秋雨綿綿，把天空洗得越加凈透，在印江土家族苗族自治縣木黃鎮(zhèn)，雨水滋潤(rùn)后，梵凈山下豐腴的土地里騰起陣陣薄霧，散發(fā)出沁人心脾的迷人香味，而這香味的源頭，正是木黃鎮(zhèn)食用菌現(xiàn)代高效農(nóng)業(yè)科技示范園區(qū)。

　　“堅(jiān)持生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展，實(shí)現(xiàn)了既有‘仙菇’飄香，更有綠水青山的雙贏，更讓貧困群眾以食用菌產(chǎn)業(yè)走向脫貧致富。”通過(guò)這些年來(lái)的大膽探索和嘗試，印江按照“強(qiáng)龍頭、創(chuàng)品牌、帶群眾”的發(fā)展思路，緊緊圍繞產(chǎn)業(yè)革命“八要素”積極打造“國(guó)家食用菌栽培標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)”，走出了一條山區(qū)特色產(chǎn)業(yè)革命的新路子，成為銅仁市食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展典型示范。

　　堅(jiān)持五大發(fā)展新理念，實(shí)施“一區(qū)五地”發(fā)展戰(zhàn)略，在科學(xué)部署之下，銅仁市把食用菌列入六大重點(diǎn)發(fā)展扶貧產(chǎn)業(yè)之一，大力發(fā)展特色食用菌產(chǎn)業(yè)，著力推進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，在印江、萬(wàn)山、玉屏、松桃......結(jié)下累累碩果。

　　木耳、香菇、茶樹(shù)菇等等以多種形式“扎根”沃土，其集經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會(huì)效益于一體的短平快產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)展現(xiàn)出令人矚目的脫貧成效。

　　去年，全市完成食用菌生產(chǎn)2.12億棒(袋)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量15.92萬(wàn)噸，產(chǎn)值11.1億元。

　　今年1月至10月，全市食用菌完成生產(chǎn)規(guī)模種植3億多棒，收獲食用菌鮮品總產(chǎn)量17.1萬(wàn)噸，總產(chǎn)值15.1億元，實(shí)現(xiàn)突飛猛進(jìn)的裂變式發(fā)展。

　　引龍頭 固根基

　　豐收之秋，河畔的風(fēng)沒(méi)有冬的凜冽，但也多了一絲寒意，走進(jìn)印江木黃鎮(zhèn)深圳勁嘉集團(tuán)貴州梵天菌業(yè)食用菌生產(chǎn)基地，物聯(lián)網(wǎng)智能生產(chǎn)大棚隔開(kāi)細(xì)雨，留下十來(lái)度的氣溫，造就最適合香菇生長(zhǎng)的環(huán)境。干凈的大棚內(nèi)，盤(pán)龍村村民王玉英頭戴防塵帽，裹著橡膠手套的雙手麻利地裁剪開(kāi)菌袋，細(xì)心整齊地?cái)[放好快冒菇芽的菌棒，動(dòng)作十分專(zhuān)業(yè)。

　　2017年3月，由印江自治縣引進(jìn)的深圳勁嘉集團(tuán)貴州梵天菌業(yè)有限公司駐扎木黃鎮(zhèn)高新農(nóng)業(yè)示范區(qū)，并著手打造集現(xiàn)代化食用菌生產(chǎn)車(chē)間、食用菌深加工研發(fā)中心、物聯(lián)網(wǎng)智能生產(chǎn)大棚、菌農(nóng)培訓(xùn)中心、農(nóng)旅娛生態(tài)文化為一體的綜合性產(chǎn)業(yè)園區(qū)，公司先后與511戶貧困戶建立了利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，同時(shí)還有力帶動(dòng)周邊村民務(wù)工就業(yè)，王玉英就是其中之一。

　　農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)發(fā)展關(guān)鍵是市場(chǎng)主體。近年來(lái)，銅仁市在食用菌產(chǎn)業(yè)招商引資和培育各類(lèi)食用菌經(jīng)營(yíng)主體上狠下功夫，采取“走出去，請(qǐng)進(jìn)來(lái)，駐得下，留得住”的方式，著力讓企業(yè)發(fā)展壯大，讓農(nóng)戶參與產(chǎn)業(yè)，切實(shí)促進(jìn)農(nóng)戶增收，農(nóng)業(yè)增效，農(nóng)村繁榮。

