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  • 吃菌注意!云南7名外籍務(wù)工人員食用自采野生菌中毒


    【發(fā)布日期】:2019-06-27  【來(lái)源】:掌上春城  【作者】:張曉莉
    【核心提示】:6月26日,從云南省衛(wèi)生健康委獲悉,6月21日,云南省德宏州隴川縣7名緬籍入境務(wù)工人員突發(fā)野生菌中毒,其中危重6人,重癥1人。情況危急,云南衛(wèi)生健康部門(mén)迅速組織省、州、縣醫(yī)療救治專(zhuān)家全力救治,截至6月25日,無(wú)患者死亡。
           6月26日,從云南省衛(wèi)生健康委獲悉,6月21日,云南省德宏州隴川縣7名緬籍入境務(wù)工人員突發(fā)野生菌中毒,其中危重6人,重癥1人。情況危急,云南衛(wèi)生健康部門(mén)迅速組織省、州、縣醫(yī)療救治專(zhuān)家全力救治,截至6月25日,無(wú)患者死亡。
           據(jù)了解,6月20日,隴川縣王子樹(shù)鄉(xiāng)羅朗村吞吞武等7名緬籍入境務(wù)工人員人在午餐和晚餐共同進(jìn)食自采野生菌湯。21日凌晨1時(shí)左右,7人相繼出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀,當(dāng)?shù)剜l(xiāng)、村兩級(jí)醫(yī)療機(jī)構(gòu)初步診斷為野生菌中毒,并給予對(duì)癥、支持治療后,患者轉(zhuǎn)到隴川縣人民醫(yī)院繼續(xù)接受治療,醫(yī)院及時(shí)開(kāi)通綠色通道,全力救治患者。
           中毒事件發(fā)生后,省、州、縣衛(wèi)生健康部門(mén)迅速應(yīng)急響應(yīng),派出醫(yī)療衛(wèi)生專(zhuān)家趕赴隴川縣人民醫(yī)院,幫助指導(dǎo)當(dāng)?shù)厝σ愿熬戎位颊?、查找中毒原因等工作?月21日,德宏州衛(wèi)健委派出州人民醫(yī)院腎內(nèi)科和重癥醫(yī)學(xué)科專(zhuān)家趕赴隴川縣。6月23日,省衛(wèi)生健康委派出省一院2名專(zhuān)家赴隴川縣,與州、縣及滬滇合作援隴的上海專(zhuān)家組成聯(lián)合醫(yī)療救治專(zhuān)家組,對(duì)中毒患者進(jìn)行病情綜合研判,全力搶救中毒患者。結(jié)合患者進(jìn)食史、臨床表現(xiàn)和實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)結(jié)果,聯(lián)合專(zhuān)家組判定為進(jìn)食鵝膏菌類(lèi)野生菌引起的中毒。
           24日凌晨,聯(lián)合專(zhuān)家組對(duì)病情進(jìn)展迅速、肝功能迅速惡化的患者哥生東實(shí)施了經(jīng)皮膽囊穿刺膽汁引流術(shù),使患者肝功能惡化的趨勢(shì)得到有效遏制。24日9時(shí),根據(jù)患者救治需要,省衛(wèi)生健康委再派出省一院1名外科專(zhuān)家趕赴隴川縣,指導(dǎo)和參與救治工作。
           目前,患者醫(yī)療救治工作仍在緊張、有序進(jìn)行。
           云南省衛(wèi)生健康委特別提醒,5至9月是野生食用菌中毒高發(fā)、頻發(fā)期,要注意認(rèn)真辨別,不要食用有毒野生菌;如不幸發(fā)生野生菌中毒,要及時(shí)就近送醫(yī)救治。
           野生菌加工注意事項(xiàng)
           云南野生菌種類(lèi)繁多,分布廣泛,其中存在不少有毒品種,且不易鑒別。誤采誤食有毒野生菌,會(huì)因有毒野生菌中含有的毒肽、溶血素、生物堿、紅菇素等毒素通過(guò)人體的消化系統(tǒng)進(jìn)入血液系統(tǒng),進(jìn)而損害人體的肝臟、腎臟、心臟等器官。常見(jiàn)的相關(guān)中毒癥狀類(lèi)型可以分為肝損害型、腎損害型、橫紋肌溶解型、溶血型、胃腸炎型、神經(jīng)精神型和光過(guò)敏皮炎型等,其中前四種類(lèi)型可致人死亡。
           加工野生菌過(guò)程中應(yīng)注意如下幾點(diǎn):
           第一,買(mǎi)來(lái)的野生菌不要混在一起炒或煮,最好每次食用一種野生菌,另外食用野生菌最好不要過(guò)量。
           第二,在加工烹調(diào)野生菌時(shí)采用的方法要得當(dāng)。不論是哪種菌子,都不要涼拌吃,其次,不論炒還是燒湯,都要炒熟煮透,不要用急火快炒。
           第三,吃菌時(shí)不要喝酒。有的野生菌雖然無(wú)毒,但含有的某些成分會(huì)與酒中的乙醇發(fā)生化學(xué)反應(yīng),同時(shí),酒精會(huì)導(dǎo)致全身血管擴(kuò)張,從而導(dǎo)致血液加速,增加毒素的吸收,進(jìn)而引起中毒。
           發(fā)生野生菌中毒應(yīng)該怎么辦?
           首先應(yīng)及時(shí)送醫(yī)。吃完菌后如感不適,有惡心、頭暈、嘔吐、看東西不明或幻視、幻聽(tīng)等癥狀,應(yīng)立即前往正規(guī)醫(yī)療機(jī)構(gòu)治療。如果不能及時(shí)就醫(yī),應(yīng)立即采用簡(jiǎn)易的方法,進(jìn)行催吐、洗胃、導(dǎo)瀉或灌腸等處理,盡快排除體內(nèi)尚未被吸收的殘菌,減少有毒物質(zhì)的吸收,從而減輕中毒程度、防止病情加重。經(jīng)過(guò)這些處理后,還是要盡快轉(zhuǎn)送正規(guī)醫(yī)院診治。轉(zhuǎn)送時(shí)最好攜帶剩余野生菌樣品,以利進(jìn)一步明確診斷治療。
     
     
    關(guān)鍵詞: 野生菌 云南 外籍人士 中毒
     
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