“這間小房間是什么作用？房子這面墻下面為什么會(huì)挖了個(gè)洞……”1月22日，在百山祖鎮(zhèn)龍巖村的古式菇寮內(nèi)，中國(guó)農(nóng)業(yè)博物館研究員曹幸穗對(duì)各式稀奇物品頗感興趣，連連向菇農(nóng)吳水茂發(fā)問(wèn)。

　　“小房間是烘干香菇用的，古時(shí)候菇農(nóng)睡在這一邊，烘干就在另外一邊。而這個(gè)洞是古時(shí)候栽培香菇用的水槽，用松樹(shù)木挖空的，外面地勢(shì)低里面地勢(shì)高，這樣水不會(huì)漫進(jìn)來(lái)……”對(duì)于曹幸穗的發(fā)問(wèn)，吳水茂一一作了回答。

　　龍巖村作為此次全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)專(zhuān)家委員會(huì)考察組來(lái)慶考察香菇文化系統(tǒng)的主要考察點(diǎn)，令帶隊(duì)人曹幸穗印象深刻。在龍巖村考察了一路，曹幸穗就問(wèn)了一路。

　　“這個(gè)菇棚是你的嗎？目前你們主要是栽培哪種香菇為主？一段香菇段大概能產(chǎn)多少香菇？”考察中，曹幸穗一行深入菇棚、菇寮、菇農(nóng)家中，對(duì)慶元香菇的栽培流程進(jìn)行了全面了解，隨后還參觀(guān)了吳三公祠、吳三公故居，并觀(guān)看當(dāng)?shù)毓睫r(nóng)的香菇“剁花法”傳統(tǒng)技藝表演。

　　在看完村民民俗表演后，“你們的‘菇山話(huà)’講的都是什么內(nèi)容？”曹幸穗再次發(fā)問(wèn)。得到菇農(nóng)的講解和相關(guān)介紹后，曹幸穗深有感觸的和在場(chǎng)的人說(shuō)：“民俗文化是軟實(shí)力、軟資源，是社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的資源財(cái)富。香菇民俗文化是慶元人的文化記憶，是慶元人文化認(rèn)同的標(biāo)識(shí)符號(hào)，要保護(hù)好它。”

　　專(zhuān)家們?cè)邶垘r村邊走、邊看、邊問(wèn)，進(jìn)一步了解了慶元香菇民俗文化內(nèi)容，大家一致認(rèn)為，慶元香菇文化遺產(chǎn)的挖掘與保護(hù)工作做得很好，慶元的香菇文化遺產(chǎn)博大精深。同時(shí)，香菇相關(guān)的民俗活動(dòng)內(nèi)容豐富，將來(lái)作為香菇文化遺產(chǎn)保護(hù)開(kāi)發(fā)和促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游都具有重要的意義。

　　當(dāng)天，考察組一行還深入五大堡鄉(xiāng)西洋殿、香菇博物館、香菇市場(chǎng)等地，就我縣香菇文化傳承保護(hù)工作、香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展等情況進(jìn)行實(shí)地考察。副縣長(zhǎng)吳小軍陪同。

　　在香菇博物館內(nèi)，經(jīng)講解員細(xì)致地講解，專(zhuān)家們對(duì)館內(nèi)展示的慶元香菇歷史文化和產(chǎn)業(yè)發(fā)展等內(nèi)容有了深入了解，紛紛認(rèn)為，香菇民俗蘊(yùn)含著慶元香菇發(fā)展軌跡、鄉(xiāng)村變遷和傳統(tǒng)文化的演替，是一千多年香菇生產(chǎn)的群體記憶。而在與香菇市場(chǎng)內(nèi)與香菇客商的交流中，專(zhuān)家們?cè)敿?xì)了解當(dāng)前香菇的市場(chǎng)行情，對(duì)香菇產(chǎn)業(yè)的發(fā)展信心滿(mǎn)滿(mǎn)。

　　據(jù)了解，此次考察既是為了深入了解慶元的香菇文化遺產(chǎn)目前保護(hù)的情況，也是為促進(jìn)慶元香菇文化遺產(chǎn)申報(bào)世界全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目做前期準(zhǔn)備。