榆林地區(qū)位于陜西省最北部，地處陜甘寧蒙晉5省區(qū)交界地帶，平均海拔1300m，年平均氣溫 10℃，年平均降水量400mm左右，屬干旱、半干旱大陸性氣候。以長城為界，北部以風(fēng)沙草灘為主，南部主要是黃土丘陵溝壑區(qū)，屬于典型的農(nóng)牧交錯(cuò)區(qū)域。榆林地區(qū)據(jù)統(tǒng)計(jì)共有各類農(nóng)作物46種之多，其中23項(xiàng)優(yōu)勢(shì)農(nóng)業(yè)資源占據(jù)陜西省第1位，非常適合現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的多樣化規(guī)模經(jīng)營，具備發(fā)展現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)的獨(dú)特條件。目前，榆林市已經(jīng)形成了紅棗、馬鈴薯、小雜糧和蔬菜等產(chǎn)品的規(guī)模化生產(chǎn)，有18項(xiàng)特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)規(guī)模居全陜西省第一。馬鈴薯、玉米產(chǎn)量等創(chuàng)41項(xiàng)全國高產(chǎn)記錄。

　　榆林農(nóng)墾是榆林市國有農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的重要組成部分，是全市農(nóng)業(yè)的“國家隊(duì)”、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的“排頭兵”，也是本次會(huì)議的承辦單位之一。上世紀(jì)五十年代創(chuàng)辦以來，作為一個(gè)特殊的區(qū)域性國有農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)組織，在不同的歷史時(shí)期，完成了圍墾沙漠、興修水利、創(chuàng)辦農(nóng)場(chǎng)、商品糧副食品基地建設(shè)、保障糧食和食品安全、建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)等歷史使命。

　　榆林墾區(qū)橫跨榆陽、橫山、靖邊三縣（區(qū)），有6個(gè)國有農(nóng)場(chǎng)，32個(gè)農(nóng)業(yè)分場(chǎng)，1個(gè)農(nóng)墾農(nóng)工商公司和2個(gè)煤礦，資產(chǎn)總額近20億元（不含土地和煤礦等資源性資產(chǎn))?，F(xiàn)有總土地面積8萬多畝，總?cè)丝?5935人，專業(yè)技術(shù)人員42人（其中高級(jí)職稱30人）。2018年,全墾區(qū)完成工農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值6.8億元，實(shí)現(xiàn)利稅2億元。

　　近年來，榆林農(nóng)墾認(rèn)真貫徹落實(shí)中省市的決策部署，堅(jiān)持穩(wěn)中求進(jìn)總基調(diào)，以推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線，加快轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，強(qiáng)力構(gòu)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系，大力實(shí)施“一場(chǎng)一業(yè)”戰(zhàn)略，統(tǒng)籌推進(jìn)穩(wěn)增長、促改革、調(diào)結(jié)構(gòu)、惠民生、保穩(wěn)定各項(xiàng)工作。重點(diǎn)建成四個(gè)市級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)、一個(gè)食用菌產(chǎn)業(yè)科技園、兩萬畝的設(shè)施蔬菜基地、兩個(gè)萬頭養(yǎng)豬場(chǎng)、技改兩個(gè)年產(chǎn)90萬噸的煤礦和一個(gè)全國標(biāo)準(zhǔn)化示范奶牛場(chǎng)。榆林農(nóng)墾取得了前所未有的發(fā)展新局面，經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展，社會(huì)保持穩(wěn)定。

　　經(jīng)過六十年的改革發(fā)展，榆林農(nóng)墾形成了組織化程度高、規(guī)?；卣魍怀觥a(chǎn)業(yè)體系健全的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)?？萍纪茝V應(yīng)用、物質(zhì)裝備條件、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平、農(nóng)業(yè)對(duì)外合作走在了全市前列。今后一個(gè)時(shí)期，榆林農(nóng)墾以實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略和特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展為總抓手，緊扣陜西省“追趕超越”、“五個(gè)扎實(shí)”要求和聚焦加快實(shí)現(xiàn)榆林市“三大目標(biāo)”、發(fā)揮“兩個(gè)更大”作用，堅(jiān)持“園區(qū)立墾，科技興墾，人才強(qiáng)墾，開放辦墾”戰(zhàn)略目標(biāo)，抓重點(diǎn)、補(bǔ)短板、強(qiáng)基礎(chǔ)，圍繞“鞏固、增強(qiáng)、提升、暢通”不斷深化農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，切實(shí)夯實(shí)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)，大力實(shí)施農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)“3+X”工程，充分發(fā)揮“三農(nóng)”壓艙石和穩(wěn)定器作用，努力開創(chuàng)新時(shí)代農(nóng)墾高質(zhì)量發(fā)展新局面。

