“榆陽(yáng)農(nóng)墾站在在造福百姓、助力脫貧攻堅(jiān)的高度，通過(guò)核心區(qū)示范，輻射帶動(dòng)各農(nóng)場(chǎng)乃至全市發(fā)展各類食用菌10000畝以上，帶動(dòng)1萬(wàn)人致富，建成全產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值10億元。”4月20日上午，榆林市馬合農(nóng)場(chǎng)高級(jí)農(nóng)藝師張彥飛在2019第四屆全國(guó)羊肚菌大會(huì)“羊肚菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇 ”作《榆陽(yáng)農(nóng)墾食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思路》報(bào)告時(shí)講到。

　　據(jù)介紹，榆林市食用菌生產(chǎn)從90年代開(kāi)始試驗(yàn)栽培，隨著人們生活水平的不斷提高，栽培的品種、種類、數(shù)量逐年上升，發(fā)展迅速，品種也由單一的平菇，發(fā)展為香菇、黑木耳、靈芝、羊肚菌、天麻、銀盤(pán)菌、大球蓋菇、草菇等多樣化的品種。食用菌生產(chǎn)由一家一戶生產(chǎn)、小商小販經(jīng)營(yíng)，逐步向企業(yè)、組織化的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)渡。生產(chǎn)基地更加集中、規(guī)模逐漸擴(kuò)大，品牌建設(shè)得到重視，組織化程度和產(chǎn)業(yè)化水平有了明顯提高。2018年榆林市食用菌生產(chǎn)總量達(dá)700萬(wàn)袋，總產(chǎn)量7500余噸，總產(chǎn)值達(dá)6000余萬(wàn)元。

　　墾區(qū)人均純收入18266元　但仍存在三大問(wèn)題

　　“榆陽(yáng)農(nóng)墾創(chuàng)建于上世紀(jì)五十年代。六十多年來(lái)，作為一個(gè)特殊的區(qū)域性國(guó)有農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)組織，在不同的歷史時(shí)期，完成了圍墾沙漠、興修水利、創(chuàng)辦農(nóng)場(chǎng)、商品糧副食品基地建設(shè)、保障糧食和食品安全、建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)等歷史使命。 ”張彥飛在介紹榆陽(yáng)農(nóng)墾相關(guān)情況時(shí)表示， 榆陽(yáng)農(nóng)墾下轄魚(yú)河農(nóng)場(chǎng)、南郊農(nóng)場(chǎng)、牛家梁農(nóng)場(chǎng)、馬合農(nóng)場(chǎng)4個(gè)國(guó)有農(nóng)場(chǎng)，及農(nóng)墾農(nóng)工商聯(lián)合公司、榆卜界煤礦等2個(gè)墾辦企業(yè)。職工總數(shù)1033人，總?cè)丝?551人，總土地面積近5萬(wàn)畝，其中農(nóng)業(yè)用地3.9萬(wàn)畝，擁有固定資產(chǎn)20多億元。已建成2個(gè)市級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園區(qū)、1個(gè)食用菌產(chǎn)業(yè)科技園、2個(gè)萬(wàn)頭養(yǎng)豬場(chǎng)、1個(gè)年產(chǎn)60萬(wàn)噸的煤礦和1個(gè)全國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化示范奶牛場(chǎng)。2018年，完成工農(nóng)總產(chǎn)值24449萬(wàn)元，其中，農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值5510萬(wàn)元，工業(yè)總產(chǎn)值16716萬(wàn)元，第三產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值2223萬(wàn)元；生產(chǎn)糧食8759噸，生產(chǎn)原煤37萬(wàn)噸。墾區(qū)人均純收入18266元。

