福建仙芝樓生物科技集團(tuán)副總經(jīng)理李曉玉
5月18日-5月22日,“21世紀(jì)海上絲綢之路博覽會暨第二十一屆海峽兩岸經(jīng)貿(mào)交易會”在福州海峽國際會展中心舉辦。4500個展位上,為博觀者眼球,各家展商紛紛使出渾身解數(shù)。而T1館海絲茶葉文化展區(qū)內(nèi)的一朵罕見的巨型靈芝,卻因其碩大無朋的傘蓋與油光水潤的色澤,引來看展市民圍觀。
這朵巨型靈芝的娘家,是本次海交會上唯一一家生產(chǎn)靈芝的福建本土企業(yè)“仙芝樓”。
靈芝,是《白蛇傳》里白娘娘為救許仙冒死盜回的“仙草”、是《神農(nóng)本草經(jīng)》中一百二十品“上藥”中等級最高的“十大名藥”之首、是傳說中“茹芝飲瀑,遁跡養(yǎng)生”的武夷彭祖活了760年仍然童顏不老的秘密、也是中國百姓心中還陽解毒、益壽延年的道家仙藥。
國務(wù)院在2016年印發(fā)的《中醫(yī)藥發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃綱要(2016—2030年)》中,對新時期推進(jìn)中醫(yī)藥事業(yè)發(fā)展作出系統(tǒng)部署,將中醫(yī)藥發(fā)展上升為國家戰(zhàn)略。作為中醫(yī)傳統(tǒng)藥材的靈芝,自然也進(jìn)入到這一發(fā)展序列當(dāng)中。
源于1989年的仙芝樓集團(tuán),迄今為止,專注做靈芝已有整整三十個年頭。三十而立。作為全國前三、福建第一的靈芝生產(chǎn)與深加工企業(yè),仙芝樓多年保持業(yè)績持續(xù)增長、企業(yè)穩(wěn)步向前的秘訣是什么?在海交會現(xiàn)場,記者采訪了仙芝樓集團(tuán)副總經(jīng)理李曉玉女士。
信念堅定:要種出世上最好的靈芝
國內(nèi)中草藥市場有條通行多年的潛規(guī)則:國內(nèi)的中草藥,品質(zhì)最好的出口到國外,較次的留給國內(nèi)藥企,最次的才進(jìn)入國內(nèi)各大醫(yī)院。
我國雖是靈芝的故鄉(xiāng),但真正將靈芝類保健品產(chǎn)業(yè)做大的卻是日本。中國作為全球最大的靈芝原料出口國,絕大多數(shù)靈芝都出口到了日韓。日本國內(nèi)對藥材的生長期、農(nóng)藥指標(biāo)、藥效指標(biāo)、制作方法等要求幾近苛刻,制成的成藥療效確切,且價格不貴。據(jù)粗略統(tǒng)計,日本漢方藥廠有200家左右,漢方制劑多達(dá)2000多種。89%日本醫(yī)生會開漢方藥處方,處方用漢方藥每年以15%的速度增長。日本6萬家藥店中,經(jīng)營漢方制劑的超過80%。日本中成藥發(fā)展非常成熟,日本制藥企業(yè)的科技人員占全國科技人員總數(shù)的60%,其研發(fā)費用占整個國家投入的80%,其漢方藥常年居全球銷量第一,占全球中成藥份額的90%。
對于日本人在藥材品質(zhì)上的一絲不茍,李曉玉格外欽佩,她對記者回憶起一件往事。
多年前,曾有個做藥妝生意的日本商人來到浦城向仙芝樓訂購靈芝,交談中李曉玉發(fā)現(xiàn),仙芝樓并不是第一家與這位日商接洽的國內(nèi)靈芝生產(chǎn)商。原來,這位日商之前曾向另一家靈芝生產(chǎn)企業(yè)訂購過靈芝原料,在靈芝生長的每一階段,他都要親自來中國檢測土壤、水源及各項指標(biāo),但到最后出貨時,還是出現(xiàn)了不符合日本標(biāo)準(zhǔn)的靈芝。為了保證原料的品質(zhì)最佳,這才改向仙芝樓訂購靈芝。
