“跟農(nóng)民打交道，我感覺(jué)很充實(shí)，我要干到心臟停止跳動(dòng)的那一刻。”
在隨縣，有一位81歲高齡的老人叫羅信昌，他是武漢黃陂人，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師，享受國(guó)務(wù)院特殊津貼專家，退休前一直從事應(yīng)用真菌研究。
上個(gè)世紀(jì)八九十年代，他和導(dǎo)師楊新美教授在隨縣三里崗鎮(zhèn)蹲點(diǎn)3年，成功研究出香菇人工栽培技術(shù)，并免費(fèi)傳授給當(dāng)?shù)剞r(nóng)民，推動(dòng)隨縣發(fā)展成為“香菇之鄉(xiāng)”。
2014年，退休10多年的羅信昌回到隨縣第二次“創(chuàng)業(yè)”，給群眾獻(xiàn)上一道新的致富“大餐”——羊肚菌。幾年來(lái)，在羅信昌的免費(fèi)羊肚菌種植技術(shù)指導(dǎo)下，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民紛紛依靠種植羊肚菌走上致富路。
羅信昌退休不褪色、離崗不離黨，傾心傳授技術(shù)幫助農(nóng)民脫貧致富，2016年9月，他被聘為隨縣羊肚菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展首席顧問(wèn)，當(dāng)?shù)厝俗鸱Q他為“隨縣羊肚菌之父”。
幫致富，他發(fā)揮余熱再出發(fā)
“香菇種得好好的，為啥又要弄羊肚菌？”
羅信昌說(shuō)，種植香菇消耗了大量的林木資源，容易破壞生態(tài)環(huán)境，踐行“綠水青山就是金山銀山”才能可持續(xù)發(fā)展，羊肚菌就是一個(gè)理想的替代品。羊肚菌的生產(chǎn)過(guò)程是把農(nóng)、林加工的樹(shù)葉、鋸末、谷榖、秸稈、草料等再生有機(jī)物質(zhì)轉(zhuǎn)變成可供人類食用的菌體蛋白，擺脫了對(duì)林木的依賴。“這樣變廢為寶，能節(jié)約林木資源和保護(hù)環(huán)境。”
羊肚菌的市場(chǎng)價(jià)值也很高。他算了一筆賬：歐美國(guó)家一公斤干品羊肚菌售價(jià)約3500元，而國(guó)內(nèi)市場(chǎng)約1400—2000元，種植羊肚菌市場(chǎng)潛力大，比香菇也更有賺頭。
2014年，退休10多年的羅信昌再次踏上隨縣的土地，選擇地處桐柏山深處的草店鎮(zhèn)試種羊肚菌。草店鎮(zhèn)是插花貧困鄉(xiāng)鎮(zhèn)，僅建檔立卡貧困村就有7個(gè)，選擇在這里試種，將對(duì)產(chǎn)業(yè)扶貧產(chǎn)生示范效應(yīng)。2015年，經(jīng)過(guò)考察，羅信昌在草店鎮(zhèn)耀興大海食品廠建立實(shí)驗(yàn)室，開(kāi)始探路羊肚菌人工馴化栽培。當(dāng)時(shí)，國(guó)內(nèi)試種羊肚菌大多“靠天收”，沒(méi)有成功的種植模式，如果實(shí)現(xiàn)了穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)，在產(chǎn)業(yè)扶貧中的價(jià)值不可估量。羅信昌說(shuō)：“這是一項(xiàng)富民產(chǎn)業(yè)，一定要做成。”
攻難關(guān)，他奮不顧身研新品
當(dāng)時(shí)羅信昌已近耄耋之年，在鄉(xiāng)村從頭研究新品類，其難度可想而知。但他說(shuō)：“我依然有不老心、鴻鵠志，不用揚(yáng)鞭自?shī)^蹄。”
羊肚菌很“嬌貴”，對(duì)溫度、濕度、光照特別敏感，稍有不慎，就會(huì)前功盡棄。為了早日栽培成功，羅信昌一連3個(gè)月吃住在廠里，一天到晚泡實(shí)驗(yàn)室，在嘗試比較中摸索經(jīng)驗(yàn)。他的夫人楊繩桃說(shuō)：“老羅做得很投入、很辛苦，哪一個(gè)環(huán)節(jié)沒(méi)搞好，他就吃不好、睡不好。”
經(jīng)過(guò)幾年反復(fù)實(shí)驗(yàn)，在一次次失敗后，他摸索出羊肚菌“三喜三怕”的習(xí)性，突破了菌種選優(yōu)和管理技術(shù)兩大難題，從野生羊肚菌中分離、培育出母種，然后擴(kuò)大繁殖，篩選優(yōu)良品種，在當(dāng)年冬季辦起10畝試驗(yàn)基地。為了改進(jìn)技術(shù)提高產(chǎn)量，他探索出適合當(dāng)?shù)胤N植的稻田模式、林地模式和菜地模式。
