易菇網(wǎng)訊：近日，從珠海市香洲區(qū)食藥監(jiān)局獲悉，該局近期已委托第三方檢測機構(gòu)對香洲區(qū)各大農(nóng)貿(mào)市場、超市進(jìn)行黑木耳的專項抽檢，共抽檢20批次，未發(fā)現(xiàn)有人為外部添加硫酸鎂現(xiàn)象。

　　據(jù)介紹，硫酸鎂雖為食品添加劑，但根據(jù)《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定，硫酸鎂不可使用在黑木耳（干制或泡發(fā)）中，過量使用硫酸鎂會對人體健康造成威脅。香洲區(qū)食藥監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，鎂是地球上含量最豐富的元素之一，也是細(xì)胞中含量最好的二價金屬離子，直接參與影響細(xì)胞的各種生物功能，生物體本身含有一定的鎂離子。食用違法添加過量硫酸鎂的木耳往往會引起胃痛、嘔吐、水瀉、虛脫等中毒癥狀，威脅人體健康。