但是,為什么會出現(xiàn)這個問題?李曉玉深入查訪,總算找出答案。原來,有一部分靈芝企業(yè),盡管也有土地、車間,但本身卻不種靈芝,為節(jié)約種植成本,他們向其他靈芝生產(chǎn)散戶收購靈芝。但農(nóng)民們難以做到標(biāo)準(zhǔn)化統(tǒng)一培育,因此,難免造成最終有幾家供應(yīng)的靈芝無法達(dá)標(biāo)。這個發(fā)現(xiàn)堅定了仙芝樓向日本藥企學(xué)習(xí)精益求精的企業(yè)精神的決心,他們決定做對消費者健康負(fù)責(zé)的產(chǎn)品,仙芝樓要生產(chǎn)全球最好的靈芝。
事實上,仙芝樓靈芝的故鄉(xiāng)浦城,是國內(nèi)最早從日本引進(jìn)原木靈芝栽培技術(shù)的地方,也是中國華南原木有機(jī)靈芝的發(fā)源地。早在1994年,仙芝樓就選擇在無污染的武夷深山按全球GAP標(biāo)準(zhǔn)自建基地,打造了世界級全程有機(jī)靈芝生產(chǎn)基地,從源頭做起,在基地選址、靈芝種植、生產(chǎn)檢測、產(chǎn)品追溯等環(huán)節(jié)進(jìn)行全方面的完善,形成了一條全方位可追溯的有機(jī)靈芝產(chǎn)業(yè)鏈。據(jù)李曉玉介紹,2006年,仙芝樓就拿到了國內(nèi)同行業(yè)內(nèi)第一張有機(jī)認(rèn)證證書,至今為止,仙芝樓已先后取得中國、美國、歐盟、日本等四國有機(jī)認(rèn)證證書,在有機(jī)靈芝生產(chǎn)領(lǐng)域已達(dá)到全球最高標(biāo)準(zhǔn)。因此,仙芝樓的靈芝可以賣到世界五大洲,足跡遍布眾多一帶一路國家。
“我們中國對于質(zhì)量的把控稍微弱一點,導(dǎo)致在中成藥領(lǐng)域里,Made in China并不是一個好口碑。很多外國人覺得中國產(chǎn)品普遍低端。所以中國能成為最大的中藥材原料國,但卻不是最大的中成藥出口國。這方面日本有很值得我們學(xué)習(xí)的地方。還是要靠我們中國人自己樹立起一個嶄新的形象。”
為了讓中國靈芝的美譽(yù)度打出中國,走向世界,每一次仙芝樓作為展商到國外展會參展,都要申請“有機(jī)館”的展位,并將企業(yè)取得的各項有機(jī)認(rèn)證證書擺在醒目的位置,讓業(yè)內(nèi)的行家注意到仙芝樓的產(chǎn)品。因這些國際機(jī)構(gòu)的有機(jī)證書極難取得,并且認(rèn)證費用不菲,只要行家一看,就能立馬知道仙芝樓靈芝產(chǎn)品所代表的高品質(zhì)與企業(yè)技術(shù)實力的雄厚,訂單與合作邀約紛至沓來。多年前賤價出口的中國靈芝,在仙芝樓這里,哪怕賣得比同行業(yè)者貴出許多,依然不乏問津者。
“要做這些認(rèn)證的確要花很多錢和時間,但是一家企業(yè)必須把自己定位到一個高度,你跟外國人談生意時才能底氣十足。報價偏高也沒辦法,我們的成本就在那里,質(zhì)量也在那里,你全都看得清清楚楚。我們中國人必須自己走出一條路,用我們的實際行動以及國際權(quán)威認(rèn)證機(jī)構(gòu)的力量,去證明我們的產(chǎn)品就是全世界最好的。”李曉玉說。
2010年,仙芝樓與中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院藥物研究所于德泉院士及其團(tuán)隊進(jìn)行合作,成立了福州市農(nóng)業(yè)系統(tǒng)首家院士工作站——“仙芝樓院士工作站”,至今已自主創(chuàng)新20多項發(fā)明專利,涵蓋靈芝種植、生產(chǎn)、深加工、檢測等各個層面。
