隨著大健康產(chǎn)業(yè)在國內(nèi)的迅猛發(fā)展，廣東在食藥用菌產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域也因產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新帶來新的發(fā)展機遇。日前，記者從粵微靈芝醫(yī)學前沿科技戰(zhàn)略發(fā)布會上獲悉，由廣東省微生物研究所及其科研人員組建而成的高新技術(shù)企業(yè)廣東粵微食用菌技術(shù)有限公司在肇慶布局100畝科技創(chuàng)新基地，進行全產(chǎn)業(yè)鏈的創(chuàng)新。廣州食藥用菌產(chǎn)業(yè)逐步形成產(chǎn)學研一體化的趨勢。

　　食藥用菌市場需求逐步擴大但良莠不齊

　　目前，中國已將“健康中國”提升為發(fā)展戰(zhàn)略，在“十三五”規(guī)劃中，明確保健品未來的銷售目標是兩萬億元。來自市場的相關(guān)調(diào)查顯示，中國以靈芝為主要原料的養(yǎng)生保健產(chǎn)品在當前市場超過500個，以靈芝為原料的藥品有100多個，靈芝產(chǎn)品的銷售額已超過100億元。

　　記者了解到，在廣東微生物研究所收藏著世界第一株人工栽培的靈芝。作為靈芝人工栽培第一人，廣東微生物研究所、真菌學家鄧莊表示，自己是中國科學院培養(yǎng)的首批研究生，在真菌研究的過程中，她萌發(fā)培植靈芝的想法，歷時兩年，于1959年栽培成功第一株靈芝。

　　有業(yè)內(nèi)稱，鄧莊率先實現(xiàn)靈芝人工栽培技術(shù)的突破，這項研究成果的誕生，為靈芝走入消費市場有巨大作用，促進靈芝相關(guān)健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

　　而在1998年，廣東省微生物研究所及其科研人員組建成立一家高新技術(shù)企業(yè)廣東粵微食用菌技術(shù)有限公司，專業(yè)從事食（藥）用菌相關(guān)工作，進一步帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

　　日前，有相關(guān)產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2017-2021年保健品市場發(fā)展前景分析及供需格局研究預測報告》顯示，隨著人們生活水平的提高，城鎮(zhèn)居民人均收入的增加，居民保健意識不斷增強。但是由于環(huán)境的惡化以及受不良飲食生活習慣的影響，癌癥、腫瘤患者的數(shù)量持續(xù)增長，具有抑制腫瘤、免疫調(diào)節(jié)、延緩衰老功效的靈芝保健品自然成為廣大消費者追捧的對象。但由于靈芝保健品的價格比較昂貴，市場需求增長的速度并不是很快，加上不良經(jīng)營者的惡意炒作，產(chǎn)品的市場價格和需求量波動較大，導致行業(yè)的增長速度呈現(xiàn)一定的波動性。

　　廣東加速食藥用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展

　　為推動靈芝類食藥用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，廣東省微生物研究所所長吳清平表示，廣州靈芝產(chǎn)業(yè)在當下的市場背景下需要和廣東省重大科技創(chuàng)新接軌。

　　當前，不少廣東企業(yè)紛紛抓住市場需求利用產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新的機遇大力發(fā)展食藥用菌產(chǎn)業(yè)。其中粵微在肇慶大旺國家高新技術(shù)開發(fā)區(qū)全新布局集靈芝前沿科研、專有品種栽培、功能產(chǎn)品（食品/特殊化妝品/藥品）研發(fā)到智能化制造的全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新基地。

　　對此，華南應(yīng)用微生物國家重點實驗室主任郭俊則分析，應(yīng)用微生物基礎(chǔ)研究和成果轉(zhuǎn)化推廣至關(guān)重要，應(yīng)結(jié)合應(yīng)用微生物學科發(fā)展的趨勢，深入開展靈芝等食藥用菌醫(yī)學前沿科技探索。