日前，山西省農(nóng)科院和廣靈縣聯(lián)合舉辦了山西省羊肚菌栽培技術(shù)交流會(huì)。會(huì)上，院縣領(lǐng)導(dǎo)議定合作成立專門的廣靈縣羊肚菌栽培技術(shù)推廣試驗(yàn)中心，明確未來幾年內(nèi)要將廣靈縣建設(shè)成為全山西省乃至全國(guó)羊肚菌的栽培中心。縣里負(fù)責(zé)人說，科技扶貧、科技下鄉(xiāng)給羊肚菌產(chǎn)業(yè)大發(fā)展帶來新機(jī)遇，在山西省農(nóng)科院幫助下，他們?cè)嚪N的羊肚菌畝產(chǎn)鮮品有望突破500公斤，是全國(guó)平均水平的2倍多，有力推動(dòng)了羊肚菌種植向產(chǎn)業(yè)化方向邁進(jìn)，成為農(nóng)民增收致富的新希望。

       廣靈縣是國(guó)定深度貧困縣，農(nóng)業(yè)種植長(zhǎng)期以玉米等雜糧為主，農(nóng)民收入較低。近年來，為帶動(dòng)農(nóng)民增收致富，縣委縣政府一直努力引導(dǎo)農(nóng)戶調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，發(fā)展現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)，并將具有優(yōu)勢(shì)的食用菌產(chǎn)業(yè)作為縣域特色產(chǎn)業(yè)予以大力扶持。但由于缺乏專業(yè)技術(shù)人才的指導(dǎo)，種什么、怎么種的問題一直未能得到有效解決。針對(duì)貧困縣面臨的這一共性問題，山西省出臺(tái)了一系列科技扶貧政策，引導(dǎo)、鼓勵(lì)科研院所、農(nóng)業(yè)科技人才下鄉(xiāng)，助推當(dāng)?shù)胤鲐毊a(chǎn)業(yè)的發(fā)展。借助這些政策紅利，廣靈縣與山西省內(nèi)科研院所的聯(lián)系大大增強(qiáng)，過去因技術(shù)制約帶來的諸多問題正逐步得到改善。

       “菌中之王”羊肚菌是一種味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富、價(jià)格昂貴的食用菌。由于市場(chǎng)對(duì)羊肚菌需求的不斷增大，許多地方都在探索羊肚菌人工化、產(chǎn)業(yè)化栽培之路。但要將這種珍貴的野生菌實(shí)現(xiàn)人工種植卻并非易事，因?yàn)檠蚨蔷纳L(zhǎng)對(duì)溫度、濕度、土壤、通風(fēng)、光線等環(huán)境要素都有極高的要求，沒有專業(yè)的技術(shù)支撐，很難保證穩(wěn)產(chǎn)與高產(chǎn)。

       此前，廣靈縣委縣政府已和山西省農(nóng)科院簽訂了院縣共建協(xié)議，雙方就“產(chǎn)業(yè)發(fā)展、科技先行”達(dá)成共識(shí)，并確定首先圍繞廣靈食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)行資金、人才、技術(shù)等全方位合作。協(xié)議簽署后，山西省農(nóng)科院派出專家石建森老師常駐廣靈提供食用菌種植技術(shù)服務(wù)。該專家在實(shí)地調(diào)研過程中發(fā)現(xiàn)廣靈縣的野生羊肚菌品相優(yōu)良，初步認(rèn)定該縣種植羊肚菌具有得天獨(dú)厚的氣候和地理優(yōu)勢(shì)，因此向縣里提出試種建議。在得到縣里支持后，于2018年底在作疃鄉(xiāng)青山莊園大棚內(nèi)開始了人工試種。在石老師的全過程指導(dǎo)下，今年4月試種獲得成功，畝產(chǎn)鮮品可望突破500公斤，是全國(guó)平均水平的2倍多?？萍挤鲐殲閺V靈做大做強(qiáng)羊肚菌產(chǎn)業(yè)帶來了新的契機(jī)。

       此外，在另一支科技下鄉(xiāng)隊(duì)伍——大同大學(xué)炭材料研究所科研人員的指導(dǎo)下，廣靈縣養(yǎng)麗食用菌種植合作社大棚內(nèi)人工種植羊肚菌也獲得成功。該所于2019年1月上旬播種，之后雙方通力協(xié)作，并布設(shè)溫濕度監(jiān)控系統(tǒng)進(jìn)行精心管理，種植70天后就有“報(bào)信菇”破土。經(jīng)測(cè)算，該所指導(dǎo)的羊肚菌鮮菇每畝產(chǎn)量可達(dá)400公斤左右，產(chǎn)值可達(dá)6萬元以上，極大地提高了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民通過種植羊肚菌脫貧的信心。