四川會東“松露王”出爐
易菇網(wǎng)訊：12月21日，在四川省涼山州會東縣電商產(chǎn)業(yè)園會務(wù)大廳，一場“松露王”爭霸賽火熱舉行，當(dāng)天，凈重702克的1號松露獲得一等獎，摘下本屆大賽的桂冠。在隨后的拍賣環(huán)節(jié)，新鮮出爐的“松露王”被以20萬元人民幣拍下。
松露在西方的飲食文化中享有崇高的地位，號稱“黑色金剛石”，與魚子醬、鵝肝醬同被稱為三大珍品。
會東松露又稱“會東中華塊菌”，當(dāng)?shù)厮追Q豬拱菌、無娘藤。會東具有得天獨厚的野生松露自然生長條件和豐富的宿主植物資源，是中國最早發(fā)現(xiàn)松露的地方，也是中國最大的松露產(chǎn)地，年產(chǎn)松露80-100噸，有松露品種十余種，其中尤以“黑”為尊。2013年，會東松露以“會東塊菌”名義獲得國家地理標志保護產(chǎn)品認證。
舉辦“松露王”評比大賽的初衷，就是塑造會東松露品牌，推介“中國松露最早發(fā)現(xiàn)地”的城市名片。據(jù)了解，此次大賽吸引了會東縣很多農(nóng)戶及松露商家的“大塊頭”松露參賽，組委會從中挑選出了單塊重量在200克以上的24位參賽嘉賓進入決賽。評委根據(jù)既定的重量、大小、完整度、成熟度四項標準精確測量、精準評價，最終評出一、二、三等獎共6名。
