近些年來，平泉市利用農(nóng)林牧資源豐富的優(yōu)勢大力發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)。目前，全縣食用菌產(chǎn)業(yè)已經(jīng)形成科技研發(fā)、標準化種植、精深加工、市場物流、品牌打造等為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈，呈現(xiàn)出貿(mào)工農(nóng)、產(chǎn)學研、育繁推一體化格局。

　　科技育良種，創(chuàng)新強產(chǎn)業(yè)，科技帶動食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展

　　靈芝被歷代醫(yī)藥家視為滋補珍品，通過科技研發(fā)，平泉早已試驗成功了人工椴木栽培野生靈芝，栽培技術(shù)已經(jīng)日益成熟，生產(chǎn)規(guī)模也不斷擴大。在實驗基地的靈芝試驗棚里，靈芝長勢喜人，個頭大、長勢旺。

　　自發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)以來，平泉始終堅持引進來和走出去，聘請國內(nèi)知名專家組建科研團隊，完善科技創(chuàng)新機制，不僅注重食用菌的科研成果創(chuàng)新，同時注重科研成果轉(zhuǎn)化，把科技作為推動食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主動力。

　　數(shù)據(jù)顯示，平泉在菌種研發(fā)和品種培育方面已成為國內(nèi)縣級最強實力縣，是全國食用菌菌種種質(zhì)資源中心和人才技術(shù)輸出中心，建成了處于國內(nèi)領(lǐng)先水平的“一網(wǎng)二膜雙拱一水簾”出菇棚和周年化出菇棚，填補了國內(nèi)空白，優(yōu)質(zhì)菇率提高45%，單棒效益提高50%以上，先后制定香菇、滑子菇兩個品種地方標準14項，全市標準化生產(chǎn)率達到90%以上，科技貢獻率可達70%。

　　政府主導+龍頭企業(yè)帶動，推進食用菌產(chǎn)業(yè)提檔升級

　　希才應(yīng)用菌科技發(fā)展公司是農(nóng)業(yè)部食用菌良種繁育示范基地、省食用菌產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新團隊示范基地，承擔食用菌技術(shù)的研發(fā)、成果引進、品種選育、試驗示范推廣工作，承擔著全市60%以上的菌種供應(yīng)。

　　在食用菌的發(fā)展過程中，平泉始終堅持政府主導，積極培育壯大龍頭企業(yè)，提升精深加工能力和市場開拓能力。把食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃納入全市總體規(guī)劃，并制定食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展等10余項專項規(guī)劃，每年安排3000多萬元作為食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展引領(lǐng)資金，并撬動10倍以上的社會資金支持科技研發(fā)。

　　目前，全市擁有省級龍頭企業(yè)5家、市級龍頭企業(yè)4家、跨國企業(yè)1家，生產(chǎn)香菇多糖滴丸等100余種精深加工產(chǎn)品，年加工銷售能力超過10萬噸。

　　加強科技隊伍建設(shè)，引領(lǐng)百姓走上脫貧致富路

　　重視科技帶動，組建科研隊伍，提高科技對食用菌發(fā)展的貢獻率。平泉積極與中國農(nóng)大等8大科研院所深度合作，建設(shè)國家級食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)研發(fā)中心等專業(yè)研究機構(gòu)15所，建立國家級食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)研發(fā)中心等產(chǎn)學研合作平臺7個，引進食用菌領(lǐng)域高端人才122人。

　　該市為推動“科技興菌”，積極開展科技培訓。侯寶倉、高樹滿、齊彥斌……許多有名的食用菌大戶都是經(jīng)過培訓和學習，才掌握了更多的專業(yè)技能。在食用菌大戶的園區(qū)里，通過推廣“三零模式”，讓貧困戶實現(xiàn)零成本經(jīng)營、零風險投資、零距離就業(yè)，最終走上脫貧致富之路。

　　如今，通過科技的力量，平泉食用菌產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值累計達到54億元，尤其是錯季香菇為全國菌類產(chǎn)量單品冠軍，總體實力穩(wěn)居全國縣級第一位。另外，該市食用菌產(chǎn)業(yè)從業(yè)人數(shù)達12萬人，提供農(nóng)民人均純收入比重達到45%以上，帶動貧困戶脫貧比重達到60%以上，已成為農(nóng)民受益最多、扶貧效果最好、發(fā)展?jié)摿ψ畲蟮拿撠氈赂划a(chǎn)業(yè)。