　　報(bào)告中，張彥飛還介紹了榆林食用菌產(chǎn)業(yè)存在問(wèn)題。他表示，榆林食用菌產(chǎn)業(yè)起步晚，主栽栽培品種單一，60%以上都是平菇，其次為香菇和羊肚菌，另有少量杏鮑菇、黑木耳、秀珍菇、猴頭菇、大球蓋菇、靈芝、蟲(chóng)草、天麻等栽培；規(guī)模化程度低，以一家一戶生產(chǎn)、小商小販經(jīng)營(yíng)為主，企業(yè)化、組織化程度低，榆林目前菌種生產(chǎn)企業(yè)只有2家，且生產(chǎn)規(guī)模小，不能滿足市場(chǎng)需求，多數(shù)菇農(nóng)直接從外地調(diào)運(yùn)菌種，常因運(yùn)輸過(guò)程中污染，或因高溫?zé)?，甚至出現(xiàn)大量無(wú)名、劣質(zhì)菌種，導(dǎo)致栽培失??；產(chǎn)業(yè)化水平不高，服務(wù)體系不健全，生產(chǎn)管理不規(guī)范，產(chǎn)量、效益不理想， 缺乏工廠化生產(chǎn)企業(yè)，鮮菇不能均衡上市，食用菌市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)大。

報(bào)告現(xiàn)場(chǎng)

　　以羊肚菌種植為重點(diǎn)　打造現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的“排頭兵”

　　“榆陽(yáng)農(nóng)墾組織化程度高、規(guī)?；卣魍怀?、產(chǎn)業(yè)體系健全的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，是全區(qū)農(nóng)業(yè)的‘國(guó)家隊(duì)’、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的‘排頭兵’。”張彥飛表示榆陽(yáng)食用菌發(fā)展主要具有四大優(yōu)勢(shì)，一是具有優(yōu)良的氣候條件，榆林立體氣候四季分明，年平均氣溫12度，晝夜溫差大，年降雨量約700毫升，適生態(tài)環(huán)境十分適宜食用菌的生長(zhǎng)；二是具有豐富的栽培資源，榆林農(nóng)墾林木資源豐富，全墾區(qū)林木面積2.5萬(wàn)畝（其中柳樹(shù)8000畝，楊樹(shù)5000畝，樟子松3600畝，沙柳8000畝），同時(shí)又是玉米主產(chǎn)區(qū)，每年有大量的作物秸稈和各種林木修剪的枝條木屑等，可將這些有機(jī)原料有效利用栽培食用菌，實(shí)現(xiàn)變廢為寶；三是具有農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收的功效，據(jù)粗略測(cè)算，食用菌栽培效益是蔬菜的4-5倍，是大田糧食作物的10倍以上，是農(nóng)民樂(lè)意參與的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)、致富產(chǎn)業(yè)。四是人力資源和政策資金的支撐，榆林市有70多萬(wàn)剩余勞動(dòng)力，農(nóng)墾也有2000多剩余勞動(dòng)力，榆林市委、市政府把農(nóng)墾納入全市鄉(xiāng)村振興和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)總體規(guī)劃并切塊單列，榆林農(nóng)墾每年工業(yè)產(chǎn)值近3億元，工業(yè)反哺農(nóng)業(yè)資金將為農(nóng)墾大力發(fā)展食藥用菌產(chǎn)業(yè)注入源頭活水。