2016年春，有3個(gè)羊肚菌品種喜獲豐收，畝產(chǎn)鮮菌突破100公斤，畝產(chǎn)值萬(wàn)元以上，這是傳統(tǒng)香菇種植向新型食用菌產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)變的重要突破。成功的喜訊迅速傳開(kāi)，前來(lái)參觀的人絡(luò)繹不絕。當(dāng)年，草店鎮(zhèn)羊肚菌種植一下子推廣到百余戶、近300畝，僅檀山村就集中種植上百畝。2017年3月，6輛大巴車浩浩蕩蕩開(kāi)進(jìn)這個(gè)山區(qū)小鎮(zhèn)——參加第二屆全國(guó)羊肚菌大會(huì)的200多名專家、學(xué)者來(lái)參觀“取經(jīng)”，紛紛為羅信昌的成就點(diǎn)贊。
成就的背后，是羅信昌無(wú)數(shù)次克服困難、堅(jiān)持研究的辛勤付出。在耀興大海辦公區(qū)二樓，有羅信昌夫婦的一間宿舍。“羅教授和楊老師每次來(lái)，都會(huì)住上十幾天。”耀興大海公司負(fù)責(zé)人秦大海說(shuō)：“他們吃住簡(jiǎn)單，生活儉樸，不搞特殊，一心撲到羊肚菌人工栽培研究上，讓我們特別感動(dòng)。”楊繩桃心疼地說(shuō)：“有一次實(shí)驗(yàn)成功后，因?yàn)樘鞖馓?，老羅在現(xiàn)場(chǎng)講解受了涼，打了一個(gè)星期的針。”
辛勤耕耘，終有收獲。2017年，草店鎮(zhèn)羊肚菌普遍豐產(chǎn)，最高畝產(chǎn)突破150公斤，種植一畝羊肚菌畝均純收入可達(dá)1萬(wàn)元。羊肚菌種植以“短、平、快”的方式幫助貧困戶脫貧致富，成為繼香菇之后當(dāng)?shù)氐诙€(gè)菌類致富產(chǎn)業(yè)。
圓夢(mèng)想，他一心為民不言悔
“夕陽(yáng)無(wú)限好，還得近黃昏，只有接近黃昏，才能看到美麗的夕陽(yáng)紅！”羊肚菌技術(shù)成功了，羅信昌也更忙了。他開(kāi)講座授課，用通俗易懂、朗朗上口的方式，免費(fèi)傳授羊肚菌栽培技術(shù)給廣大菇農(nóng)。“別人的講座，要收幾千塊講課費(fèi)。
羅教授的講座，不僅不收錢，還免費(fèi)發(fā)書(shū)哩。”農(nóng)戶所說(shuō)的書(shū)，是羅信昌編寫的羊肚菌栽培技術(shù)手冊(cè)。為幫助農(nóng)民盡快掌握種植技術(shù)，羅信昌投資3萬(wàn)余元編印5000本技術(shù)操作手冊(cè)，免費(fèi)送給廣大菇農(nóng)，受到熱烈歡迎。
“有人把新技術(shù)當(dāng)作搖錢樹(shù)，他卻生怕我們學(xué)不會(huì)。”羊肚菌技術(shù)員秦大銀說(shuō)，“他每戶走到，手把手地教，真正把老百姓的事當(dāng)作自己的事。”
自2015年以來(lái)，羅信昌和老伴堅(jiān)持走鄉(xiāng)串棚，在田間地頭頂風(fēng)冒雨，指導(dǎo)建立羊肚菌等食用菌栽培試驗(yàn)示范基地。他們現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)菇農(nóng)、管理干部、科技骨干、農(nóng)民技術(shù)員和科技帶頭人，足跡遍及隨縣、遠(yuǎn)安、武穴等15縣市，以及四川、貴州、云南等8省，參加人數(shù)800多人次。
草店鎮(zhèn)黨委書(shū)記王劍說(shuō)：“羅教授在這里扎扎實(shí)實(shí)干了3、4年，不求待遇，不求報(bào)酬，一心為民。”政府提供的15萬(wàn)元項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)，他僅自用6000元，其余的全部補(bǔ)貼給農(nóng)戶。
羅信昌說(shuō)：“我有退休工資，也沒(méi)有生活負(fù)擔(dān)，推廣羊肚菌不為名不為利，只為實(shí)現(xiàn)我年輕時(shí)的夢(mèng)想，研究先進(jìn)的食用菌技術(shù)傳給子孫后代，造福老百姓。”
