。
“原材料帶來的環(huán)境資源問題，歸根結(jié)底是‘低、小、散’的粗放發(fā)展模式造成的，這也是制約黑木耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展的最大短板。”2017年，寧波幫扶干部來到汪清后，用了3個月的時間，為當?shù)氐暮谀径a(chǎn)業(yè)“把脈問診”。
他們發(fā)現(xiàn)，菌包的生產(chǎn)和培育是黑木耳種植的核心環(huán)節(jié)。菌包生產(chǎn)，汪清縣百姓一直以自主培育為主，先將其放在自家灶臺上蒸煮殺菌，再植入菌種。“這樣做菌包耗時長，壞死率高達兩成。每年過年前是菌包的生產(chǎn)旺季，家家戶戶煙囪冒黑煙，對環(huán)境也會帶來一定影響。”寧波北侖區(qū)掛職干部、汪清縣副縣長曹敏杰說。
東海邊的精準之“箭”
如何徹底扭轉(zhuǎn)黑木耳產(chǎn)業(yè)“低、小、散”的狀況，提升汪清整體脫貧奔小康能力，讓“青山”與“金山”共贏？通過實地走訪調(diào)研，寧波掛職干部將目光瞄準了產(chǎn)業(yè)前端。
青溝子村是汪清縣最早種植黑木耳的村莊，卻因資金問題遲遲建不起菌包廠。如今，村民不用再花三四個月時間自己做菌包，也不用擔心成堆的菌包壞死了。
3年前，寧波投入200多萬元建成了首個菌包廠項目，這讓村支書馬希成十分感動，菌包廠一年帶來的三四十萬元集體經(jīng)濟收入，不僅讓青溝子建起了村部小樓和米廠，還直接帶動47戶貧困村民增收致富。
與青溝子村相比，紅雞冠鄉(xiāng)的菌包廠顯然是“升級版”——不僅有百萬袋菌包擺放基地，還有一個菌種定值培育車間。“這也是寧波援建的，過去我一年最多只能種植四五十萬袋，現(xiàn)在產(chǎn)值直接翻倍。”當?shù)睾谀径N植的帶頭人、紅雞冠鄉(xiāng)菌包廠負責人林巖說。
去年林巖的菌包廠利潤超過20萬元，惠及周邊三個村莊，帶動建檔立卡貧困戶157戶249人受益，人均年增收800余元。
眼下是黑木耳采摘旺季，林巖雇了近90名村民采摘，其中有不少貧困戶。倪秀霞就是其中一位，她說：“直接從這個廠買成品菌包，回去只需澆水就可以，2萬個菌包過去一年也就賺1萬元左右，現(xiàn)在好了，收入有望增加一倍，還能抽空打工賺兩份錢。”
通過“扶貧企業(yè)/合作社+基地+貧困戶”的扶貧模式，寧波在對口幫扶中，將貧困戶融入產(chǎn)業(yè)鏈，讓村集體有收入、貧困戶可分紅、菌農(nóng)能增收。
大北村建檔立卡貧困戶呂文革外出打工時腿部受傷，失去了干重活的能力。去年他從寧波援建的菌包廠里領(lǐng)了1萬多袋菌包，種出黑木耳后賣給廠里統(tǒng)一銷售，平均每個菌包有1元純利潤。他的妻子每年在廠里打工三四個月，一天也有120元收入，一家人的生活從此有了保障。
以精準之“箭”，射中脫貧“靶心”。這幾年，寧波從菌包生產(chǎn)和培育兩個核心環(huán)節(jié)切入，不僅解了農(nóng)戶“禁伐原材料之痛”，更成功將菌包壞死率從20％降至3‰，讓黑木耳實現(xiàn)“量質(zhì)齊飛”。寧波還設立了扶貧基金，將援建菌包廠總收益金的6%用于鼓勵有勞動能力貧困戶從事公益崗位。截至目前，寧波的援建項目已上繳收益金223萬元。
“菌包培育標準化、綠色化，從產(chǎn)業(yè)前端解決了環(huán)境污染和資源浪費的問題，推動汪清縣黑木耳產(chǎn)業(yè)搭上綠色發(fā)展的快車。”在曹敏杰看來，對口幫扶不僅要為當?shù)貛?ldquo;致富經(jīng)”，更要唱好“生態(tài)經(jīng)”。
小木耳的“大夢想”
黑木耳菌包的粗放式生產(chǎn)模式得到改變，并未讓寧波的掛職干部松口氣。
曹敏杰意識到，汪清縣的黑木耳菌包廠生產(chǎn)趨于飽和，幫扶的重心也要隨之轉(zhuǎn)移，要在研發(fā)端、加工端、銷售端、回收端同時發(fā)力，促進當?shù)睾谀径a(chǎn)業(yè)整體實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。
天橋嶺鎮(zhèn)是汪清縣黑木耳產(chǎn)量最大的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，約占全縣總產(chǎn)量的一半。去年寧波拿出用于援助汪清的一半援建資金，補齊黑木耳產(chǎn)業(yè)鏈，其中就包括建造4700平方米的菌種培育室，最終助力天橋嶺鎮(zhèn)入選國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強鎮(zhèn)示范建設鎮(zhèn)。
體驗觀光園、綠色加工區(qū)、木耳商貿(mào)城……一周前，寧波編制完成的天橋嶺黑木耳特色小鎮(zhèn)規(guī)劃項目書通過評審。“它將為天橋嶺鎮(zhèn)實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)脫貧和產(chǎn)鎮(zhèn)融合發(fā)展、打響全國黑木耳品牌提供重要指導。”汪清縣發(fā)改部門負責人說。
周振康是第一批來汪清縣掛職的寧波干部。在他看來，汪清的黑木耳要在全國“叫得響”，除了規(guī)劃先行，還要加快完善銷售渠道。
幾天前，孫永芳的桃源小木耳產(chǎn)業(yè)園生產(chǎn)的首批750千克春木耳一售而空。在寧波幫扶干部牽線搭橋下，孫永芳與寧波兩家電商達成了初步合作意向。“以后這里要成為集生產(chǎn)和觀光旅游于一體的綠色農(nóng)業(yè)基地。”談起園區(qū)規(guī)劃定位和建設進展，孫永芳為寧波干部的產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展思維連連“點贊”。
兩年來，寧波投入近4000萬元幫扶資金，全力推進這個全國唯一的智能化黑木耳產(chǎn)業(yè)園建設。桃源小木耳產(chǎn)業(yè)園的菌包生產(chǎn)、育種、大棚種植等實現(xiàn)了全流程智能化。
越來越多的寧波社會力量源源不斷涌入汪清縣，助力小木耳“長成”大產(chǎn)業(yè)。
寧波逸盛石化捐出1000多萬元，幫助汪清建設2000多平方米的冷庫，解決了當?shù)乇倍萍加邢薰井敿灸径鷥Υ娴?ldquo;老大難”問題；天成農(nóng)副產(chǎn)品綜合批發(fā)交易市場與吉林寧波商會達成了初步合作意向，欲打造一個產(chǎn)值規(guī)模上億元的黑木耳產(chǎn)業(yè)扶貧基地……
作為汪清縣脫貧致富的金鑰匙，如今，黑木耳這朵產(chǎn)業(yè)幫扶之“花”，正在白山黑水間盡情綻放。