　　他表示，未來(lái)三年，榆林農(nóng)墾將以羊肚菌種植為重點(diǎn)，大力發(fā)展松露、桑黃、海鮮菇等食用菌產(chǎn)業(yè)。規(guī)劃建設(shè)西北地區(qū)規(guī)模最大的以羊肚菌為主導(dǎo)、多種特色食用菌協(xié)調(diào)發(fā)展的，集科研、示范、生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售為一體的食用菌產(chǎn)業(yè)園；進(jìn)一步完善“榆林農(nóng)墾食用菌產(chǎn)業(yè)科技示范園”基礎(chǔ)設(shè)施，啟動(dòng)園區(qū)二期工程，發(fā)揮羊肚菌種植優(yōu)勢(shì)，擴(kuò)大羊肚菌種植面積，加大科技攻關(guān)，著力解決羊肚菌穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)問(wèn)題，羊肚菌種植面積達(dá)到1萬(wàn)畝以上；建成2200畝組培室，加快100畝松露菌根苗培養(yǎng)基地建設(shè)，引進(jìn)松露菌根苗培育及檢測(cè)技術(shù)、松露促繁保育技術(shù)，發(fā)展沙地松露菌根苗種植10萬(wàn)畝，實(shí)現(xiàn)年銷(xiāo)售額3000萬(wàn)元以上，每年可帶動(dòng)4千多戶群眾發(fā)展林下產(chǎn)業(yè)；用好桑黃醫(yī)藥價(jià)值高、市場(chǎng)前景大和榆林桑樹(shù)資源豐富的優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展桑樹(shù)林下經(jīng)濟(jì)，探索實(shí)施桑黃人工栽培技術(shù)，力爭(zhēng)三年內(nèi)桑黃產(chǎn)量突破10萬(wàn)袋； 抓住北方飲食多元化發(fā)展和榆林打造陜甘寧蒙晉交界最具影響力的城市有利時(shí)機(jī)，計(jì)劃投資5000萬(wàn)元，建設(shè)日產(chǎn)10噸海鮮菇工廠化生產(chǎn)基地，加快生產(chǎn)基地規(guī)劃設(shè)計(jì)，力爭(zhēng)年內(nèi)開(kāi)工。

　　報(bào)告最后，張彥飛表示榆陽(yáng)農(nóng)墾將引領(lǐng)示范帶動(dòng)、助推脫貧攻堅(jiān)，“一花獨(dú)放不是春，百花齊放滿園春。榆陽(yáng)農(nóng)墾站在在造福百姓、助力脫貧攻堅(jiān)的高度，通過(guò)核心區(qū)示范，輻射帶動(dòng)各農(nóng)場(chǎng)乃至全市發(fā)展各類食用菌10000畝以上，帶動(dòng)1萬(wàn)人致富，建成全產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值10億元。同時(shí)，建立大學(xué)生創(chuàng)業(yè)孵化基地，為我市的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級(jí)盡綿薄之力。”

　　據(jù)悉，2019第四屆全國(guó)羊肚菌大會(huì)于19-21日在陜西榆林舉行，本次大會(huì)由中國(guó)菌物學(xué)會(huì)、榆林市人民政府、易菇網(wǎng)主辦，由榆林市榆陽(yáng)區(qū)人民政府、榆林市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、榆林市農(nóng)墾服務(wù)總站、中國(guó)菌物學(xué)會(huì)菌物產(chǎn)業(yè)分會(huì)、中國(guó)菌物學(xué)會(huì)羊肚菌產(chǎn)業(yè)分會(huì)共同承辦，由榆林市榆陽(yáng)區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、榆林市榆陽(yáng)區(qū)農(nóng)墾總公司、榆林市馬合農(nóng)場(chǎng)、榆林市科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)、榆林市農(nóng)墾農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)站、榆林市餐飲業(yè)商會(huì)、榆林市科技信息協(xié)會(huì)、中國(guó)菌物學(xué)會(huì)食用菌專業(yè)委員會(huì)、中國(guó)菌物學(xué)會(huì)食用菌采后與加工產(chǎn)業(yè)分會(huì)、陜西省食藥用菌工程技術(shù)研究中心協(xié)辦，由武漢菌博會(huì)展服務(wù)有限公司執(zhí)行。本次大會(huì)首次在北方舉行，對(duì)羊肚菌的消費(fèi)升級(jí)、區(qū)域化栽培模式的推進(jìn)，特別是南、北從業(yè)者的交流與合作將起到推動(dòng)作用，是我國(guó)羊肚菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展史上具有特殊意義的一次盛會(huì)。