“蘑菇香腸”可能聽起來像一道美味的料理，但對于倫敦布魯內(nèi)爾大學(xué)（Brunel University London）的學(xué)生Aleksi Vesaluoma來說，它們是未來的建筑材料。他與建筑公司Astudio合作開發(fā)出這種輕質(zhì)、可生物降解的結(jié)構(gòu)，而且還可以為培根和雞蛋提供美味的配菜。

　　Vesaluoma表示，他們研發(fā)的生長結(jié)構(gòu)（Grown Structures）是用蠔菇的菌絲體和濕紙板混合制成的。菌絲體是蘑菇的營養(yǎng)部分。菌絲體穿過紙板長出，將有機(jī)物分解成更易于模制的較小顆粒，然后用膠水等將它們粘合在一起。將其壓制成管狀“棉繃帶”以形成“蘑菇香腸”，材料可以在4周內(nèi)模制成所需的形狀，因?yàn)樗鼈冏兊酶軐?shí)和更硬。然后將其切割并組裝成成品結(jié)構(gòu)。

　　Vesaluoma并未說明他的“蘑菇香腸”有多強(qiáng)。此前類似的實(shí)驗(yàn)旨在利用這些材料制作磚塊，盡管發(fā)現(xiàn)成品的硬度可能比房屋磚塊的硬度差10000倍，但仍然可以支持50輛汽車的重量。然而，布魯內(nèi)爾大學(xué)的“蘑菇香腸”比其他嘗試具有優(yōu)勢，因?yàn)閂esaluoma在組裝前不會殺死真菌。這意味著它會繼續(xù)成長，并開始長出美味的蠔菇。

　　Vesaluoma表示，該材料可用于創(chuàng)建用于節(jié)日或其他短期事件的結(jié)構(gòu)，以易于生物降解。