21日，四川省會(huì)東縣舉行松露產(chǎn)業(yè)園開(kāi)園儀式，來(lái)自全國(guó)各地的專(zhuān)家、學(xué)者和意大利松露產(chǎn)業(yè)相關(guān)企業(yè)負(fù)責(zé)人等百余名嘉賓齊聚會(huì)東，交流探討松露產(chǎn)業(yè)發(fā)展之道。

　　松露又稱(chēng)塊菌，是十分珍貴的食用野生菌，與魚(yú)子醬、鵝肝醬并稱(chēng)為西餐中的“三大珍饈”。由于產(chǎn)量極低，其在國(guó)際市場(chǎng)上長(zhǎng)期受到追捧，售價(jià)高達(dá)500-1500歐元/公斤。而四川省會(huì)東縣作為中國(guó)最先發(fā)現(xiàn)松露的地區(qū)，目前年產(chǎn)量約為100噸，占世界總產(chǎn)量的五分之一左右，是全世界松露產(chǎn)量最大的單一產(chǎn)地。

　　“我們通過(guò)使用自主專(zhuān)利的菌劑產(chǎn)品和農(nóng)林保水劑進(jìn)行生態(tài)環(huán)境修復(fù)，同時(shí)通過(guò)現(xiàn)代分子生物學(xué)技術(shù)開(kāi)展菌塘松露菌根監(jiān)測(cè)和菌塘微生態(tài)監(jiān)測(cè)等工作，使松露產(chǎn)量和品質(zhì)得到顯著提升。”開(kāi)園儀式上，四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院副研究員李小林博士向與會(huì)嘉賓介紹了園區(qū)的發(fā)展情況。

　　“看到這里的松露，我感到非常驚喜，在未來(lái)，我們和會(huì)東可能會(huì)有很多合作的機(jī)會(huì)。”意大利松露企業(yè)SULPIZIOTARTUFI的負(fù)責(zé)人EugenioLondynski在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)鑒定松露樣品后，對(duì)會(huì)東出產(chǎn)的黑松露大加贊賞。

 

　　開(kāi)園儀式后，中外嘉賓共同參加了松露采挖體驗(yàn)活動(dòng)。“簡(jiǎn)單的操作也能挖掘到松露說(shuō)明會(huì)東具有非常豐富的松露資源。再次來(lái)到會(huì)東，我對(duì)當(dāng)?shù)氐乃陕侗Ｗo(hù)措施非常感興趣。”第二次來(lái)會(huì)東的意大利波利農(nóng)業(yè)技術(shù)公司董事長(zhǎng)Polifunghi說(shuō)道。

　　據(jù)悉，從2015年開(kāi)始，會(huì)東縣委通過(guò)制定出臺(tái)一系列的松露資源保護(hù)制度，并在國(guó)內(nèi)率先采取了行政執(zhí)法措施，同時(shí)依托科研部門(mén)力量，大面積推廣松露生長(zhǎng)生態(tài)環(huán)境修復(fù)工程。

　　“受保護(hù)政策影響，今年松露產(chǎn)量雖然有所下滑，但質(zhì)量較往年有超過(guò)50%的進(jìn)步，整體產(chǎn)值不降反增，進(jìn)一步帶動(dòng)當(dāng)?shù)鼐用裨鍪铡?rdquo;李小林向記者表示。

　　活動(dòng)當(dāng)天，會(huì)東國(guó)際松露研發(fā)中心和涼山州松露工程技術(shù)研究中心也在海內(nèi)外的嘉賓見(jiàn)證下揭牌。