基于仙芝樓在科技創(chuàng)新上的勇于投入與敢于嘗試,2017年,中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院藥用植物研究所將太空S3號菌株的栽培工作落地在仙芝樓位于南平浦城的靈芝種植基地,并為其授牌“太空靈芝栽培與深加工研究示范基地”。在未來,這一太空靈芝菌株推廣將應(yīng)用于生產(chǎn),可產(chǎn)生巨大的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益,并填補(bǔ)空間藥用真菌學(xué)育種的空白,從源頭上推動整個靈芝產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展。
責(zé)任如山:企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)必須高于國家標(biāo)準(zhǔn)
標(biāo)準(zhǔn)化,是現(xiàn)代生產(chǎn)的顯著特征。標(biāo)準(zhǔn)化后的中藥材不會與國際標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)生沖突,也更有利于走出國門,被國際市場接受。無論在哪一行業(yè),通用標(biāo)準(zhǔn)的制定,只有龍頭企業(yè)才能擔(dān)此重任。仙芝樓是國內(nèi)最早開始原木有機(jī)栽培靈芝的企業(yè),也是每年出口靈芝原料最多的企業(yè)。2007年,仙芝樓承擔(dān)制定靈芝行業(yè)第一個國家標(biāo)準(zhǔn)《靈芝孢子粉采收及加工技術(shù)規(guī)范》[GB/T 29344-2012] ,對引導(dǎo)靈芝行業(yè)及靈芝企業(yè)走向規(guī)范化、產(chǎn)業(yè)化和效益化的發(fā)展道路具有重要意義。2016年,由仙芝樓起草制定的《靈芝提取物(水提)國際商務(wù)標(biāo)準(zhǔn)》則進(jìn)一步推進(jìn)了靈芝生產(chǎn)的規(guī)范化,2018年,仙芝樓再次承擔(dān)起《靈芝孢子油國際商務(wù)標(biāo)準(zhǔn)》,為靈芝原料及深加工成品進(jìn)入國際市場拓寬通行渠道。截止目前,仙芝樓已先后承擔(dān)13項國家、地方、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定工作,涵蓋靈芝的栽培、原料采收、炮制、檢驗等層面,是目前國內(nèi)承擔(dān)標(biāo)準(zhǔn)制定工作最多的靈芝生產(chǎn)企業(yè)。
“做標(biāo)準(zhǔn)并不只是做一個企業(yè)自己的標(biāo)準(zhǔn),你必須評估衡量過全國各地靈芝企業(yè)的平均發(fā)展水平后才能制定出一套標(biāo)準(zhǔn)方案,參與標(biāo)準(zhǔn)制定對我們企業(yè)自身也是一種水平的提升與成長”李曉玉說,“但是我們的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)一定是高于國家標(biāo)準(zhǔn)的,比如我們的超臨界CO2萃取技術(shù)。”
超臨界CO2萃取技術(shù),是當(dāng)今萃取技術(shù)中具有世界先進(jìn)水平的綠色生物分離技術(shù),也是業(yè)內(nèi)專門生產(chǎn)靈芝孢子油的主要技術(shù)。