　　去年，全市食用菌產(chǎn)業(yè)外出到福建、浙江、河南等省份考察，學(xué)習(xí)交流活動(dòng)30批次，外出人員210人次，招進(jìn)客商來(lái)銅20余批次，約100人次。

　　近年來(lái)，招入深圳勁嘉集團(tuán)公司入駐印江，貴福菌業(yè)公司入駐玉屏，四川綿陽(yáng)保興現(xiàn)代農(nóng)業(yè)公司入駐思南、德江、印江、江口、石阡、沿河等，貴州中科易科技公司入駐德江、思南。

　　去年末，全市招引培育食用菌各類(lèi)市場(chǎng)主體176家。其中，企業(yè)31家、合作社92家、家庭農(nóng)場(chǎng)53家。

　　截至目前，全市現(xiàn)有食用菌市場(chǎng)主體251家，其中公司37家、臺(tái)作社54家、村集體經(jīng)濟(jì)58家、家庭農(nóng)場(chǎng)和大戶等有102家，相繼生產(chǎn)出香菇、黑木耳、茶樹(shù)菇、羊肚菌、竹蓀(冬蓀)、灰樹(shù)花等多種品種，為食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)根基。

　　創(chuàng)機(jī)制 聯(lián)百姓

　　今年11月，萬(wàn)山區(qū)敖寨鄉(xiāng)“622”模式發(fā)源地的圖片在“偉大的變革——慶祝改革開(kāi)放40周年大型展覽”上亮相。

　　位于銅仁東部的萬(wàn)山區(qū)敖寨鄉(xiāng)中華山村自2015年初被列為萬(wàn)山區(qū)精準(zhǔn)扶貧示范點(diǎn)以來(lái)，積極創(chuàng)新發(fā)展方式，選準(zhǔn)門(mén)檻低、見(jiàn)效快的食用菌等大棚種植，整合財(cái)政、扶貧等多方資金建成了中華山村集體經(jīng)濟(jì)示范點(diǎn)，創(chuàng)造性地提出了“622”分配模式，將純利潤(rùn)的60%用于貧困戶、20%用于村集體經(jīng)濟(jì)積累、20%用于合作社管理人員獎(jiǎng)勵(lì)。

　　目前，全鄉(xiāng)共發(fā)展食用菌企業(yè)4家，專(zhuān)業(yè)合作6家，建成食用菌示范產(chǎn)業(yè)園1200余畝，發(fā)展黑木耳、香菇、平菇等食用菌2000萬(wàn)棒，年銷(xiāo)售收入達(dá)7000多萬(wàn)元，實(shí)現(xiàn)直接就業(yè)300余人，帶動(dòng)間接就近就業(yè)1000多人次。2016年底，被授予省級(jí)農(nóng)業(yè)示范園區(qū)，其推行的精準(zhǔn)扶貧“622”利益分配機(jī)制，被列為貴州省全面深化改革優(yōu)秀案例，入選全國(guó)黨員教育教材。

　　與此同時(shí)，位于銅仁西部的石阡縣國(guó)榮鄉(xiāng)建英村則結(jié)合地方實(shí)際，采取以“黨支部+集體經(jīng)濟(jì)組織+合作社+農(nóng)戶”形式及“6211”分配模式，探索性走出了依靠種植業(yè)的脫貧發(fā)展新路。

　　去年初，建英村組建了八齋溝農(nóng)旅專(zhuān)業(yè)合作社，群眾通過(guò)土地和資金入股的方式參與合作社，每戶入股最低5000元，最高10萬(wàn)元，在58戶合作社社員中有貧困戶37戶，實(shí)現(xiàn)了輻射區(qū)域貧困戶全覆蓋。

　　“從開(kāi)始建大棚我就在這里務(wù)工了，自己村里的合作社，那必須支持。”40歲村民任永容外出打過(guò)工、做過(guò)小本生意，今年聽(tīng)說(shuō)建英村成立專(zhuān)業(yè)合作社，她毫不猶豫帶頭參加合作社，還長(zhǎng)期在社里打臨工，家門(mén)口就業(yè)還有不錯(cuò)的收入讓她干勁十足。

