17日上午，第十一屆中國蘑菇節(jié)開幕式在福建漳州舉行。來自美國、俄羅斯、澳大利亞、加拿大、意大利、荷蘭、法國、英國、烏克蘭、日本等二十幾個國家和地區(qū)嘉賓、代表共2000多人出席了開幕式。

　　本屆蘑菇節(jié)由中國食品土畜進出口商會、漳州市人民政府、國際藥用菌學會(ISMM)、國家食藥用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟、福建省食用菌學會、福建省食用菌行業(yè)協(xié)會等單位共同主辦。

　　漳州素有“魚米之鄉(xiāng)”“花果之城”和“歷史文化名城”之稱。漳州市委副書記、政法委書記阮開森介紹說，漳州的農(nóng)業(yè)總量大、品牌多、外向度高，是全國著名的食用菌主產(chǎn)區(qū)。從2007年開始，中國蘑菇節(jié)在漳州已經(jīng)成功舉辦了十屆，成為國內(nèi)外食用菌產(chǎn)業(yè)交流互動平臺，成為亞洲規(guī)模最大的行業(yè)盛會，為漳州榮獲“中國食品名城”“中國菇都”“世界食用菌名城”“中國罐頭之都”“世界食用菌罐頭之都”做出了重要貢獻。

　　“辦好中國蘑菇節(jié)，發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，已成為漳州‘實施鄉(xiāng)村振興’戰(zhàn)略的重要舉措。”阮開森表示，我們將秉承“開放、包容、合作、共贏”的理念，以菇為媒，開拓創(chuàng)新，共謀發(fā)展。“相信有大家的鼎力支持、攜手合作，中國蘑菇節(jié)必將一屆更比一屆好，一屆比一屆更有品牌魅力、產(chǎn)業(yè)內(nèi)涵和發(fā)展張力，譜寫出中國食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展新篇章。”

　　“始終以食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需求為我們舉辦中國蘑菇節(jié)的出發(fā)點，始終致力于為中國食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展搭建信息交流的平臺、商貿(mào)洽談的平臺、成果分享的平臺、共謀發(fā)展的平臺。”中國食品土畜進出口商會副會長戎衛(wèi)東在致辭中說，中國蘑菇節(jié)已成為中國食用菌行業(yè)發(fā)展的風向標，為中國食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展作出了重要貢獻，也為世界食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展貢獻了中國力量。

　　“近年來，中國食用菌產(chǎn)業(yè)高速發(fā)展，中國已成為世界上食用菌生產(chǎn)、消費的第一大國，對全球菌草技術(shù)的發(fā)展起著至關(guān)重要的作用。”國際蘑菇學會主席格雷格?西蒙(GregSeymour)在致辭中表示，我們將持續(xù)與中國技術(shù)人員和科學家及各個企業(yè)(包括漳州)的蘑菇同仁在這個平臺上繼續(xù)前行。