作為云南人最幸福的事就是一到5月份后,就有吃不完的各種野生菌上市,就在見手青才大量上市,食客們還在大呼過癮的時候,又一名貴野生菌松茸上市了,而且是質(zhì)優(yōu)價廉的優(yōu)質(zhì)松茸。
26日,300公斤來自云南省內(nèi)麗江、香格里拉、大理、祿勸、武定的野生松茸進入到云南木水花野生菌交易市場,很快這批品質(zhì)優(yōu)異的松茸,就被省內(nèi)外的客商搶購一空。
據(jù)木水花野生菌交易市場相關人員介紹,松茸作為我省重要的野生菌品種,在全國乃至全世界都享譽美名。每年從3月下旬開始,就會陸續(xù)有產(chǎn)自香格里拉的松茸上市,但量很小,品質(zhì)也相對較差,價格卻是一年中最貴的,每公斤1萬~2萬元。隨著雨季到來,以及省內(nèi)其他地區(qū)野生松茸的陸續(xù)面市,尤其到了6月底后,大量品質(zhì)優(yōu)異的松茸開始上市,此時的松茸價格也開始呈現(xiàn)下降趨勢。
據(jù)了解,目前木水花野生菌市場內(nèi)松茸的交易價格分為高中低3個檔次,品質(zhì)優(yōu)異的上品松茸價格為900元~1200元每公斤,中等品質(zhì)松茸價格為500元~800元每公斤,品質(zhì)差的價格在300元每公斤。
此外,據(jù)市場內(nèi)商戶介紹,目前松茸價格基本屬于旺季價格,即便進入到7月份以后,也只會出現(xiàn)小幅的升降,但松茸品質(zhì)會逐步提升。如果對松茸情有獨鐘的市民,可以抓住現(xiàn)在的機會,一飽口福。