　　去年，該合作社新建10個(gè)食用菌生產(chǎn)大棚種植香菇6萬(wàn)余棒，產(chǎn)量達(dá)6.9萬(wàn)多斤，產(chǎn)值近20.7萬(wàn)元。

　　將產(chǎn)業(yè)與百姓利益相聯(lián)結(jié)，才是發(fā)揮產(chǎn)業(yè)扶貧本質(zhì)的根本所在。在建立利益聯(lián)結(jié)有效機(jī)制的征途上，銅仁市各區(qū)縣因地制宜、積極探索創(chuàng)新，創(chuàng)造一大批值得借鑒的銅仁經(jīng)驗(yàn)。

　　如玉屏采取“企業(yè)(合作社)+基地+貧困戶”產(chǎn)業(yè)就業(yè)扶貧模式、“企業(yè)(合作社)+基地+貧困戶”輸出式扶貧模式、資金入股固定回報(bào)模式、精扶貸“541”入股分紅模式、政府推進(jìn)式產(chǎn)業(yè)發(fā)展分紅模式、村建“食用菌科技示范基地”推動(dòng)扶貧模式。

　　德江采取“公司+村集體經(jīng)濟(jì)組織+合作社+大戶(散戶)”發(fā)展模式。由扶投公司統(tǒng)籌全縣食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展，由招商引資企業(yè)負(fù)責(zé)生產(chǎn)布局、產(chǎn)品研發(fā)、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)等，借鑒安龍“1210”利益聯(lián)結(jié)模式，以專(zhuān)業(yè)合作社為主體，帶動(dòng)周邊大戶或農(nóng)戶共同發(fā)展。

　　石阡充分發(fā)揮龍頭企業(yè)、專(zhuān)業(yè)合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)等食用菌經(jīng)營(yíng)主體的引領(lǐng)帶動(dòng)作用，讓貧困群眾共享產(chǎn)業(yè)發(fā)展成果，采用實(shí)名制使建檔立卡貧困戶加快土地流轉(zhuǎn)得田租，獲得財(cái)產(chǎn)性收入；基地務(wù)工得報(bào)酬，獲得務(wù)工性收入；入社入股得分紅，獲得生產(chǎn)性收入；承包基地得盈利，獲得創(chuàng)業(yè)型收入。通過(guò)多元的發(fā)展模式，在企業(yè)、基地與貧困戶之間架起了“金橋”，助推貧困群眾多渠道增收致富。

　　守綠色 可持續(xù)

　　綠色是大地的底色，是銅仁的本色，在食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展中亦是如此。近年來(lái)，全市各地高度重視產(chǎn)業(yè)生態(tài)化，生態(tài)產(chǎn)業(yè)化的綠色發(fā)展理念，切實(shí)建立菌材供給和儲(chǔ)備長(zhǎng)遠(yuǎn)目標(biāo)，嚴(yán)格控制生產(chǎn)廢棄物處理，堅(jiān)定不移的走出一條綠色可持續(xù)的食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路。

　　在建立菌材供給和儲(chǔ)備長(zhǎng)遠(yuǎn)目標(biāo)上。大力發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，要求“制棒所需木屑、棉籽殼、麥麩”等原材料要從外地購(gòu)入，禁止在本地砍伐樹(shù)木加工木屑生產(chǎn)食用菌。同時(shí)，全市計(jì)劃在3年內(nèi)，利用林業(yè)部門(mén)的退耕還林建設(shè)項(xiàng)目，重點(diǎn)發(fā)展榿樹(shù)等低脂、速生樹(shù)種菌材林基地20萬(wàn)畝。

　　嚴(yán)格控制生產(chǎn)廢棄物處理，德江縣在煎茶鎮(zhèn)建成一個(gè)食用菌循環(huán)利用加工廠，每年處理和加工1億棒以上廢棄菌棒。

　　印江積極研發(fā)替代原料栽培技術(shù)對(duì)食用菌栽培的原料進(jìn)行調(diào)配和改良，引進(jìn)和大力推廣對(duì)木材需求量少的雙孢菇、羊肚菌等，采取造林補(bǔ)貼等方式在石漠化嚴(yán)重區(qū)域種植速生林，為產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展奠定基礎(chǔ)。

