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  • 食用菌:“荒漠”變“耕地”


    【發(fā)布日期】:2017-07-18  【來(lái)源】:農(nóng)民日?qǐng)?bào)
    【核心提示】:我國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)不再零零散散,如今研發(fā)示范從種(zhǒng)到種(zhòng),從農(nóng)田到餐桌,從原料到產(chǎn)后廢料的處理利用,每個(gè)產(chǎn)業(yè)環(huán)節(jié),都逐漸形成了規(guī)范的基本產(chǎn)業(yè)技術(shù),優(yōu)化集成形成了成套的先進(jìn)、適用、實(shí)用、科學(xué)的生產(chǎn)技術(shù)。
     
      在國(guó)家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系“十三五”啟動(dòng)會(huì)前夕,首席科學(xué)家張金霞落筆寫(xiě)下《致體系全體成員的一封信》,記錄了我國(guó)食用菌體系從幾近“荒漠”,到如今開(kāi)墾成為了“耕地”;我國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)不再零零散散,如今研發(fā)示范從種(zhǒng)到種(zhòng),從農(nóng)田到餐桌,從原料到產(chǎn)后廢料的處理利用,每個(gè)產(chǎn)業(yè)環(huán)節(jié),都逐漸形成了規(guī)范的基本產(chǎn)業(yè)技術(shù),優(yōu)化集成形成了成套的先進(jìn)、適用、實(shí)用、科學(xué)的生產(chǎn)技術(shù)。
      張金霞給出了兩個(gè)至關(guān)重要的時(shí)間節(jié)點(diǎn):2008年,體系構(gòu)建,食用菌成為了我國(guó)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系的50個(gè)體系之一;2009年,召開(kāi)了有著“誓師”意義的國(guó)家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)啟動(dòng)大會(huì)。“從此,我們一道上了體系建設(shè)的征程,開(kāi)展食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)的系統(tǒng)研發(fā)、創(chuàng)新與示范。”時(shí)至今日,九載時(shí)光,張金霞常有感慨。
       “閉上眼睛,就能想起我們的勤勞智慧凝結(jié)而成的幾大條、幾大塊的產(chǎn)業(yè)技術(shù)。”梳理起這些年來(lái)體系所取得的成就,張金霞的自豪感油然而生,“我們的育種有了一定的可利用種質(zhì)占有量,有了基本的規(guī)范的鑒定評(píng)價(jià)技術(shù)體系,有了核心種質(zhì)群體,有了高效育種技術(shù)與篩選模型;我們的栽培生產(chǎn)明晰了原料種類和基質(zhì)營(yíng)養(yǎng)的基本參數(shù),高產(chǎn)形成的要素條件要求,探明了批量燒菌和霉菌爆發(fā)的生理機(jī)制;無(wú)害化的病蟲(chóng)害防控技術(shù)基本形成;副產(chǎn)品菌渣有了系列的利用技術(shù);不同生態(tài)區(qū)都有了與其自然和社會(huì)條件相匹配的生產(chǎn)技術(shù)模式……我們?cè)谥鉀Q產(chǎn)業(yè)發(fā)展中亟需解決的技術(shù)問(wèn)題的同時(shí),進(jìn)行了產(chǎn)業(yè)基本技術(shù)研究和基礎(chǔ)科學(xué)數(shù)據(jù)的驗(yàn)證,明確了不少似是而非困擾生產(chǎn)技術(shù)實(shí)施的問(wèn)題,為產(chǎn)業(yè)技術(shù)的持續(xù)研發(fā)奠定了基礎(chǔ)。”
      張金霞拋出了現(xiàn)實(shí)又嚴(yán)峻的問(wèn)題:我們離引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí),實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化的差距有多大?
       “達(dá)到上述目的,涉及的不僅僅是我們每個(gè)人的技術(shù)創(chuàng)新與示范工作,更多的是體系的建設(shè)、體系內(nèi)的大聯(lián)合、大協(xié)作,更有與體系外的科技力量的合作,凝聚更大的力量,形成可持續(xù)的創(chuàng)新能力。”張金霞表示,提高產(chǎn)品質(zhì)量將成為高效生產(chǎn)的重要途徑,涉及育種、品種、栽培、品質(zhì)、保鮮等各研究方面和產(chǎn)業(yè)環(huán)節(jié)。“對(duì)于我們這個(gè)國(guó)家核心技術(shù)創(chuàng)新隊(duì)伍來(lái)說(shuō),僅僅做好當(dāng)前的技術(shù)研發(fā)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠,我們還需要強(qiáng)大的持續(xù)創(chuàng)新能力。我們將按照農(nóng)業(yè)部《現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系管理辦法》,進(jìn)一步加強(qiáng)作風(fēng)建設(shè),加強(qiáng)青年科技力量的培養(yǎng),加強(qiáng)崗-站-示范技術(shù)骨干的合作,使我們的隊(duì)伍更有力量,更有后勁,更好地為產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)。”
     
    關(guān)鍵詞: 食用菌 發(fā)展 壯大
     
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