與普通孢子油不同的是,仙芝樓的靈芝孢子油產(chǎn)品在最為關(guān)鍵的萃取環(huán)節(jié),使用的是其獨創(chuàng)的“超臨界CO2分級純化”技術(shù),采用分級降壓分段收集的流程,使油和雜質(zhì)獲得在線分離,提高了油的純度,一舉解決了普通孢子油萃取過程中易發(fā)生化學(xué)殘留、無法一次性在線分離雜質(zhì)的行業(yè)難題,保證萃取出的是100%純正靈芝孢子油。
“雖然超臨界CO2萃取所用的機(jī)器是一樣的,但是我們的工藝在當(dāng)年卻比別人先進(jìn)了將近十年”李曉玉介紹道,“通過機(jī)器萃取會產(chǎn)熱,而溫度過高對油類有害,會導(dǎo)致它的過氧化值升高,長期服用會對人體造成損害。其實國家標(biāo)準(zhǔn)對這塊是沒有硬性要求的,是我們企業(yè)自己對工藝提升提出了更高的標(biāo)準(zhǔn)。十幾年前,我們請來了一位中科院的專家,當(dāng)時他是國內(nèi)超臨界CO2萃取委員會的主任委員,直接參與到我們靈芝孢子油萃取工藝的改進(jìn)和提升中來,到今天,我們這項技術(shù)也有十多年的應(yīng)用歷史了,可以說相當(dāng)成熟,也是業(yè)內(nèi)的頂尖技術(shù)了。”
守住良心:藥食兩用,中國靈芝世界共享
目前國內(nèi)以靈芝為主要原料的保健食品超過1000種,銷售額超100億元,對靈芝原材料市場需求巨大。但是,傳統(tǒng)觀念里,這些保健類產(chǎn)品大多是中老年人在服用,市場斷層明顯。
然而,仙芝樓卻是一家專注做靈芝的企業(yè),如何應(yīng)對產(chǎn)品線單一、未來有可能市場萎縮的窘境?
李曉玉隨手指了指展臺上陳列的系列靈芝產(chǎn)品,可謂琳瑯滿目、種類繁多。
“在靈芝這個領(lǐng)域,仙芝樓的產(chǎn)品品類可以說是最豐富的。除了傳統(tǒng)的靈芝飲片和時下流行的靈芝保健品,在全球,我們還進(jìn)駐了亞馬遜平臺。我們推到美國市場上的靈芝咖啡、靈芝巧克力、靈芝奶茶、靈芝綠茶等產(chǎn)品也倍受歡迎。在每年的靈芝文化節(jié)上,游客還能品嘗到我們研制的靈芝餅干、靈芝面條、靈芝酸棗糕等食品”李曉玉說,“由于靈芝目前尚未納入‘藥食兩用’名單,所以目前市面上靈芝還是多以保健品和中藥飲片呈現(xiàn)。我們正在積極推動靈芝納入‘藥食兩用’名單,等政策正式放開了,我們還會推出靈芝面膜、靈芝牙膏等日化產(chǎn)品,讓好靈芝給老百姓帶去實實在在的健康和功效。”
據(jù)李曉玉介紹,作為靈芝出口的龍頭企業(yè),自2009年以來,仙芝樓每年都會接待世界各地的食藥用菌學(xué)員,進(jìn)行靈芝等食藥用菌技術(shù)培訓(xùn),為全球培養(yǎng)技術(shù)人才,促進(jìn)整個食藥用菌產(chǎn)業(yè)的良性發(fā)展。另外,多年來,仙芝樓始終致力于配合腫瘤專家針對靈芝中的有效成分提純及藥用方面的學(xué)術(shù)研究,相信在不久的將來,靈芝產(chǎn)品直接應(yīng)用于癌癥治療不會再只是個美麗而遙遠(yuǎn)的夢。
仙草靈芝,在中國流傳了2000多年,但是真正實現(xiàn)人工栽培不過短短幾十年。國民對靈芝這一味“千年仙草”的了解,耳聞已久,卻知之甚淺。為此,仙芝樓自2006年起每年舉辦一次國際規(guī)模的靈芝文化盛會,2018年更是與浦城縣人民政府聯(lián)手,將國際靈芝文化節(jié)主場地搬至靈芝核心產(chǎn)區(qū)——浦城,從源頭來講述中國好靈芝的故事。此外,仙芝樓還以靈芝為創(chuàng)作主題,先后向民間征集詩歌、攝影、剪紙等多種藝術(shù)形式作品,加深人民群眾對千年靈芝文化的理解。今年7月,新一屆的靈芝文化節(jié)又將啟幕,預(yù)計屆時,仙芝樓又將為浦城百姓帶去有關(guān)“中國好靈芝”的更多驚喜。
