近年來(lái)，龍泉當(dāng)?shù)?a target="_blank">黑木耳品種916品種由于栽培多年后，品種優(yōu)良特性有所退化，出現(xiàn)黑木耳耳片大、背面筋多、顏色偏黃、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)等問(wèn)題。

　　為解決這一制約龍泉市黑木耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸，2013年，龍泉市引進(jìn)15個(gè)黑木耳新品種，開(kāi)展了三年品比試驗(yàn)，篩選出了耳片小、色澤黑、抗逆能力強(qiáng)的黑山品種。2016年，龍泉市推廣了黑山品種2000萬(wàn)袋。2017年，龍泉市黑山品種覆蓋率達(dá)90%以上，推動(dòng)全市黑木耳栽培規(guī)模恢復(fù)性增長(zhǎng)30%以上。

　　龍泉市農(nóng)業(yè)局工作人員介紹，近兩年龍泉市氣候異常，陰雨高溫天氣不斷，在異常的氣候條件下黑山品種呈現(xiàn)出良好抗高溫和陰雨能力，比較適宜在龍泉市栽培，幫助農(nóng)民增收致富。  

　　據(jù)悉，龍泉黑木耳歷史文化悠久、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。被中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)授予“中國(guó)黑木耳之鄉(xiāng)”榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。近年來(lái)，該市高度重視食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，提出“優(yōu)化結(jié)構(gòu)、優(yōu)化技術(shù)、發(fā)展精深加工，提高經(jīng)濟(jì)效益”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路，出臺(tái)扶持政策，安排發(fā)展資金，做好“良種化、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化”文章，著力實(shí)施品牌戰(zhàn)略，提升了龍泉黑木耳的知名度。目前，已經(jīng)在北京、深圳、廣州、上海、杭州等全國(guó)各大中城市建立上百個(gè)銷(xiāo)售窗口，并出口歐美、東南亞各國(guó)，深受消費(fèi)者青睞。