近年來，印江自治縣引進深圳勁嘉集團等龍頭企業(yè)，增加食用菌發(fā)展的科技含量，讓印江食用菌邁上智能化、節(jié)約化、標準化發(fā)展道路。
在木黃鎮(zhèn)梵天菌業(yè)食用菌產業(yè)園區(qū)，企業(yè)從2018年開始進入實質性生產以來，在菌種研發(fā)、菌種培育、出菇管理等方面充分運用現代科技，打破傳統(tǒng)固有模式，讓食用菌產業(yè)發(fā)展走上了智能化道路。
在研發(fā)中心搖床室，先進的機械設備上，一瓶瓶色澤金黃的液體菌種在不停地自動搖晃，充分發(fā)酵。菌種培育是食用菌生產過程中必不可少的一個關鍵環(huán)節(jié)。對比印江食用菌行業(yè)原先采用的固體菌種生產模式，液體菌種具有制種快、縮短栽培周期、防污染、活力強等多重優(yōu)勢，對食用菌生產實現標準化、工廠化、全年化具有重大意義。
“液體菌種相比固體菌種來說，接種的時候萌發(fā)點比較多，長勢和長速都比較快，固體菌種一般都要半個月以上才能完成一個周期，液體菌種只需要一周的時間就能發(fā)揮菌袋。” 梵天菌業(yè)研究技術人員李志詳介紹。
園區(qū)的食用菌物聯網智能控制中心，是大數據在農業(yè)產業(yè)的具體應用。它能模擬食用菌最佳生長環(huán)境，精確掌握食用菌生長需要的溫度、濕度、光照等相關數據。通過電子屏幕可以清晰地看見每個大棚里蘑菇生長的相關數據。而且還能不受地理位置限制，通過手機對大棚進行遠程智能化管理。
梵天菌業(yè)技術管理負責人張惠新拿著手機介紹說：“就算我人在國外，通過手機APP都可以看到大棚里的出菇場景，工作環(huán)境，跟人在大棚是一樣的感覺，而且可以遠程控制，如果棚內的溫度高了，濕度大了，直接可以遮放遮陽網或者開窗，操作非常簡便。”
物聯網智能大棚打破了食用菌生長對自然氣候的依賴，實現長年生產出菇，又降低了勞動力成本，提升了食用菌節(jié)約化、自動化、標準化生產。
“香菇在室外，容易受到天氣影響，一年就只有兩季，在大棚里面可以長四季，而且抗自然災害風險能力較強，品質比較好，大小均衡，大棚里生產的香菇可以賣到7元，外面那種就5元左右。”梵天菌業(yè)智能化大棚管理人員田茂源介紹。
此外，該企業(yè)還在不斷致力于稀有名貴菌種的培育，如白玉菇、桑黃等。這類菌種養(yǎng)生價值高、對生產的技術要求高，在市場上有較高的經濟價值。經過不斷實驗，如今桑黃已經成功培育出一個棚。
有了現代科技這個新動能，印江食用菌產業(yè)的生產方式、管理方式、品種培育、附加值提升等各方面正在實現質的飛躍，讓梵凈蘑菇真正成為風行天下的養(yǎng)生珍品，百姓增收致富的綠色產業(yè)。
