易菇網(wǎng)訊：7月14日，第四屆中國食藥用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會在廣州隆重開幕，此次會議由中國工程院環(huán)境與輕紡工程學部、中國食用菌協(xié)會專家委員會、廣東省微生物研究所、華南理工大學、華南農(nóng)業(yè)大學、陜西科技大學、廣東省食用菌行業(yè)協(xié)會、廣東省微生物學會主辦，會議吸引了來自全國300多位業(yè)界同仁與會。食藥用菌將在國民健康中發(fā)揮越來越重要作用，越來越多的菌物被開發(fā)成為營養(yǎng)食品、保健食品、藥品，菌物藥或?qū)⒊蔀橹兴幹匾蓡T。

　　14日上午，大會開幕式在廣州市廣東大廈三樓國際會議廳進行，開幕式由中國工程院院士、廣東省微生物研究所所長吳清平主持，中國食用菌協(xié)會常務副會長高茂林、廣東省農(nóng)業(yè)廳廳長鄭偉儀、廣東省科技廳副巡視員周木堂、廣東省科學院研究員郭俊先后發(fā)表了致辭和講話。隨后進行了 “第四屆中國食藥用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會優(yōu)秀論文”頒獎儀式。

　　“抓住當前政策機遇，重點在于創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)化、創(chuàng)新的關鍵是新品種、新成分、新功能，而產(chǎn)業(yè)化的基礎是科學證據(jù)。”中國工程院院士，國家食品安全風險評估中心研究員、總顧問陳君石在做大會報告時提到?，F(xiàn)場，他就全面提升國民健康水平的挑戰(zhàn)和機遇、新食品原料（健康）產(chǎn)業(yè)的發(fā)展進行了剖析，并對食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展發(fā)表了自己的觀點。

會議現(xiàn)場

　　會上，中國工程院院士、吉林農(nóng)業(yè)大學教授李玉在會上作了題為《走中國特色的菇業(yè)發(fā)展之路 實現(xiàn)食用菌產(chǎn)業(yè)強國之夢》的報告。他總結(jié)到，瞄準現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和大健康產(chǎn)業(yè)需求導向，樹立“大食用菌產(chǎn)業(yè)”和工業(yè)化思維理念，依托我國特色資源和政策優(yōu)勢，以食用菌文化和科技創(chuàng)新為兩翼，以食用菌精深加工和品種選育為主攻方向，以品牌和質(zhì)量升級為重點，實現(xiàn)以農(nóng)法為主，工廠化發(fā)展，過程自動化，品種多樣化，設施輕簡化，管理標準化，利用高值化等為內(nèi)含，土洋、中西相結(jié)合的中國特色的菇業(yè)強國夢，為我國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化貢獻力量。

　　“食藥用菌產(chǎn)業(yè)已成為具有原產(chǎn)地優(yōu)勢、發(fā)展迅猛的新興產(chǎn)業(yè)”，中國工程院院士、廣東省微生物研究所所長吳清平在報告中如是說。會上，他作了題為《食藥用菌與人類健康》的報告。談及產(chǎn)業(yè)發(fā)展瓶頸，他認為：“資源豐富但知之甚少，高值化種質(zhì)資源缺乏，物質(zhì)基礎不明、作用機理不清、發(fā)現(xiàn)新危害源，現(xiàn)有標準無法適應產(chǎn)業(yè)發(fā)展是目前食藥用菌產(chǎn)業(yè)亟待解決的關鍵問題。”

　　中國工程院院士、中國科學院南海海洋研究所研究員張偲在會上作了《熱帶海洋微生物多樣性及其健康功能》的報告，他從熱帶海洋微生物多樣性、生態(tài)效應及其作用、生物催化及其健康功能等方面進行了詳細介紹。

 

 

會議現(xiàn)場

　　據(jù)了解，此次大會主題為“食藥用菌與大健康產(chǎn)業(yè)”，凝聚了食藥用菌、食品加工、食品安全等領域核心專家學者、企業(yè)家和社會團體，邀請到多位相關領域的中國工程院院士、中國食藥用菌界知名專家和企業(yè)家代表、食品和保健品等協(xié)會的負責人進行主題報告。并組織中國食用菌協(xié)會專家委員會成員，邀請中國食用菌協(xié)會各分會和委員會負責人、相關社會團體負責人共同商議《中國食藥用菌產(chǎn)業(yè)技術路線圖》及《中國食藥用菌產(chǎn)業(yè)十三五規(guī)劃》方案，探討產(chǎn)業(yè)發(fā)展的機遇與挑戰(zhàn)等重大問題，研究制定產(chǎn)業(yè)科研開發(fā)的引領方向及核心課題。大會將持續(xù)到15日，與會代表還將前往廣東省微生物展廳、華南地區(qū)最大微生物展廳、國家級重點實驗室、粵微公司總部進行參觀。