　　提專(zhuān)業(yè) 保質(zhì)量

　　玉屏田坪鎮(zhèn)的蘇州太倉(cāng)對(duì)口幫扶食用菌產(chǎn)業(yè)扶貧示范基地，項(xiàng)目依托貴州貴福菌業(yè)公司，采取“公司+專(zhuān)業(yè)合作社+貧困戶”和“三統(tǒng)一”的模式，即“統(tǒng)一提供菌袋、統(tǒng)一提供技術(shù)管理、統(tǒng)一產(chǎn)品(廢菌袋)回收模式”及產(chǎn)業(yè)全覆蓋“10113”模式，真正實(shí)現(xiàn)了貧困戶穩(wěn)定增收。

　　可以說(shuō)，蘇銅對(duì)口幫扶長(zhǎng)效機(jī)制的建立，給了當(dāng)?shù)匕l(fā)展更多的信心，成為銅仁市食用菌產(chǎn)業(yè)走向?qū)I(yè)、提升品質(zhì)的助推劑之一。

　　為進(jìn)一步打造專(zhuān)業(yè)化、品質(zhì)化食用菌產(chǎn)業(yè)，在東西協(xié)作扶貧上，銅仁市積極搶抓機(jī)遇，邀請(qǐng)對(duì)口幫扶城市的相關(guān)人員，到相關(guān)區(qū)縣建設(shè)食用菌生產(chǎn)基地，配套建設(shè)棚室、冷藏庫(kù)、培訓(xùn)和補(bǔ)貼菌棒等，并幫助建立蘇州市場(chǎng)銷(xiāo)售窗口等，千方百計(jì)促成產(chǎn)供銷(xiāo)合作，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)精準(zhǔn)扶貧,精準(zhǔn)脫貧。目前，各區(qū)縣又迎來(lái)了一批蘇州來(lái)銅仁支農(nóng)專(zhuān)家技術(shù)人員，具體幫助指導(dǎo)各地發(fā)展特色高效農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)，助推各地脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)略實(shí)施。

　　在抓好常規(guī)品種生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)基礎(chǔ)上，銅仁市力爭(zhēng)開(kāi)發(fā)梵凈山、佛頂山和烏江沿岸本地特色食用菌產(chǎn)品，形成自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)產(chǎn)品，助推優(yōu)質(zhì)綠色梵凈山珍產(chǎn)品風(fēng)行天下。

　　在市場(chǎng)拓展情況及物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等信息化手段應(yīng)用上，去年，銅仁市印江自治縣堅(jiān)持引進(jìn)企業(yè)發(fā)展延伸產(chǎn)業(yè)，全縣已引進(jìn)培育食用菌企業(yè)、合作社22家，其中上市企業(yè)深圳勁嘉集團(tuán)注冊(cè)了“梵凈仙菇”商標(biāo)，食用菌產(chǎn)品獲得有機(jī)認(rèn)證和食品安全許可證。

　　在專(zhuān)業(yè)人才隊(duì)伍建設(shè)上，銅仁市各地陸續(xù)展開(kāi)食用菌基本技能學(xué)習(xí)培訓(xùn)，去年開(kāi)展培訓(xùn)約150期次5200人次。

　　在完善產(chǎn)品質(zhì)量狀況及檢測(cè)、監(jiān)管方式上，銅仁市積極鼓勵(lì)食用菌企業(yè)實(shí)行產(chǎn)地產(chǎn)品準(zhǔn)出檢測(cè)和質(zhì)量安全可追溯體系制度，鼓勵(lì)扶持全市食用菌產(chǎn)業(yè)企業(yè)(合作社)積極創(chuàng)建品牌和申報(bào)“三品一標(biāo)”認(rèn)證。2017年，全市獲得無(wú)公害產(chǎn)地產(chǎn)品一體化認(rèn)證的產(chǎn)品10個(gè)。

　　如今，具備多種養(yǎng)生價(jià)值和食用價(jià)值的食用菌產(chǎn)業(yè)，汲取著梵凈山下的珍貴養(yǎng)分，在各級(jí)各地的努力栽培中欣欣向榮，在曾經(jīng)收效甚微的土地上，正加倍回饋出一個(gè)又一個(gè)令人欣喜的脫貧盛果。