7月9日，中國科學(xué)院昆明植物研究所正式對(duì)外宣布：由該所高級(jí)工程師趙琪帶領(lǐng)的團(tuán)隊(duì)通過創(chuàng)新實(shí)踐，實(shí)現(xiàn)了羊肚菌“四季生產(chǎn)，天天新鮮”的研發(fā)設(shè)想。羊肚菌是世界最著名的四大食用菌之一，屬于高檔食材，在我國還是久負(fù)盛名的中醫(yī)良藥。然而，受氣候、環(huán)境影響，野生羊肚菌產(chǎn)量極其有限，長期處于“高冷范”狀態(tài)，干品批發(fā)售價(jià)為1500-2300元/公斤。此次實(shí)踐的成功，使其成菇率提高了20%-30%，平均畝產(chǎn)提高至150公斤，并將種植周期由過去的120-180天縮短至60-100天。

　　去年，我國羊肚菌的種植面積近7萬畝，平均畝產(chǎn)鮮菇近50公斤，年產(chǎn)干菇近300噸。而同期，全球干菌需求量則超過10萬噸。具有原產(chǎn)地優(yōu)勢(shì)的云南，去年種植面積為1萬余畝，預(yù)計(jì)今將突破2萬畝；種植范圍涉及除西雙版納州以外的所有州市，主要集中在迪慶、麗江、怒江、大理、楚雄、昆明、曲靖和昭通的冷涼地區(qū)。

　　羊肚菌每畝種植投資成本（包括菌種、大棚、地租和人工等）約5000-8000元；正常情況下每畝產(chǎn)量在150-250公斤。按去年全國最低批發(fā)價(jià)80元/公斤計(jì)算，每畝純收益4000-15000元，1個(gè)勞動(dòng)力可輕松管理2-3畝，2-4個(gè)月就能獲得過超萬元的純收益。正因此，在一些貧困地區(qū)，羊肚菌種植不僅成為了許多農(nóng)業(yè)從業(yè)者的首選，還是一些地方的扶貧優(yōu)選項(xiàng)目。

　　中科院昆明植物研究所認(rèn)為，利用云南獨(dú)特的立體性氣候，各地可以采用研發(fā)的種植新模式，在不同的州市展開羊肚菌“四季高效種植”。“但是一定要有理性認(rèn)識(shí)和客觀評(píng)價(jià)，不能盲目跟進(jìn)。大規(guī)模的商業(yè)化羊肚菌種植需要科學(xué)引導(dǎo)，可在‘科技+政府+龍頭企業(yè)（合作社）’的模式下穩(wěn)步推進(jìn)。” 該團(tuán)隊(duì)科研人員說，同時(shí)，還需要進(jìn)一步加強(qiáng)全省統(tǒng)籌規(guī)劃，完善交通、市場(chǎng)等條件，真正達(dá)到既高產(chǎn)量又高收益的目的。