隨著季節(jié)不斷推移，昆明野生菌上市數(shù)量不斷增加。昨天，在云南省木水花野生菌交易中心，大概有2到3公斤的香格里拉松茸上市售賣(mài)，只是價(jià)格還不太親民，每公斤的售價(jià)達(dá)3000元。
紅牛肝數(shù)量增多價(jià)格下降
5日上午，云南省木水花野生菌交易中心副總經(jīng)理成愛(ài)麗介紹說(shuō)，現(xiàn)在每天上市的紅牛肝已達(dá)1到2噸，價(jià)格在80/90—260元/公斤，比起兩個(gè)星期前剛上市時(shí)已有所下降。
上市野生菌的種類(lèi)也增加了，其中，谷熟菌今年首批進(jìn)入昆明，產(chǎn)地多為湖北一地，價(jià)格在90元—120元/公斤；銅綠菌產(chǎn)地以湖南為主，價(jià)格在70元—80元/公斤。另外，產(chǎn)自香格里拉的松茸昨天也在交易中心售賣(mài)了，價(jià)格與往年首次上市時(shí)差不多，3000元/公斤。
松茸上市也預(yù)示著今年野生菌的黃金季即將到來(lái)，到5月中旬，省內(nèi)將有更多品種的野生菌上市，但松茸價(jià)格是否會(huì)有所下降，目前還很難預(yù)判。
成愛(ài)麗說(shuō)，這幾天來(lái)買(mǎi)菌的市民不太多，酒店采購(gòu)的要多一些。此外，因其價(jià)格不太高、味道較鮮美，來(lái)自湖北的谷熟菌也比較受歡迎。“昆明周邊的本地菌大概在5月底6月份才會(huì)上市。”
市場(chǎng)銷(xiāo)量比往年同期減少一半
昨日，走訪市區(qū)昆明幾家大型農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)野生菌雖然暫未在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)大量銷(xiāo)售，但數(shù)量確實(shí)有所增加，不過(guò)，購(gòu)買(mǎi)的市民并不多。
在和平村農(nóng)貿(mào)海鮮綜合市場(chǎng)內(nèi)，沿路有十多家商鋪在賣(mài)野生菌，品種有松茸、牛肝菌、干巴菌、雞樅和見(jiàn)手青。黑牛肝菌的售價(jià)大致在150—260元/公斤。
“銷(xiāo)量不是很好。往年這個(gè)時(shí)候，菌子（牛肝菌）價(jià)位也在200多元，買(mǎi)的人也比較多的。今年每天只能賣(mài)出十多公斤，銷(xiāo)量少了近一半。”商販湯女士說(shuō)。
“先買(mǎi)個(gè)一二兩嘗嘗。到了七八月份集中上市再多買(mǎi)點(diǎn)。”市民李先生說(shuō)。