　　一、榆林農(nóng)墾食藥用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

　　2012年，聯(lián)合國提出了“一葷一素一菌”的人類最佳膳食結(jié)構(gòu)，榆林農(nóng)墾在充分調(diào)研論證的基礎(chǔ)上，決定把培育特色食藥用菌（羊肚菌）作為發(fā)展新的增長極。農(nóng)墾科研團(tuán)隊(duì)經(jīng)過無數(shù)次對(duì)野生羊肚菌考察、采集標(biāo)本、分離馴化、摸索試驗(yàn)，解決了北方風(fēng)沙區(qū)羊肚菌人工栽培技術(shù)難題，制定了設(shè)施建設(shè)與種植技術(shù)規(guī)范，培育出適宜北方栽培羊肚菌優(yōu)良菌株12個(gè)，平均畝產(chǎn)150-200公斤。

　　為了加快示范推廣，把羊肚菌產(chǎn)業(yè)建成科創(chuàng)特色產(chǎn)業(yè)，讓更多的職工群眾受益。2014年至今累計(jì)投資3000多萬元，啟動(dòng)建設(shè)“榆林農(nóng)墾食用菌產(chǎn)業(yè)科技示范園”，園區(qū)一期食用菌研究所、30畝的試驗(yàn)基地和400畝的種植基地等。2017年，為盡快扭轉(zhuǎn)食藥用菌產(chǎn)業(yè)起步晚、規(guī)模小的現(xiàn)狀，榆林農(nóng)墾成立了食用菌產(chǎn)業(yè)開發(fā)有限責(zé)任公司。公司采取“公司+基地+職工（農(nóng)戶）”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，對(duì)外推廣羊肚菌種植1050畝，立足服務(wù)進(jìn)一步完善食藥用菌產(chǎn)業(yè)“鏈”發(fā)展，做大做強(qiáng)眾創(chuàng)空間。公司嘗試與技術(shù)專家雙重管理機(jī)制，最大限度提高技術(shù)供應(yīng)效率，破解生產(chǎn)與科技“兩張皮”現(xiàn)象。技術(shù)專家先后免費(fèi)培訓(xùn)食藥用菌業(yè)種植戶600多人次，關(guān)鍵時(shí)期進(jìn)行全天候?qū)嵉刂笇?dǎo)，及時(shí)處理在羊肚菌種植過程中的技術(shù)和管理難題。研發(fā)團(tuán)隊(duì)根據(jù)北方地區(qū)適宜生產(chǎn)和種植過程變化需求，不斷選育高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的菌種，研發(fā)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。現(xiàn)已選育羊肚菌新菌株12個(gè)，申報(bào)實(shí)施省級(jí)羊肚菌科技研發(fā)項(xiàng)目1個(gè)，研發(fā)羊肚菌主品菜20多個(gè)、羊肚菌沖飲產(chǎn)品1個(gè)，提高附加值、延伸產(chǎn)業(yè)鏈。并先后對(duì)沙地天麻、桑黃人工培育，松露菌根苗的研發(fā)做了大量的調(diào)研與試驗(yàn)，為今后規(guī)模化發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。

　　二、榆林農(nóng)墾發(fā)展食藥用菌產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì)

　　榆林農(nóng)墾把食用菌產(chǎn)業(yè)作為脫貧攻堅(jiān)和鄉(xiāng)村振興的示范產(chǎn)業(yè)、先導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，面臨著良好的發(fā)展機(jī)遇。

　?。ㄒ唬┚哂袃?yōu)良的氣候條件。榆林立體氣候四季分明，年平均氣溫12度，晝夜溫差大，年降雨量約700毫升，適生態(tài)環(huán)境十分適宜食用菌的生長。大部分珍稀名貴食用菌都是中低溫出菇類型，具有變溫結(jié)實(shí)性的特點(diǎn)。榆林的氣候特點(diǎn)正好能滿足食用菌這一生理特性，生產(chǎn)出品質(zhì)上乘的產(chǎn)品。

　?。ǘ┚哂胸S富的栽培資源。榆林農(nóng)墾林木資源豐富，全墾區(qū)林木面積2.5萬畝，同時(shí)又是玉米主產(chǎn)區(qū)，每年有大量的作物秸稈和各種林木修剪的枝條木屑等，可將這些有機(jī)原料有效利用栽培食用菌，實(shí)現(xiàn)變廢為寶，有很好的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和生態(tài)效益。

　?。ㄈ┚哂修r(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收的功效。據(jù)統(tǒng)計(jì)，食用菌栽培效益是蔬菜的4-5倍，是大田糧食作物的10倍以上。本地食用菌市場(chǎng)主要以外銷為主，開展當(dāng)?shù)厥秤镁嘀怖诮档统杀尽?/div>