中國美味蘑菇野生子實(shí)體

　　近年來，上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院食用菌研究所李傳華副研究員等人致力于野生蘑菇資源采集、馴化栽培等系列研究，并一直在探尋無需覆土栽培的蘑菇品種。他們于2015年在新疆維吾爾自治區(qū)巴音郭勒蒙古自治州做科研調(diào)查時(shí)，采集到一種深受當(dāng)?shù)厝讼矏?、散生于蘆葦叢沙土下的美味野生蘑菇——中國美味蘑菇。經(jīng)過數(shù)年的馴化與栽培研究，最終成功地摸索出一套適合于該食用菌生產(chǎn)而無需覆土的栽培技術(shù)。

　　馴化栽培的中國美味蘑菇子實(shí)體

　　該技術(shù)可利用稻草、麥桿、蘆葦?shù)然|(zhì)進(jìn)行蘑菇栽培，對秸稈等農(nóng)副產(chǎn)物資源綜合利用和環(huán)境保護(hù)有重要的意義。而其無需覆土栽培這一技術(shù)改進(jìn)，不但可以降低勞動力及能源消耗等成本，還可以減少重金屬污染或農(nóng)藥殘留可能性。該技術(shù)突破了“覆土”環(huán)節(jié)的制約，顛覆了傳統(tǒng)的蘑菇屬種類的栽培模式，為今后培育新型商業(yè)化蘑菇栽培技術(shù)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。