木水花野生菌交易市場(chǎng)內(nèi)顯得很冷清
目前市場(chǎng)內(nèi)售賣(mài)的菌子種類(lèi)不多
專(zhuān)門(mén)賣(mài)菌子的店鋪紛紛關(guān)門(mén)歇業(yè)
由于近期昆明持續(xù)高溫,沒(méi)有降雨,導(dǎo)致昆明周邊的野生菌產(chǎn)量明顯下降。在木水花野生菌交易市場(chǎng)內(nèi),菌子的價(jià)格居高不下,有的菌子和往年比價(jià)格高了近3倍,市民直呼“吃不起”。而在篆新農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi),記者沒(méi)有見(jiàn)到販賣(mài)菌子的攤販。
整個(gè)木水花市場(chǎng)
只有兩個(gè)野生菌攤點(diǎn)
昨日13時(shí)左右,記者在木水花野生菌交易市場(chǎng)看到,市場(chǎng)內(nèi)販賣(mài)菌子的攤點(diǎn)只有兩個(gè),其余攤點(diǎn)都被三七、天麻所占據(jù)。在市場(chǎng)主道兩側(cè),專(zhuān)門(mén)賣(mài)菌子的店鋪紛紛關(guān)門(mén)歇業(yè)。相比于往年同期,市場(chǎng)內(nèi)拉起橫幅,百余攤點(diǎn)同時(shí)售賣(mài)菌子的盛況,此時(shí)的木水花市場(chǎng)顯得極為冷清。
據(jù)木水花野生菌交易市場(chǎng)總經(jīng)理成愛(ài)麗說(shuō):“今年首批見(jiàn)手青,在4月1日就已經(jīng)上市,但是價(jià)格相比往年高了一倍有余?,F(xiàn)在的天氣雖然達(dá)到了菌子生長(zhǎng)的溫度,但是持續(xù)干旱無(wú)雨使得菌子產(chǎn)量驟減,品種也不多。”受?chē)?yán)重干旱影響,今年野生菌上市時(shí)間推遲,交易量?jī)H占去年同期交易量的28.3%,野生菌數(shù)量下降達(dá)50%。
成愛(ài)麗希望市民不要著急,預(yù)計(jì)5月底到6月初,野生菌就會(huì)大規(guī)模陸續(xù)上市。雖然目前市場(chǎng)內(nèi)新鮮的野生菌還很少,但干菌和新鮮人工菌很多。
市場(chǎng)周邊菌子火鍋店
生意冷清
記者對(duì)市場(chǎng)內(nèi)僅有的兩個(gè)攤販采訪了解到,現(xiàn)在銷(xiāo)售的五種野生菌的價(jià)格分別為:野生羊肚菌300元/千克、黑牛肝180元/千克、竹蓀70元/千克、紅蔥600元/千克、蟲(chóng)草花70元/千克。記者采訪時(shí),恰好有一位路過(guò)的市民前來(lái)詢(xún)問(wèn)價(jià)格。“太貴了,吃不起??!”攤販介紹完,這位市民發(fā)出一聲感嘆后便離開(kāi)了。一名攤販向記者訴苦,今年菌子的價(jià)格是比往年高很多,一天都很難賣(mài)出多少,現(xiàn)在主要是向餐館出售自己的菌子。目前市場(chǎng)內(nèi)晚上已經(jīng)沒(méi)有人來(lái)采購(gòu)菌子,只有早上的時(shí)候還在進(jìn)行松茸批發(fā)。
隨后記者走訪木水花野生菌交易市場(chǎng)附近的菌子火鍋店,4家店里都未看到顧客,只有員工坐著乘涼。“溫度太高,菌子進(jìn)價(jià)也高,顧客大多嫌貴,都沒(méi)有什么生意了。”一名火鍋店員工無(wú)奈地說(shuō)。根據(jù)商家提供的價(jià)格,平時(shí)如果5人進(jìn)店消費(fèi),300元左右就能吃下來(lái),如今則需要600元左右。盡管木水花市場(chǎng)內(nèi)的攤販說(shuō)野生菌大部分都被餐館買(mǎi)走,但想在餐館吃到新鮮野生菌還比較難。一名火鍋店員工向記者透露,雖然在該店可以吃到野生菌,但都是去年采購(gòu)了冰凍的,現(xiàn)在菌子價(jià)格太高,還沒(méi)有進(jìn)新鮮的貨。