通江縣陳河鄉(xiāng)霧露溪的九灣十八包——通江銀耳發(fā)源地。這里山巒疊嶂，溝壑縱橫，終年云霧繚繞，通江銀耳賴以生長(zhǎng)的青杠樹(shù)漫山遍野。民間傳說(shuō)的“天生云、云生霧、霧生露、露生耳”即緣于此。2012年3月，原本在達(dá)州從事房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)的陳彬回到家鄉(xiāng)，創(chuàng)辦了四川裕德源生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司，幾年時(shí)間“裕德源”就在中國(guó)銀耳界名聲鵲起。

　　提升質(zhì)量產(chǎn)量 捍衛(wèi)“通江銀耳”金字招牌

　　2012年3月，四川裕德源生態(tài)農(nóng)業(yè)正式成立，原本在達(dá)州從事房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)的裕德源創(chuàng)辦人陳彬也就開(kāi)始了在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。在陳彬看來(lái)，回到老家通江從事銀耳的生產(chǎn)，既是自己在事業(yè)上的一個(gè)轉(zhuǎn)型，更重要的是希望用自己的力量擦亮“通江銀耳”這塊金字招牌。

　　陳彬介紹，一直以來(lái)，通江銀耳的名氣響亮，但是因?yàn)槔习傩辗N植銀耳的利潤(rùn)微薄，產(chǎn)量上不去，也就導(dǎo)致了外地銀耳打著“通江銀耳”的名號(hào)趁虛而入。他曾經(jīng)將通江銀耳作為禮物贈(zèng)送給朋友，最終卻發(fā)現(xiàn)是假貨，這就更堅(jiān)定了他要生產(chǎn)正宗的通江銀耳的念頭。

　　陳彬表示，曾經(jīng)通江銀耳利潤(rùn)低，老百姓種植意愿低，產(chǎn)量不足，也就為許多外來(lái)銀耳打著“通江銀耳”的招牌蒙騙消費(fèi)者提供了機(jī)會(huì)。

　　他算了一筆賬，由于外地代料銀耳假冒通江銀耳而帶來(lái)的廉價(jià)沖擊，使得老百姓一度不得不以“養(yǎng)兒不算飯食錢”的方式計(jì)算成本：按一個(gè)銀耳耳堂產(chǎn)20斤銀耳，市價(jià)為每斤240元，除開(kāi)簡(jiǎn)易耳堂建設(shè)和菌種款共900元的成本，老百姓似乎可以在11個(gè)月的銀耳生長(zhǎng)周期里，獲得每個(gè)耳堂3900元的“利潤(rùn)”。但這種算法將每個(gè)耳堂消耗的1萬(wàn)斤青杠木資源和勞動(dòng)力成本視為零，這也就造成了樹(shù)木資源和人力的白白浪費(fèi)。老百姓無(wú)利可圖，種植積極性降低。

　　裕德源開(kāi)始銀耳種植以后，采取了新的成本核算方式，將耳堂的建設(shè)、青杠木的使用、人力資源的投入等納入到成本當(dāng)中，在一定程度上保證了銀耳的利潤(rùn)，也提高了老百姓的種植積極性，使通江銀耳針對(duì)中高端市場(chǎng)的定位愈發(fā)明顯。

　　“利潤(rùn)有所提升，但產(chǎn)量的提升還需一步步實(shí)現(xiàn)。”陳彬介紹，一來(lái)通江銀耳的產(chǎn)量受自然條件的影響非常大，二來(lái)為保證通江銀耳的質(zhì)量，裕德源在栽培過(guò)程拒絕使用任何農(nóng)藥和激素，針對(duì)病蟲(chóng)害只采用生石灰消殺和生物誘殺，導(dǎo)致銀耳存在不同程度的減產(chǎn)。三是在銀耳的修剪、分選等過(guò)程中，必須按照最嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)去掉雜質(zhì)，使每斤銀耳最終修剪出來(lái)的成品減少了約30%的重量。

　　陳彬表示，目前裕德源解決銀耳產(chǎn)量不足的問(wèn)題還需一步步進(jìn)行，但其旗下的銀耳獲得了農(nóng)產(chǎn)品的有機(jī)認(rèn)證。裕德源就是希望通過(guò)在保質(zhì)量同時(shí)逐步提高產(chǎn)量，來(lái)達(dá)到對(duì)“通江銀耳”這塊金字招牌的維護(hù)。

　　借力線上銷售 針對(duì)性開(kāi)發(fā)“家庭裝”產(chǎn)品

　　2012年，裕德源開(kāi)始涉足電商銷售平臺(tái)，2013年，進(jìn)駐天貓平臺(tái)。隨著線上銷售的逐步開(kāi)拓，裕德源的銷路進(jìn)一步打開(kāi)。

　　據(jù)陳彬介紹，電商平臺(tái)的銷售額占到了總銷售額的40%左右，網(wǎng)上的客戶遍布除開(kāi)港澳臺(tái)的31個(gè)?。ㄊ?、自治區(qū)）。同時(shí)，通江銀耳出產(chǎn)時(shí)間集中于每年6——9月，實(shí)體店的銷售高峰通常出現(xiàn)在9月，而線上銷售在時(shí)間上處于比較穩(wěn)定的狀態(tài)。

　　記者注意到，在裕德源的展銷平臺(tái)上，銷售量最大的通江銀耳是一款份量為25克、價(jià)格為58元的產(chǎn)品，稱之為“家庭裝”。陳彬表示，裕德源生產(chǎn)出這樣規(guī)格的產(chǎn)品，一是因?yàn)檎诘耐ńy耳個(gè)人單頓消耗量極小，3克就夠了，二是為了盡量減少大包裝頻繁開(kāi)蓋所引起的空氣進(jìn)入，三是針對(duì)網(wǎng)購(gòu)客戶偏于年輕化、家庭化的特點(diǎn)，讓普通人也能消費(fèi)得起中高端產(chǎn)品。

　　完善生產(chǎn)模式 產(chǎn)品深加工開(kāi)拓年輕人市場(chǎng)

　　裕德源生態(tài)農(nóng)業(yè)目前有三個(gè)基地，共占地約700畝，有500多個(gè)耳堂，固定用工達(dá)80余人，季節(jié)性用工達(dá)300余人，每年僅收購(gòu)青杠樹(shù)耳棒就為當(dāng)?shù)匕傩諑?lái)近200萬(wàn)元收入。

　　據(jù)陳彬介紹，從2016年開(kāi)始，裕德源就完善公司+基地+專合社+農(nóng)戶的生產(chǎn)模式，對(duì)老百姓符合要求的銀耳實(shí)施高于市場(chǎng)價(jià)的訂單式收購(gòu)，對(duì)違規(guī)行為實(shí)行黑名單制度，用3——5年時(shí)間逐步引導(dǎo)老百姓從依靠產(chǎn)量獲利轉(zhuǎn)變?yōu)橐揽科焚|(zhì)獲利，最終達(dá)到一個(gè)“三贏”的局面——企業(yè)降成本提產(chǎn)量、農(nóng)戶增效益、消費(fèi)者吃上更多的正宗通江銀耳。

　　據(jù)了解，裕德源還積極依托諾水河溶洞群、臨江麗峽、空山天盆景區(qū)，利用諾水河梓潼村裕德源生態(tài)農(nóng)業(yè)休閑觀光園的優(yōu)勢(shì)位置，結(jié)合當(dāng)?shù)鬲?dú)特的氣候環(huán)境，打造出一個(gè)休閑、觀光、康養(yǎng)的生態(tài)樂(lè)園。