紙箱里長出五顏六色的蘑菇，既可觀賞，又可食用；幾臺小設(shè)備，就可以控制蘑菇農(nóng)場的微氣候……昨日，第十二屆中國蘑菇節(jié)暨第九屆世界食用菌生物學(xué)和產(chǎn)品大會聯(lián)合產(chǎn)業(yè)展覽在漳州萬達(dá)嘉華酒店開幕，來自美國、加拿大、波蘭等30個國家和地區(qū)的嘉賓、企業(yè)代表歡聚一堂，共謀產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

　　“中國菇都”食用菌產(chǎn)值超百億

　　開幕式由漳州市副市長謝毅泰主持，漳州市委副書記阮開森、中國食品土畜進(jìn)出口商會副會長戎衛(wèi)東、中國工程院院士李玉教授等領(lǐng)導(dǎo)、專家分別致辭，阮開森宣布第十二屆中國蘑菇節(jié)開幕。

　　阮開森在致辭中說，近年來，漳州重視扶持發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，著力把漳州打造成為全國著名的食用菌主產(chǎn)區(qū)，目前全市每年食用菌產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值達(dá)100億元以上，雙孢蘑菇罐頭、白背木耳加工出口量分別占全國的80%、90%，漳州名副其實(shí)成為“中國菇都”“中國罐頭之都”“世界食用菌名城”“世界食用菌罐頭之都”。

　　阮開森說，從2007年開始，每年都在漳州舉辦的中國蘑菇節(jié)，已成為國內(nèi)外食用菌產(chǎn)業(yè)最重要的一個交流平臺，是亞洲規(guī)模最大的國際行業(yè)盛會。辦好蘑菇節(jié)，發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，是我們實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略、推動農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展、高質(zhì)量發(fā)展的重要舉措，是每屆農(nóng)博會·花博會的重要活動。本屆蘑菇節(jié)，將秉承“開放、包容、合作、共贏”的理念，堅(jiān)持以會帶展、會展合　一，以菇為媒，開拓創(chuàng)新，共謀發(fā)展。

　　百余展商帶來先進(jìn)技術(shù)設(shè)備

　　今年，蘑菇節(jié)室內(nèi)外展覽場地面積突破6000平方米，共設(shè)21個特裝展位、5個精裝展位、75個標(biāo)準(zhǔn)展位，國內(nèi)外展商數(shù)量突破100個。

　　現(xiàn)場展位上，一些五顏六色的菌種及先進(jìn)設(shè)備，引來眾多參展人員駐足觀看。瞧，一展位上，兩臺小設(shè)備，加一個控制器，可隨時調(diào)節(jié)蘑菇農(nóng)場的所有氣候參數(shù)，包括溫度、濕度、二氧化碳濃度、通風(fēng)等，還能連接電腦用電腦進(jìn)行調(diào)控。另一展位上，通過2臺機(jī)器，從菌棒——打洞——接種——可進(jìn)培養(yǎng)室的菌棒，每小時可完成1800袋，相當(dāng)于10多人同時操作的數(shù)量，不僅速度快，在封閉的機(jī)器空間內(nèi)操作，還大大減少了菌棒的感染率。

　　作為歷屆中國蘑菇節(jié)的重頭戲，今年會議的精彩內(nèi)容在于中國食用菌產(chǎn)業(yè)困境與突破專題論壇，邀請國內(nèi)外權(quán)威專家、學(xué)者和企業(yè)家從東西方思維和實(shí)際操作角度，開展中國食用菌產(chǎn)業(yè)困境與突破大討論，具體分為環(huán)境和自動控制篇、消費(fèi)與餐飲篇、技術(shù)篇等三個部分。

　　本屆蘑菇節(jié)與第九屆世界食用菌生物學(xué)和產(chǎn)品大會專業(yè)展覽共同進(jìn)行，以會帶展，全面展示國內(nèi)外食用菌及其相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)精品與企業(yè)形象。