易菇網(wǎng)訊：近日，由中國農(nóng)業(yè)出版社出版，上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院譚琦研究員主編的《中國香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展》上架易菇商城，書籍囊括全面的產(chǎn)區(qū)模式，豐富的資料信息，生動的典型案例，擁有大量翔實而準(zhǔn)確的一手資料。

 
 

　　該書共有18章，包括緒論、生產(chǎn)篇、產(chǎn)品篇、市場篇、主要產(chǎn)區(qū)發(fā)展情況、相關(guān)企業(yè)大事記等內(nèi)容。全書可以說是一幅我國香菇產(chǎn)業(yè)的自畫像，準(zhǔn)確的反映出我國香菇主產(chǎn)區(qū)、加工企業(yè)、貿(mào)易企業(yè)的現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢。全書有科研人員對香菇生產(chǎn)過程和生產(chǎn)裝備的詳盡說明，有研發(fā)人員對香菇深層次加工產(chǎn)品的全面介紹，也有優(yōu)秀企業(yè)家對我國和全球香菇貿(mào)易和市場變化的解讀和對未來前景的預(yù)測，但更多的內(nèi)容是眾多基層香菇生產(chǎn)者和管理者，對香菇主產(chǎn)區(qū)的發(fā)展歷史、發(fā)展現(xiàn)狀、發(fā)展規(guī)劃、典型發(fā)展案例以及政府扶持政策的描述。

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