據(jù)國外媒體報道，南歐地區(qū)的松露以營養(yǎng)價值較高而享有盛名，隨之形成利潤豐厚的產(chǎn)業(yè)鏈，然而最新研究表明，松露很可能在幾十年內(nèi)消失，這是英國斯特靈大學(xué)研究人員發(fā)生的強(qiáng)烈警告，他們曾調(diào)查氣候變化可能造成的破壞。
研究人員預(yù)測稱，2071-2100年之間，歐洲盛產(chǎn)的松露真菌產(chǎn)量將下降78-100%，松露主要分布在法國、意大利和西班牙境內(nèi)。氣候轉(zhuǎn)暖、干燥是導(dǎo)致松露產(chǎn)量驟然減少的原因，這將產(chǎn)生巨大的經(jīng)濟(jì)、生態(tài)和社會影響。
他們還揭示其它因素可能加速松露產(chǎn)量下降，例如：熱浪事件、森林火災(zāi)、病蟲災(zāi)害等。斯特靈大學(xué)自然科學(xué)院的保羅·托馬斯（Paul Thomas）博士負(fù)責(zé)這項研究，這是第一個研究工作考慮氣候變化對歐洲松露產(chǎn)量未來產(chǎn)生的影響。
托馬斯說：“我們的最新研究預(yù)測表明，在最可能的氣候變化情景下，2071-2100年之間歐洲松露產(chǎn)量將大幅減少。如果再受到熱浪、森林大火、干旱、蟲害等其它因素影響，松露產(chǎn)量減少的趨勢可能會提前出現(xiàn)。”
這意味著未來我們可能失去當(dāng)前價值數(shù)億英鎊的松露產(chǎn)業(yè)鏈，由于松露采摘和相關(guān)活動是當(dāng)?shù)貧v史和文化活動的重要組成部分，預(yù)計松露產(chǎn)量下降將對當(dāng)?shù)厣鐣?jīng)濟(jì)產(chǎn)生較大的影響。
研究報告顯示，在未來10-20年時間里，松露產(chǎn)業(yè)總值可能高達(dá)45億英鎊。托馬斯博士與劍橋大學(xué)烏爾夫·邦特根（Ulf Buntgen）合作，對法國、西班牙和意大利36年以來生長松露數(shù)據(jù)資料進(jìn)行了研究分析。
