“河南省食用菌先進(jìn)基地縣”“全國食用菌生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)”“全國小蘑菇新農(nóng)村建設(shè)優(yōu)秀示范縣”“全國小蘑菇新農(nóng)村建設(shè)十強(qiáng)縣”“全國食用菌十大主產(chǎn)基地縣”，這些閃光的榮譽(yù)見證了安陽市湯陰縣發(fā)展食用菌生產(chǎn)的光輝歷程。然而，近年，傳統(tǒng)食用菌栽培技術(shù)落后、育菇受季節(jié)限制等問題使壯大食用菌產(chǎn)業(yè)遭遇了瓶頸。

　　在湯陰縣產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)，有這樣一家在建的神奇工廠——安陽眾興菌業(yè)股份有限公司。該公司的食用菌工廠化生產(chǎn)及深加工項(xiàng)目建成后，雙孢菇將被搬進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)工廠生產(chǎn)，育菇車間每天可生產(chǎn)60噸雙孢菇，一年四季都能產(chǎn)菇。這意味著過去農(nóng)民建一座食用菌大棚，用小小的菌棒培育食用菌將成為歷史。

　　8月9日，在眾興菌業(yè)股份有限公司建設(shè)工地，記者看到，3棟育菇車間和2棟發(fā)酵槽正在施工建設(shè)中。“打動(dòng)我們的不僅是湯陰縣的區(qū)位優(yōu)勢，還因?yàn)檫@里有多家國字號(hào)食品龍頭企業(yè)，這對(duì)企業(yè)的發(fā)展非常有利。”該公司辦公室主任黃寶峰告訴記者，天水眾興菌業(yè)科技股份有限公司是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)，2015年上市，在國內(nèi)外擁有11家全資及控股子公司。

　　去年，天水眾興菌業(yè)股份有限公司投資6.8億元，在湯陰縣建設(shè)安陽眾興菌業(yè)股份有限公司，以生產(chǎn)雙孢菇為主，發(fā)展食用菌工廠化生產(chǎn)及深加工。該項(xiàng)目占地449畝，將建年產(chǎn)2萬噸新鮮雙孢蘑菇和11萬噸堆肥生產(chǎn)線，包括菌種廠、菌種研究實(shí)驗(yàn)室、80間電腦程控氣候菇房、保鮮包裝線、速凍加工生產(chǎn)線、7個(gè)堆肥池和6條雙向發(fā)酵隧道，目前，項(xiàng)目進(jìn)展順利，預(yù)計(jì)明年3月可建成投產(chǎn)。

　　采訪中，記者了解到，傳統(tǒng)雙孢菇生產(chǎn)受溫度、濕度等限制，產(chǎn)菇時(shí)間每年只有四五個(gè)月，而運(yùn)用工廠化育菇，智能化育菇車間可控制溫度、濕度，建立人工模擬生態(tài)環(huán)境和精準(zhǔn)栽培管理模式，這就打破了季節(jié)限制，實(shí)現(xiàn)鮮菇優(yōu)質(zhì)化和一年四季均衡上市。“我們從荷蘭引進(jìn)世界先進(jìn)的雙孢菇工廠化種植設(shè)備、技術(shù)，再加上總公司的管理優(yōu)勢、技術(shù)優(yōu)勢和成熟的市場渠道，全程可控的工廠化育菇產(chǎn)業(yè)前景十分廣闊。”黃寶峰說，工廠化育菇不僅使種植效益提升，而且菌渣還能變廢為寶，因?yàn)轷r菇采摘后，菌床上的輔料可做有機(jī)堆肥。據(jù)測算，工廠每年生產(chǎn)2萬噸雙孢菇可消耗農(nóng)作物秸稈26萬噸、雞糞1.6萬噸，產(chǎn)生有機(jī)肥3萬噸。

　　“用工業(yè)化理念發(fā)展農(nóng)業(yè)，這是加快轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式的重要思路。安陽眾興菌業(yè)項(xiàng)目建成后，無論生產(chǎn)技術(shù)還是產(chǎn)品質(zhì)量、生產(chǎn)規(guī)模都將處于國內(nèi)領(lǐng)先水平。”黃寶峰充滿信心地說，“同樣的廠房、設(shè)備、工藝和操作系統(tǒng)可以在國內(nèi)其他地區(qū)復(fù)制推廣，這對(duì)提升國內(nèi)食用菌產(chǎn)業(yè)的技術(shù)水平、使食用菌產(chǎn)業(yè)盡早實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化將起到積極的作用。”