根據1月13日《日本農業(yè)新聞》報道，香菇菌棒（菌床）進口量創(chuàng)歷史新高。2018年1-11月份進口量18650噸，17年是15649噸，所以即使不考慮12月份的進口量，已經是過去最高?，F(xiàn)行的商品標識制度允許用進口菌棒所長出的香菇按照國產香菇販賣，所以此舉給日本國內業(yè)界造成很大威脅，日本國內各香菇產地危機感大增。進口菌棒價格是國產菌棒價格的一半，所以在關東地區(qū)已經開始有海外資本在該地區(qū)建廠生產香菇。菌棒重量的三分之一可以轉化成香菇，所以可以計算出2018年使用進口菌棒生產的香菇數量是約6700噸，占據總產量的10%。

　　菇類中特別是香菇，很多產地都選擇使用國產菌棒，使用進口廉價菌棒生產的香菇給國內生產者造成巨大威脅。因此日本【全國食用菌菌種協(xié)會】要求更改現(xiàn)行的產品標示制度。同時，該協(xié)會在2017年為了向消費者宣傳國產菌棒香菇，注冊了【橡子標志】（donguri mark），菌棒中含有超過75%的日本闊葉樹木屑材料的，可以使用此標志，并積極將此標志向日本國內生產者推廣。對于日方可能采取的限制性措施，我對日香菇菌棒出口企業(yè)應及早做好準備。

2018年のシイタケの植菌済み菌床の輸入量が過去最高となった。財務省の貿易統(tǒng)計によると、1～11月の輸入量は1萬8650トン。12月分の結果が出るのを待たずに、これまでの最高だった17年実績（1萬5649トン）を上回った。輸入菌床は國産に比べて安く、発生したシイタケは國産として販売できるため、國內産地は危機感を強めている。

 

シイタケ菌床の輸入量が前年を上回るのは11年連続。12月分が前年並みなら年間2萬トンの大臺を超えることになる。輸入先は99％以上が中國だ。

 

現(xiàn)行の産地表示では、輸入菌床を使って國內で培養(yǎng)、発生させたシイタケは國産として販売できる。國內種菌メーカーでつくる全國食用きのこ種菌協(xié)會によると、輸入菌床の価格は國産菌床の半額ほど。このため関東地方を中心に海外資本の業(yè)者が工場を建て、輸入菌床を使ったシイタケ生産に乗り出すケースが増えているという。

 

菌床重量の3分の1がシイタケとして発生するといわれる。18年産の菌床輸入量が2萬トンとして計算すると、そこから発生するシイタケは約6700トン。18年の菌床シイタケ生産量が17年産並み（約6萬3000トン）だったとしても、全體の1割を輸入菌床から発生したものが占める格好だ。

 

菌床きのこ類の中でも特にシイタケは、國産菌床にこだわる生産者が多い。価格の安い輸入菌床を使った國産シイタケの増加は、國內生産者にとって大きな脅威となっている。このため同協(xié)會は、販売するシイタケに菌床製造國を表示するなどの制度見直しを求め、消費者庁などと協(xié)議を進める。

 

さらに　同協(xié)會などは2017年、國産菌床で生産したシイタケであることを　消費者にPRするため、登録商標「どんぐりマーク」を作成した。菌床のおが粉原料の75％以上が國産樹木であれば、育てたシイタケに付けて販売できるというもので、國內生産者に積極的な利用を促している。