本網(wǎng)訊： 日前，重慶市云陽縣首家金針菇工廠化生產(chǎn)企業(yè)的金針菇生產(chǎn)線正式投產(chǎn)，試生產(chǎn)期間所生產(chǎn)的金針菇已經(jīng)全部銷往巫山、奉節(jié)、開縣、巫溪和重慶主城區(qū)。

據(jù)了解，金針菇工廠化生產(chǎn)在重慶主城也少有。金針菇屬冬季低溫型生產(chǎn)的食用菌，過高或過低的溫度都會讓菌絲停止生長甚至死亡。為保證一年四季生產(chǎn)，今年初，這家公司派出人員赴四川達(dá)州學(xué)習(xí)生產(chǎn)技術(shù)的同時，投資800萬元，購進(jìn)成套制冷設(shè)備，建起6000平方米的金針菇專用低溫生產(chǎn)廠房，從而實現(xiàn)了金針菇全年全天候生產(chǎn)。

同時，公司還引進(jìn)了金針菇原種菌種，并建起了自己的接種室。經(jīng)過恒溫培養(yǎng)、催蕾后，5月初，首次在高溫的夏季生產(chǎn)出了金針菇。它的生產(chǎn)技術(shù)要求高，衛(wèi)生環(huán)境要求嚴(yán)，是一種綠色食品。金針菇工廠化栽培，改過去的季節(jié)性生產(chǎn)為全天候生產(chǎn)，不但使產(chǎn)量穩(wěn)定，而且提高了金針菇的品質(zhì)。

據(jù)了解，在5月、6月的試生產(chǎn)過程中，這家公司的金針菇工廠化生產(chǎn)線每月產(chǎn)量達(dá)到25噸，產(chǎn)值25萬元以上。目前產(chǎn)品已運往重慶主城區(qū)銷售，備受市場青睞。