2017年6月23日至25日，由中國菌物學(xué)會主辦，省農(nóng)科院食用菌研究所、山西農(nóng)業(yè)大學(xué)、山西大學(xué)、易菇網(wǎng)承辦的第十一屆全國食用菌學(xué)術(shù)研討會、2017中國食用菌產(chǎn)業(yè)年會暨第四屆中國食用菌博覽會在太原召開，全國200多個科研院所、大專院校、企事業(yè)單位、行業(yè)協(xié)會的近500名產(chǎn)學(xué)研專家出席，并專赴山陰觀摩考察山西宇昊蘑菇種植有限公司。

　　據(jù)介紹，大會設(shè)主題報告、專題報告、食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展及科學(xué)技術(shù)問題4個分會場，共作專業(yè)學(xué)術(shù)報告60多個。會上，全國各地50余家食用菌企業(yè)帶來了數(shù)百種食用菌產(chǎn)品，涉及食用菌原輔材料、機械設(shè)備、消殺藥品，同時還有香菇、銀耳、黑木耳、羊肚菌、香菇脆片、香菇醋等數(shù)千種食用菌初級和精深加工產(chǎn)品亮相。

　　食用菌被列入山西省七大農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系，已涌現(xiàn)出澤州、高平、壺關(guān)、長子、洪洞、昔陽、和順、汾陽、山陰、廣靈等眾多食用菌大縣，逐步形成“北有廣靈，南有澤州”的發(fā)展格局。同時出現(xiàn)一批現(xiàn)代化的食用菌龍頭企業(yè)，山西宇昊蘑菇種植有限公司從煤炭企業(yè)轉(zhuǎn)型為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)“省級龍頭企業(yè)”，5年來投資5.5億元，現(xiàn)日產(chǎn)雙孢菇30多噸，是全國最大的雙孢菇工廠化生產(chǎn)基地。