左起：梁希才、劉偉、呂曉華、趙雄
易菇網(wǎng)訊：2017年6月10-11日，羊肚菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟秘書(shū)長(zhǎng)、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)應(yīng)用真菌研究所劉偉特聘研究員，易菇網(wǎng)常務(wù)副總裁趙雄赴河北平泉調(diào)研北方羊肚菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況，平泉市食用菌產(chǎn)業(yè)服務(wù)局梁希晨局長(zhǎng)，羊肚菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟理事、承德市食用菌研究會(huì)呂曉華秘書(shū)長(zhǎng)，平泉食用菌研究會(huì)梁希才會(huì)長(zhǎng)等陪同調(diào)研。
劉偉研究員在查看平泉羊肚菌試驗(yàn)后的營(yíng)養(yǎng)袋
劉偉一行先后參觀了平泉食用菌研究會(huì)、國(guó)家食用菌改良中心、河北省食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院、中國(guó)北方食用菌交易市場(chǎng)等單位。據(jù)平泉食用菌研究會(huì)梁希才會(huì)長(zhǎng)介紹，每年5月中旬左右，平泉地區(qū)野生羊肚菌陸續(xù)出菇，早年采收野生羊肚菌一度成為其主要經(jīng)濟(jì)來(lái)源。因?yàn)閷?duì)食用菌的熱愛(ài)，梁希才很早就關(guān)注和嘗試羊肚菌的馴化栽培研究，但由于條件有限，信息閉塞，一直沒(méi)有實(shí)質(zhì)性進(jìn)展，以致發(fā)生許多羊肚菌種植先行者被騙和嚴(yán)重虧損等現(xiàn)象，很長(zhǎng)時(shí)間放棄了對(duì)羊肚菌的研究，直到近年陸續(xù)有規(guī)?；斯しN植羊肚菌獲得成功的消息傳來(lái)，這才又對(duì)羊肚菌人工栽培產(chǎn)生了深厚的興趣。
劉偉研究員在指導(dǎo)試驗(yàn)中的室內(nèi)栽培羊肚菌關(guān)鍵技術(shù)
為了抓住市場(chǎng)熱點(diǎn)，讓平泉菇農(nóng)也能早日成功栽培羊肚菌，梁希才及其團(tuán)隊(duì)成員親自赴四川、河南、湖北、陜西等地考察見(jiàn)證，決定要在平泉試驗(yàn)種植羊肚菌。2016年梁希才組織20余戶(hù)菇農(nóng)推廣羊肚菌人工栽培技術(shù)，并引進(jìn)多個(gè)品種試驗(yàn)，受邀請(qǐng)?jiān)嚪N菇農(nóng)熱情非常高，但為了降低菇農(nóng)試種風(fēng)險(xiǎn)，梁希才安排自己公司（平泉縣希才應(yīng)用菌科技發(fā)展有限公司）免費(fèi)提供十萬(wàn)元菌種給菇農(nóng)試種，幫助菇農(nóng)規(guī)劃每戶(hù)試種2畝地，分別用不同的菌種、不同的培養(yǎng)料配方、不同的栽培管理方式等盡可能的差異化管理模式，實(shí)驗(yàn)面積總計(jì)60余畝，以期望通過(guò)豐富的試驗(yàn)數(shù)據(jù)總結(jié)一套更適宜平泉栽培的品種和生產(chǎn)技術(shù)，功夫不負(fù)有心人，2017年春季成功實(shí)現(xiàn)出菇，但由于第一年試驗(yàn)性栽培，羊肚菌種性的選擇、栽培模式、管理技術(shù)等尚處探索階段，出菇穩(wěn)定性和產(chǎn)量有待提升。
劉偉研究員講解羊肚菌菌種培養(yǎng)技術(shù)并提出改進(jìn)建議
在調(diào)研過(guò)程中，我們深深感受到一線(xiàn)菇農(nóng)對(duì)羊肚菌栽培技術(shù)的渴望，同時(shí)北方地區(qū)羊肚菌因地理氣候關(guān)系，與西南地區(qū)、長(zhǎng)江中下游地區(qū)和中部平原地區(qū)的出菇時(shí)間具有明顯差異，是延長(zhǎng)羊肚菌鮮貨市場(chǎng)供應(yīng)的有利條件。今年以來(lái)，山西、河北、新疆、甘肅、吉林、遼寧、黑龍江等省區(qū)陸續(xù)有羊肚菌人工栽培成功的報(bào)道，但規(guī)模還較為有限，未來(lái)發(fā)展空間較大。作為聯(lián)盟秘書(shū)長(zhǎng)，劉偉表示要穩(wěn)步加快在北方地區(qū)推動(dòng)羊肚菌人工栽培技術(shù)。在與梁希才、呂曉華等探討聯(lián)盟未來(lái)工作任務(wù)時(shí)，劉偉重點(diǎn)圍繞區(qū)域適應(yīng)性栽培模式的探索，選育品質(zhì)佳、出菇較穩(wěn)定的羊肚菌新菌種，推廣人工栽培技術(shù)、開(kāi)發(fā)市場(chǎng)需求等議題展開(kāi)討論，未來(lái)還需進(jìn)一步加強(qiáng)聯(lián)盟成員之間的互動(dòng)和聯(lián)系，同時(shí)也要進(jìn)一步關(guān)注聯(lián)盟成員單位發(fā)展。
劉偉研究員查看羊肚菌原種并講解菌種保藏技術(shù)和改進(jìn)建議
劉偉研究員指導(dǎo)設(shè)備使用技術(shù)并提出改進(jìn)建議
平泉市食用菌產(chǎn)業(yè)以香菇為主，是我國(guó)香菇主產(chǎn)區(qū)，其滑子菇在全國(guó)也占有一席之地，隨著傳統(tǒng)食用菌市場(chǎng)的激烈競(jìng)爭(zhēng)，平泉市開(kāi)始積極開(kāi)展羊肚菌、粟蘑、豬苓、珊瑚狀猴頭菇等珍稀食藥用菌栽培試驗(yàn)，為推廣熱點(diǎn)珍稀食用菌品種人工栽培技術(shù)，劉偉老師將于6月25-28日在山西太原舉辦的2017全國(guó)珍稀食用菌栽培技術(shù)培訓(xùn)班開(kāi)講羊肚菌人工栽培技術(shù)。
